Comment faire cuire la bouillie de millet dans du lait ou de l'eau

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Faites cuire les céréales sur la cuisinière, le multicuiseur, le micro-ondes ou le four.

Quelle quantité de liquide prendre

Le plus souvent, 3 verres de liquide sont pris pour 1 verre de mil. La bouillie n'est pas trop bouillie, mais pas friable non plus. Si vous voulez le rendre friable, prenez 2 tasses de liquide et si visqueux - 4 tasses.

La bouillie au lait - même s'il n'y en a pas beaucoup - s'avérera plus satisfaisante et aromatique qu'un plat cuit uniquement dans de l'eau. Le lait et l'eau sont généralement mélangés dans un rapport 2: 1 ou 1: 1.

Comment préparer des céréales

Rincez abondamment le millet sous l'eau courante froide ou dans un bol en changeant le liquide plusieurs fois. Idéalement, l'eau doit être claire.

Le vieux millet peut avoir un goût amer. Il est donc préférable de verser de l'eau bouillante sur les céréales lavées, juste au cas où, ou de la verser sur de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes.

Quoi ajouter à la bouillie de mil

Si vous cuisinez de la bouillie salée, ajoutez environ ½ cuillère à café de sel à 1 tasse de céréales. Pour la bouillie sucrée, en plus du sel, vous aurez besoin d'environ 1 cuillère à soupe de sucre. Bien qu'il soit préférable de se laisser guider par votre goût: essayez du lait ou de l'eau et, si nécessaire, ajoutez des épices.

Le sel et le sucre sont jetés avec les céréales ou après ébullition du liquide. Mettez un morceau de beurre dans la bouillie sucrée ou salée finie. Ainsi, il deviendra plus parfumé et tendre.

Comment faire cuire la bouillie de mil sur la cuisinière

Verser les céréales dans une casserole, couvrir de lait ou d'eau. Si vous cuisinez avec un mélange, versez d'abord l'eau - vous aurez besoin de lait plus tard.

Porter à ébullition et laisser mijoter environ 30 minutes ou plus à feu modéré, en remuant de temps en temps. Le liquide doit être absorbé. Ajouter du lait chaud, si nécessaire, 10-15 minutes après le début de la cuisson, lorsque l'eau disparaît.

Laissez infuser la bouillie préparée sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes.

Comment faire cuire la bouillie de millet dans une mijoteuse

Placez le millet dans le bol du multicuiseur. Ajouter du lait et/ou de l'eau. Cuire sur des gruaux ou du porridge au lait pendant 25-30 minutes.

Pour épaissir la bouillie, vous pouvez la laisser en mode "Chaud" pendant 10 à 15 minutes ou un peu plus longtemps.

Comment faire cuire la bouillie de millet au micro-ondes

Placez les céréales dans un récipient allant au micro-ondes. Verser la moitié du liquide et cuire à pleine puissance pendant 5 minutes.

Remuer, ajouter le reste d'eau et/ou de lait et cuire encore 3 à 5 minutes. Si la bouillie est fine, allongez le temps de cuisson de quelques minutes.

Laissez le plat au micro-ondes pendant 10 minutes pour infuser.

Comment faire cuire la bouillie de millet au four

Il est préférable de cuire les céréales au four avec du lait. Ensuite, le plat sera recouvert d'une appétissante croûte dorée et sera très parfumée. Pour cette méthode, vous devez prendre 3 à 4 verres de liquide.

Placez le millet dans un récipient allant au four. Verser le lait et mettre dans un four préchauffé à 180°C. Vous n'avez pas besoin de couvrir le formulaire avec un couvercle.

Cuire la bouillie pendant environ 40 minutes ou plus.