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2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Si des invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a pratiquement pas de temps pour cuisiner, essayez de faire cuire des pommes de terre au micro-ondes selon cette recette: rapide, satisfaisante, aromatique et très savoureuse.
Ingrédients:
- quelques tubercules de pomme de terre;
- huile d'olive;
- sel;
- poivre.
Préparation
Rincez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante et séchez-les. Il n'est pas nécessaire d'enlever les yeux. S'il y a des taches sombres ou des taches gâtées sur les pommes de terre, coupez-les.
Percez ensuite chaque tubercule avec une fourchette 4 à 5 fois de chaque côté. Si vous ignorez cette petite astuce, les peaux de pommes de terre vont se fissurer et ne pas être très jolies.
Badigeonner les tubercules d'un peu d'huile d'olive, puis assaisonner de sel et de poivre. Placez-les sur une plaque à micro-ondes ou un plat allant au four et micro-ondes pendant 3-4 minutes à pleine puissance.
Le temps de cuisson dépend de la taille des tubercules. Les grosses pommes de terre prendront un peu plus de temps à cuire. Si vous cuisinez plusieurs morceaux, essayez de choisir la même taille de tubercules - alors toutes les pommes de terre seront cuites uniformément.
Utilisez une fourchette ou des pinces pour retourner délicatement les pommes de terre. Si vous faites cuire une pomme de terre, mettez-la au micro-ondes pendant encore 3 minutes. S'il y en a plus de deux, faites-les cuire de l'autre côté pendant encore 5 minutes.
Utilisez un couteau ou une fourchette pour vérifier si les pommes de terre sont cuites; si elles sont cuites, il est facile de percer le centre. Cuire au micro-ondes encore une minute si nécessaire.
Si vous voulez une croûte croustillante, placez les pommes de terre dans un four préchauffé à 220°C et enfournez. N'oubliez pas de vérifier le plat toutes les quelques minutes jusqu'à ce que la croûte soit sèche.
Laissez les pommes de terre refroidir un peu avant de servir. Il peut être complètement refroidi, placé au réfrigérateur (pour un maximum de quatre jours), puis simplement réchauffé au micro-ondes ou au four.
Vous pouvez servir le plat fini directement sous cette forme ou mettre de la garniture sur les pommes de terre, par exemple des légumes cuits.
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