Pourquoi jeûner de temps en temps est plus sain que de restreindre constamment les calories

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Le contrôle des portions et la restriction calorique sont les méthodes de perte de poids les plus courantes. Cependant, il s'est avéré que cette méthode n'apporte pas les résultats souhaités.

Basé sur la probabilité qu'une personne obèse atteigne un poids corporel normal en 2015: étude de cohorte à l'aide de dossiers de santé électroniques. La restriction calorique aide 1 homme sur 210 et 1 femme sur 124 à perdre du poids. Pourquoi cette méthode ne fonctionne-t-elle pas ? Selon les nutritionnistes, il ne s'agit pas d'un manque de volonté, mais d'un ralentissement du métabolisme.

La restriction calorique ralentit le métabolisme, mais pas le jeûne

Les régimes de restriction calorique ne sont efficaces que pendant une courte période, jusqu'à ce que le métabolisme commence à ralentir en réponse aux carences en nutriments. En limitant l'apport calorique, nous forçons littéralement le corps à « s'arrêter ». Dans cet état, le poids diminue en fait, mais dès que la consommation de calories devient inférieure à leur consommation, l'excès de poids revient.

Le jeûne de courte durée n'a pas cet effet. Il déclenche des adaptations hormonales qui ne se produisent pas avec une simple restriction calorique. Nos niveaux d'insuline diminuent. Jeûne d'un jour sur deux chez les sujets non obèses: effets sur le poids corporel, la composition corporelle et le métabolisme énergétique., augmente le niveau de noradrénaline (qui accélère le métabolisme) et d'hormone de croissance, qui aide à maintenir la masse musculaire. Une étude pilote randomisée comparant le jeûne sans calorie un jour sur deux à la restriction calorique quotidienne chez les adultes obèses. …

Pendant le jeûne, le glycogène stocké dans le foie est d'abord brûlé. À la fin, les amas graisseux commencent à être brûlés. Et comme le corps a suffisamment de carburant, le métabolisme ne ralentit pas.

Le corps s'habitue à un nombre limité de calories et ne brûle pas les graisses internes

En 2016, les scientifiques ont comparé l'effet du jeûne tous les deux jours et de la restriction calorique quotidienne sur les personnes obèses Une étude pilote randomisée comparant le jeûne sans calorie un jour sur deux à la restriction calorique quotidienne chez les adultes obèses. … L'expérience a duré 24 semaines, au cours desquelles les participants du premier groupe ont consommé 400 kcal de moins que leur norme habituelle, et les participants du second ont mangé comme d'habitude, mais à jeun tous les deux jours.

Les chercheurs ont conclu que le jeûne à court terme est une technique sûre et efficace.

Bien que le jeûne ne soit que légèrement supérieur au régime en termes de perte de poids globale, près de deux fois plus de graisse corporelle est perdue au cours de celui-ci.

De plus, les régimes ne prennent généralement pas en compte un phénomène biologique tel que l'homéostasie - la capacité du corps à s'adapter à un environnement changeant.

Nos yeux s'adaptent où que nous soyons, au soleil ou dans l'obscurité. La même chose se produit avec la perte de poids tout en limitant les calories. Le corps s'adapte aux nouvelles conditions, ralentissant le métabolisme. Et lorsque nous revenons à l'ancien apport calorique, nous reprenons du poids. Par conséquent, le jeûne intermittent est plus efficace que le régime.