Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait ou de l'eau

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Sur la cuisinière, dans un multicuiseur, au micro-ondes et au four, le plat sortira tendre et savoureux.

Quelle quantité de liquide prendre pour la bouillie de riz

La bouillie de riz est cuite dans du lait, de l'eau ou leur mélange (toutes proportions sont acceptables). Un plat sur l'eau est bon pour un plat d'accompagnement. La bouillie avec du lait ou un mélange sera plus tendre et aromatique.

Prenez généralement 3 à 4 verres de liquide pour 1 verre de riz. Contrairement au riz bouilli ordinaire, la bouillie est visqueuse. Si vous voulez une consistance liquide - cela se fait souvent avec du lait - prenez 5 à 6 verres de liquide.

Comment préparer du riz

Pour la bouillie, il est préférable d'utiliser du riz blanc rond. Si nécessaire, triez-le des débris. Rincez ensuite abondamment les céréales sous l'eau courante ou plusieurs fois dans un bol.

Quoi ajouter à la bouillie de riz avec du lait ou de l'eau

Si vous cuisinez un plat salé, ajoutez environ ½ cuillère à café de sel à 1 tasse de riz. Pour la bouillie sucrée, en plus du sel, vous aurez besoin de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Bien qu'il soit préférable de se fier à votre goût en essayant du lait, de l'eau ou de la bouillie toute prête.

Le sel et le sucre sont généralement ajoutés aux céréales. Vous pouvez ajouter du miel comme édulcorant à la bouillie prête à l'emploi.

Mettez un morceau de beurre dans un plat sucré ou salé prêt à l'emploi - cela le rendra plus aromatique et délicat au goût.

Comment faire cuire la bouillie de riz sur la cuisinière

Faire bouillir du lait, de l'eau ou un mélange des deux dans une casserole. Ajouter du riz. Réduire le feu à moyen. Le liquide doit bouillir légèrement.

Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes, jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et laisser la bouillie couverte pendant au moins 10 minutes. Vous pouvez l'envelopper avec quelque chose de chaud. Plus la bouillie est infusée longtemps, plus elle deviendra épaisse.

Comment faire cuire de la bouillie de riz dans du lait ou de l'eau dans une mijoteuse

Placez le riz dans un bol multicuiseur. Remplir de lait froid et/ou d'eau. Si vous utilisez du beurre, vous pouvez l'ajouter directement dans le multicuiseur.

Choisissez le mode « Bouillie de lait ». Avec cette option, le multicuiseur détermine généralement l'état de préparation du plat lui-même. En moyenne, le processus prend environ 40 minutes. Si vous ne disposez pas d'un tel mode, appuyez sur « Ragoût » et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.

Si la bouillie de riz finie semble mince, laissez-la en mode « Warm » pendant encore 15 minutes.

Comment faire cuire la bouillie de riz au micro-ondes

Placez les céréales dans un plat creux allant au micro-ondes. Verser le liquide et mettre au four à micro-ondes.

Cuire 20-25 minutes à 700 watts. Pendant ce temps, remuez la bouillie plusieurs fois. Couvrir le récipient avec un couvercle à mi-chemin du processus.

Laissez le plat fini dans un micro-ondes fermé pendant 5 à 10 minutes.

Comment faire cuire de la bouillie de riz dans du lait ou de l'eau au four

Au four, la bouillie est généralement faite avec du lait ou un mélange de lait et d'eau. Ensuite, il s'avère particulièrement savoureux et aromatique.

Remplissez un récipient allant au four aux environ de riz. Par exemple, les pots en argile sont parfaits. Versez du liquide. Il ne doit pas atteindre les côtés d'environ 1 centimètre ou un peu plus. L'huile peut être mise dedans immédiatement.

Mettre au four. En cas de cuisson en casserole, placer dans un four froid, régler la température à 120°C, et cuire 15 minutes. Montez ensuite la température à 180°C et laissez cuire 1 heure ou plus. Si les plats ne sont pas en terre cuite, vous pouvez les placer immédiatement dans un four préchauffé à 180°C.

La bouillie finie sera recouverte d'une appétissante croûte dorée. C'est comestible, mais tout le monde ne l'aime pas. Si la bouillie vous semble trop épaisse, diluez-la avec du liquide chaud. Et la version liquide peut être laissée pendant un certain temps dans un four fermé éteint.