10 salades de poulet fumé que vous adorerez

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Combinaisons intéressantes avec du fromage, de l'ananas, des œufs, des concombres et plus encore.

1. Salade de poulet fumé, ananas et noix

Ingrédients

• 250 g de poulet fumé;
• 300 g d'ananas en conserve (anneaux);
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de noix;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation

Couper le poulet et les ananas en petits cubes. Râper le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Hachez les noix avec un couteau. Passer l'ail dans une presse et mélanger avec la crème sure et la mayonnaise.

Placer le poulet, l'ananas, le fromage et les noix dans un bol. Assaisonner avec la sauce à l'ail, saler et remuer.

2. Salade de poulet fumé et carottes coréennes

Ingrédients

• 200 g de poitrine de poulet fumée;
• 1 petit concombre;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 200 g de carottes coréennes;
• sel au goût.

Préparation

Couper le poulet en lanières. Râper le concombre sur une râpe à carottes coréenne, le fromage à feu moyen.

Placer la poitrine de poulet sur une assiette et badigeonner légèrement de mayonnaise. Placer les carottes dessus, puis le concombre et saler légèrement. Ajoutez à nouveau un peu de mayonnaise et saupoudrez de fromage. Laisser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes avant de servir.

3. Salade de poulet fumé, mangue et avocat

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 1 mangue;
• 1 avocat
• 1 petit concombre;
• 400 g de poulet fumé;
• ½ oignon rouge;
• 6-7 tomates cerises;
• 3-5 brins de basilic;
• 100 g de salade verte.

Préparation

Mélanger la sauce chili avec le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.

Couper la mangue, l'avocat, le concombre et le poulet en morceaux moyens, l'oignon - demi-rondelles, cerise - moitiés. Placer dans un bol avec le basilic haché et la salade verte. Assaisonner de sauce cuite.

4. Salade de poulet fumé aux champignons

Ingrédients

• 2-3 pommes de terre;
• 300 g de poulet fumé;
• 200-250 g de champignons marinés;
• 3-5 branches d'aneth;
• 50 à 70 g de croûtons;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 150-200 g de fromage frais à pâte molle.

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et râper sur une râpe grossière. Couper le poulet et les champignons en petits morceaux. Hachez l'aneth. Émietter légèrement les croûtons.

Disposer le poulet et les pommes de terre sur une assiette en couches, badigeonner de mayonnaise après chaque. Déposer les champignons avec le fromage sur le dessus, saupoudrer de craquelins et d'aneth.

5. Salade de poulet fumé, haricots et croûtons

Ingrédients

• 200-300 g de pilons de poulet fumés;
• 2 tomates;
• 150 g de haricots en conserve;
• 50 g de croûtons;
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Couper le poulet et les tomates en petits morceaux. Égoutter les haricots. Mélanger le tout avec des crackers, du sel, du poivre et assaisonner avec de la mayonnaise.

Laisser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes ou plus avant de servir.

6. Salade de poulet fumé et raisins

Ingrédients

• 6 œufs;
• 500 g de poulet fumé;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 200-250 g de raisins sans pépins;
• sel au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Laisser refroidir et couper en petits morceaux avec le poulet et le fromage. Divisez les raisins en deux.

Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de mayonnaise. Si vous le souhaitez, les baies peuvent être disposées sur le reste de la masse.

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7. Salade de poulet fumé, fromage et tomates

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 80-100 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de blanc de poulet fumé;
• 1 tomate;
• 1-2 tiges d'oignons verts;
• 1 pincée de sel;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Refroidir et râper finement avec le fromage.

Couper le poulet et la tomate en petits morceaux. Hacher l'oignon vert.

Superposer les œufs, le poulet, les oignons verts et les tomates légèrement salées dans une assiette à travers l'anneau de cuisson. Badigeonner de mayonnaise après chaque ingrédient. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Laisser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes avant de servir.

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8. Salade de poulet fumé et pommes

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 1 pomme;
• 200-250 g de poulet fumé;
• 1 oignon;
• 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres en 10 minutes. Sur une râpe moyenne, râper le fromage et les œufs, la pomme épluchée sur une grosse. Couper le poulet et l'oignon en petits morceaux.

Superposer le poulet, l'oignon, le fromage et les pommes. Badigeonner de mayonnaise après chaque. Saupoudrer d'œufs sur le dessus.

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9. Salade de poulet fumé, maïs et riz

Ingrédients

• 50 g de riz;
• 2 oeufs;
• 1 cuisse de poulet fumée;
• ½ poivron;
• 1 concombre;
• 1 branche de céleri (environ 10 cm);
• 1 petit oignon rouge;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• sel au goût;
• poivre noir au goût.

Préparation

Faire bouillir le riz jusqu'à tendreté, les œufs - durs en 10 minutes.

Couper le poulet désossé et sans peau, les poivrons, le concombre et les blancs d'œufs en petits morceaux. Écrasez les jaunes avec une fourchette ou une grille sur une râpe moyenne. Broyer le céleri avec les oignons avec un mélangeur, mélanger avec de la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre noir.

Mélanger le poulet avec le poivre, le concombre et le blanc d'œuf. Assaisonner avec la sauce mayonnaise et placer sur une assiette à travers l'anneau. Saupoudrer de jaunes sur le dessus.

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10. Salade de poulet fumé, betteraves et noix

Ingrédients

• 5 œufs;
• 3 carottes;
• 3 betteraves;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 450-500 g de poulet fumé;
• 100 g de noix;
• 2-3 gousses d'ail;
• 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 2-3 brins d'aneth ou de persil.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les carottes et les betteraves - jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidir et râper le tout sur une râpe grossière, et le fromage sur une râpe fine. Couper le poulet en petits morceaux. Hachez les noix. Passer l'ail dans une presse.

Placer le poulet sur une assiette à travers le cercle de cuisson et badigeonner de mayonnaise. Ensuite, faites des couches d'œufs, de carottes, de fromage et de betteraves. Graisser chacun avec de la sauce. Garnir de noix et garnir d'herbes.

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