2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31
Tout dans les nuggets de poulet est excellent, à l'exception du processus de cuisson. Si vous ne déclarez pas la guerre aux aliments frits, personne n'interdit de déguster le poulet du fast-food le plus proche, mais si vous voulez manger des pépites non seulement en triche, essayez notre recette. Il manque à la fois d'huile pétillante et de panure.
Ingrédients:
- ⅔ verres de farine d'amande;
- ½ cuillère à café d'ail séché;
- ½ cuillère à café de paprika;
- ¼ cuillère à café de moutarde en poudre;
- 1 filet de poulet;
- 1 cuillère à café de sauce Worcester
- 1 oeuf.
Décollez le filet des films et coupez-le en morceaux d'une épaisseur maximale de 3 cm.
Préparez la panure en mélangeant la farine avec l'ail séché, la moutarde et le paprika. Battre les œufs avec une pincée de sel et de la sauce Worcestershire.
Bien sûr, vous pouvez également utiliser de la chapelure ordinaire à la place de la farine d'amande. Mais pour rendre la recette un peu plus saine, vous pouvez utiliser n'importe quelle farine de noix facile à moudre dans un moulin à café.
Ensuite, tout suit le schéma standard: vous plongez des morceaux de poulet dans un œuf, les roulez dans de la farine. Il est pratique d'utiliser une main pour tremper les œufs, et l'autre pour les rouler dans la farine: il n'y aura alors pas besoin de se laver les mains 10 fois.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, badigeonner d'une goutte d'huile et disposer le poulet.
Cuire au four à 200 degrés pendant 12-14 minutes (selon la taille des morceaux), en retournant à mi-cuisson.
Servir avec votre sauce préférée ou utiliser dans une salade.
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