10 salades d'algues faciles

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Accords parfaits avec des œufs, des bâtonnets de crabe, des concombres, des calmars, des pommes et plus encore.

4 points importants

1. Pour les salades, vous avez besoin d'algues marinées sans légumes, fruits de mer, champignons et autres additifs.
2. S'il y a beaucoup de liquide, égouttez-le.
3. Pour rendre la salade plus facile à manger, il est préférable de couper le chou en lanières plus courtes.
4. Vous pouvez faire de la mayonnaise vous-même, la remplacer par de la crème sure ou d'autres sauces.

Salade d'algues au maïs, bâtonnets de crabe et poivron

Ingrédients

• 120 g de bâtonnets de crabe;
• ½ poivron rouge;
• ½ oignon rouge;
• 150 g de maïs en conserve;
• 150 g d'algues;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ½ - 1 gousse d'ail;
• sel au goût.

Préparation

Couper les bâtonnets de crabe et les poivrons en cubes et l'oignon en demi-rondelles. Ajoutez-y du maïs et du chou. Mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail émincé et le sel. Verser le mélange sur la salade et remuer.

Salade d'algues au saumon, oeufs et concombres

Ingrédients

• 3-4 œufs;
• 2 concombres;
• 250 g de saumon légèrement salé;
• 250 g d'algues;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs et refroidir. Râpez-les ainsi que les concombres sur une râpe grossière. Couper le saumon en petits morceaux. Ajouter le chou, le sel, le poivre, la mayonnaise aux ingrédients préparés et mélanger.

Salade de chou de mer et de Pékin aux concombres et tomates

Ingrédients

• 200 g de chou chinois;
• 2 concombres;
• 1-2 tomates ordinaires ou 5-6 tomates cerises;
• ½ oignon;
• 200 g d'algues;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel au goût.

Préparation

Hacher finement le chou chinois. Couper les concombres, les tomates et les oignons en petites lanières fines. Ajouter les algues, l'huile, le sel et remuer.

Salade d'algues aux coeurs de poulet et carottes

Ingrédients

• 200 g de cœurs de poulet;
• 2 oeufs;
• 2 carottes;
• 100 g d'algues;
• quelques plumes d'oignons verts;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation

Faire bouillir les cœurs de poulet, les œufs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et froids. Couper les œufs et les carottes en cubes moyens et les cœurs en cercles. Ajouter les algues, l'oignon haché, la mayonnaise, le sel et remuer.

Salade d'algues aux betteraves et aux pruneaux

Ingrédients

• 2 betteraves;
• 70 g de pruneaux;
• 200 g d'algues;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ½ cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 gousse d'ail;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 30 g de noix.

Préparation

Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et peler. Frottez-le sur une râpe grossière. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Ajouter les algues aux ingrédients préparés.

Mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail finement haché, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec le mélange. Séchez légèrement les noix dans une poêle sèche, hachez-les au mixeur et saupoudrez-les sur la salade.

Salade d'algues aux calamars et poivrons

Ingrédients

• 1 carcasse de calmar;
• 1 poivron rouge;
• 1 oignon;
• 150 g d'algues;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• une poignée de graines de sésame.

Préparation

Versez de l'eau bouillante sur la carcasse de calmar, rincez à l'eau froide, retirez la peau et les entrailles. Faire bouillir les calamars dans de l'eau bouillante pendant une minute et laisser refroidir.

Coupez-le ainsi que le poivron en fins cubes et l'oignon en petits cubes. Ajouter les algues, la sauce soja, l'huile, le sel et le poivre aux ingrédients et remuer.

Réfrigérer la salade pendant quelques heures et saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

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Salade d'algues aux pommes et carottes

Ingrédients

• 1 pomme;
• 1 carotte;
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 250 g d'algues;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation

Coupez la pomme et la carotte en fines lamelles. Versez immédiatement le jus de citron sur la pomme et remuez. Le jus empêchera les fruits de noircir et donnera à la salade une agréable acidité. Ajouter le chou et l'huile aux ingrédients et remuer.

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Salade d'algues aux champignons et olives

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 100-150 g d'olives;
• 200 g de champignons au miel marinés;
• 200 g d'algues;
• quelques plumes d'oignons verts;
• poivre noir moulu - au goût;
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs et refroidir. Coupez les œufs en cubes et les olives en quartiers. Ajouter les champignons, le chou, l'oignon haché, le poivre, la mayonnaise et remuer.

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Salade de choux de mer et de chou blanc aux œufs

Ingrédients

• 4 œufs;
• 500 g de chou blanc;
• sel au goût;
• ½ oignon;
• 200 g d'algues;
• poivre noir moulu - au goût;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs et refroidir. Hacher finement le chou blanc, saler et retenir avec les mains. Couper l'oignon en petits cubes et les œufs en petites lamelles fines. Ajouter les algues, le poivre, la mayonnaise et mélanger.

Préparer?

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Salade d'algues avec bâtonnets de crabe, oeufs et concombre

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 1 concombre;
• 1 carotte - facultatif;
• 300 g d'algues;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs et refroidir. Coupez-les, les bâtonnets de crabe et le concombre en cubes. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne. Ajouter les algues et l'huile aux ingrédients et remuer.

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