10 plats de viande simples qui ne prennent que 10 minutes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Salade mexicaine, muffins à la viande et aux œufs, spaghettis aux boulettes de viande, burger à la salade - ces plats de viande copieux ne prennent que 10 minutes gratuites à cuire.

Maîtriser de nouvelles recettes qui ajouteraient de la variété à votre menu habituel ne prendra pas beaucoup de temps, vous n'aurez donc pas à rester des heures aux fourneaux. Tout est dans la bonne approche: essayez d'abord de préparer une grande quantité de l'ingrédient de base, puis ajoutez-en d'autres, formant des plats différents pour toute la journée.

Cet ingrédient de base peut être de la viande hachée. Il est disponible dans n'importe quel supermarché, est peu coûteux et est utilisé dans de nombreuses recettes rapides.

1. Viande hachée

Ingrédients

• 900 g de viande hachée;
• 1 oignon;
• ¼ tasse de basilic, coriandre ou persil haché
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili, au goût.

Préparation

Chauffer la poêle à feu moyen. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile. Hacher l'oignon, puis mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Faites frire la viande hachée pendant 3 minutes sans toucher, puis remuez seulement. Le plat est prêt lorsqu'il ne reste plus de morceaux roses.

Vous pouvez conserver la viande hachée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant une semaine, en en utilisant une portion chaque jour pour préparer d'autres repas.

2. Omelette à la viande

Ingrédients

• 2 ou 3 œufs;
• 2-3 cuillères à soupe de viande hachée préparée;
• verts au goût;
• huile végétale - pour la friture.

Préparation

Fouetter les œufs avec un fouet, transférer dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placez l'omelette sur une assiette, en ajoutant quelques cuillères à soupe de viande hachée à l'intérieur. Assaisonner avec des herbes finement hachées.

3. Oeufs au plat avec viande hachée, légumes et herbes

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 50 g de chou frisé;
• légumes au goût;
• 3 cuillères à soupe de viande hachée.

Préparation

Chauffer la viande hachée à feu moyen. Ajoutez-y du chou et quelques légumes (par exemple, des tomates ou des poivrons pré-hachés). Casser ensuite deux œufs dans une poêle. Lorsque des œufs brouillés sont obtenus, le plat peut être transféré dans une assiette et servi.

4. Muffins à la viande avec œuf

Ingrédients

• 12 œufs;
• 1 brocoli;
• 1 poivron;
• 12 cuillères à soupe de viande hachée préparée;
• 2 cuillères à soupe de beurre.

Préparation

Prenez des moules à muffins et graissez l'intérieur avec du beurre. Ensuite, dans chacun d'eux, mettez une cuillerée de viande hachée préparée, de petits bouquets de brocoli, des poivrons hachés ou d'autres légumes en petits morceaux. Casser un œuf dans chaque moule. Préchauffer le four à 180°C et y faire cuire des muffins.

5. Viande hachée dans des coupes à salade

Ingrédients

• 2-3 feuilles de laitue;
• 1 cuillère à soupe de viande hachée préparée;
• persil, coriandre ou basilic - au goût;
• 1 cuillère à café de pignons de pin.

Préparation

Placez un peu de viande hachée dans les feuilles de laitue (une cuillère à soupe devrait suffire pour chaque tasse), puis saupoudrez de noix et d'herbes finement hachées sur le dessus.

6. Pâté chinois

Ingrédients

• 300 g de chou-fleur ou 6 tubercules de pomme de terre;
• 400 g de viande hachée.

Préparation

Purée de chou-fleur ou purée de pommes de terre ordinaire. Déposez une couche de viande hachée au fond d'un plat allant au four. Recouvrir d'une couche de purée. Préchauffer le four à 200°C et y déposer la tarte. Il est prêt lorsque la purée du dessus prend une teinte dorée.

7. Salade mexicaine

Ingrédients

• 4-5 feuilles de laitue;
• 1 poivron rouge;
• 150 g de viande hachée prête à l'emploi;
• 1 cuillère à soupe de sauce salsa ou guacamole

Préparation

Faites chauffer la viande hachée dans une poêle et faites revenir le poivron rouge haché. Placer quelques feuilles de laitue, des poivrons et de la viande hachée dans une assiette. Ajoutez de la salsa ou du guacamole à la salade.

8. Spaghetti aux boulettes de viande

Ingrédients

• 250 g de spaghettis;
• 250 g de concentré de tomate;
• 300 g de viande hachée fraîche.

Préparation

Cuire les spaghettis. Versez le concentré de tomate dans une poêle préchauffée et mettez la viande hachée roulée en boules. Lorsque la viande est dorée (le rose doit devenir brun), ajoutez la sauce aux boulettes de viande aux spaghettis finis.

9. Salade burger

Ingrédients

• 1 avocat
• 1 oignon;
• 1 oeuf;
• 2-3 feuilles de laitue;
• 150 g de viande hachée.

Préparation

Pour une version saine de votre hamburger préféré, remplacez les petits pains par de la laitue et utilisez des galettes de viande hachée (prélevez-les et faites-les griller séparément) pour la garniture, ainsi que des œufs brouillés, des rondelles d'oignon et des tranches d'avocat.

10. Kebab

Ingrédients

• 2-3 poivrons rouges;
• 200 g d'asperges;
• 200 g de brocoli;
• 400 g de viande hachée;
• verts au goût.

Préparation

Utilisez un mélange cru de viande hachée, d'oignons et d'herbes pour mouler quelques brochettes. Fixez-les ainsi que les légumes sur des brochettes en bois, faites-les frire dans une poêle à griller. Le plat peut être servi avec des concombres frais et des tomates.