4 desserts aux graines de chia : orange, baies, café et pomme à la cannelle

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Nous continuons non seulement à rechercher des recettes savoureuses et saines pour vous, mais essayons également de les tester chaque fois que possible. Nous avons une gamme impressionnante de recettes de pudding aux graines de chia. Ces desserts ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, ils peuvent donc être classés en toute sécurité comme maigres. Aujourd'hui, nous publions les quatre premiers.;)

Numéro de recette 1. Orange

Ingrédients (pour 2 portions):

• 1 tasse de lait végétal au choix
• ½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé
• le zeste d'1 orange;
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
• ¼ tasses de graines de chia;
• noix, flocons de noix de coco, baies congelées et tranches d'orange pour la décoration.

Préparation

Mélanger le lait, le jus d'orange, le zeste d'orange et le miel ou le sirop d'érable. Ajouter les graines de chia et bien mélanger. Mettez-le dans des tasses ou des bols, laissez-le reposer pendant littéralement 5 minutes, mélangez bien à nouveau et envoyez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Saupoudrer de noix, de noix de coco, de tranches d'orange et de baies (facultatif) avant de servir.

Recette numéro 2. Pomme cannelle

Ingrédients (pour 2 portions):

• 2 tasses de lait végétal non sucré
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de vanilline;
• ⅔ tasses de graines de chia;
• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
• 2 pommes, pelées et coupées en fins quartiers;
• 2 cuillères à café de cannelle.

Préparation

Ce pudding est servi tiède. Pour le préparer, versez le lait avec l'extrait de vanille dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant 2-3 minutes. Il n'a pas besoin d'être chaud, juste chaud. Placer les graines de chia dans un bol profond et couvrir les graines de lait. Remuez continuellement pendant environ deux minutes pendant que les graines de chia absorbent le lait. Ensuite, laissez reposer 5 minutes, ajoutez les pommes, la noix de coco et la cannelle sur le dessus et servez. Si vous ne voulez pas de pudding chaud, vous n'avez pas du tout besoin de chauffer le lait. Faites la même chose, mais avec du lait à température ambiante. Vous pouvez également ajouter un peu de miel.

Numéro de recette 3. Café

Ingrédients (pour 4 portions):

• 1½ tasse de café infusé (décaféiné)
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• ½ tasse de lait de coco
• 1¼ tasse de lait d'amande
• ¼ tasses de miel;
• 1 tasse de graines de chia
• 2 boules de poudre de protéine de chocolat (facultatif).

Préparation

Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol, versez dans des tasses ou des bols et réfrigérez pendant 4 à 6 heures.

Numéro de recette 4. Baies

Ingrédients (pour 2 portions):

• 1 tasse de lait de coco
• 1/2 tasse de baies surgelées ou fraîches
• ¼ tasses de graines de chia;
• Miel, à gouter.

Préparation

Fouetter le lait de coco, le miel et les baies avec un mélangeur. Placer dans des verres, ajouter les graines de chia, bien mélanger et réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.

Observations personnelles

Pour être honnête, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si délicieux. En termes de consistance, un tel dessert rappelle un peu le fruit de la passion, seulement il est plus épais et avec des graines plus petites et plus molles. Mon préféré des quatre est le café, mais je n'ai pas ajouté de poudre de protéine de chocolat. Je pense que ce serait encore plus savoureux avec lui. Yablochny était à la dernière place.

Lors de la préparation, j'ai utilisé du lait de noix, et à la place du lait de coco, il y avait de la crème de coco. Ils sont beaucoup plus épais que le lait de coco et le pudding est plus épais. Si cela vous convient, très bien, mais si vous voulez rendre le dessert plus liquide, vous devez soit ajouter un peu moins de graines de chia, soit utiliser moins de crème de coco et plus de lait végétal.

Pour le pudding aux baies, j'ai choisi des myrtilles, et lors de la préparation des desserts, j'ai renoncé aux chips de noix de coco, car je ne les aime pas trop.

Autre point sur lequel je voudrais m'attarder: veillez à bien mélanger les graines à la fois en les versant avec du liquide et après qu'elles aient reposé 5 minutes, avant de passer au réfrigérateur. Si vous ne remuez pas, vous obtiendrez un pudding grumeleux.

Bon appétit!