Idées de fête : trempette à la pizza

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

Si vous ne surprenez personne avec une pizza ordinaire lors d'une fête pendant longtemps, tout le monde ne connaît pas cette option pour servir ce plat. Nous proposons de transformer une pizza ordinaire en un apéritif chaud - une trempette de tomates avec du fromage et un bord de morceaux de pâte qui peuvent être commodément trempés dans une sauce. Vous pouvez préparer un tel plat pour une grande entreprise ou le servir dans des boîtes individuelles.

Ingrédients

Pour le test:

• 250 g de farine;
• 120 ml d'eau;
• 1 cuillère à café de levure.

Pour la sauce:

• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 5-6 champignons;
• 380 g de sauce tomate;
• 1 verre de fromage râpé.

On commence la cuisson avec une simple pâte à pizza, pour laquelle il suffit de mélanger de la farine avec de l'eau tiède, une pincée de sel et de la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique, puis badigeonner de beurre et laisser au chaud. Comme nous ne voulons pas que la pâte lève trop lors de la cuisson, elle ne peut reposer que 10 minutes.

Pendant ce temps, vous aurez le temps de cuisiner une simple trempette en faisant frire des champignons hachés avec des oignons et de l'ail, puis en les versant avec de la sauce tomate. Ce n'est qu'une des combinaisons parmi lesquelles vous pouvez choisir. Vous pouvez compléter le mélange avec des tranches de jambon ou de poulet, des herbes et des légumes.

Etalez la pâte correspondante sur une épaisseur de 2-3 mm, puis coupez-la en bandes de 1,5 cm de large. Faites chaque bande en un escargot.

Étaler les rouleaux de pâte sur les bords du moule beurré, verser la sauce au centre et recouvrir d'une couche de fromage. Pour une couleur dorée un peu plus prononcée, la pâte peut être badigeonnée d'un œuf battu.

Servez la pizza à trempette chaude et dégustez en pinçant des morceaux de pâte et en les plongeant dans le savoureux mélange fromage-tomate.