Les avantages et les inconvénients des kakis : comment obtenir une charge de vitamines, pas de problèmes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Le kaki est une baie savoureuse et saine. Cependant, il a aussi des effets secondaires.

Pourquoi le kaki est-il utile ?

Ralentit le vieillissement et améliore la vision

Comme tous les fruits oranges, les kakis sont riches en vitamine A sous forme de bêta-carotène. À partir de 100 g de kaki, le corps peut obtenir 12% de la valeur quotidienne de cet élément important.

La vitamine A est un puissant antioxydant qui protège les cellules des radicaux libres, ralentit le vieillissement et réduit le risque de cancer. Activité antioxydante et antiproliférative de l'extrait de Diospyros lotus L. et de ses composés isolés.

La vitamine A est également la clé d'une bonne vision. Un manque de vitamine entraîne une maladie connue sous le nom de cécité nocturne: une personne commence à mal voir au crépuscule et dans l'obscurité.

De plus, le bêta-carotène va aider à prévenir les coups de soleil: il protège la peau des effets nocifs des rayons ultraviolets, de la sécheresse et des crevasses. Effets améliorateurs de l'extrait de feuille de lotus Diospyros contre les dommages cutanés induits par les UVB chez les souris BALB/c.

Il est important que les kakis contiennent de la vitamine A sous forme de bêta-carotène. Cela réduit le risque de surdosage associé à des problèmes de vision, une peau squameuse, des douleurs osseuses et une maladie du foie. Après tout, seul un douzième de la molécule de bêta-carotène, lorsqu'il est décomposé dans le corps humain, se transforme en vitamine A (rétinol).

Renforce le système immunitaire

Le kaki possède un autre antioxydant dans sa composition. Il s'agit de la vitamine C - le défenseur bien connu du système immunitaire Fruit du kaki (Diospyros kaki): composés phytochimiques cachés et allégations santé. 100 g de fruits contiennent 10 % de l'apport quotidien de cette vitamine, qui aide à prévenir le rhume et la grippe. Certes, il n'est efficace qu'en prophylaxie. Si une toux et un nez qui coule sont sur le chemin, le kaki ne les sauvera plus.

Bravo

Le kaki est sucré car il contient beaucoup de monosaccharides: glucose et fructose. Et c'est le type de sucre le plus sain. Il renforce le cœur et améliore l'humeur et n'affecte pas autant la silhouette que, par exemple, le saccharose. Le kaki est donc aussi le même antidépresseur et sédatif. In vivo et in silico sédatif-hypnotique comme activité de la 7-méthyljuglone isolée de Diospyros lotus L., comme le chocolat, seulement moins calorique: 100 g ne contiennent que 60-70 kcal.

Combat la maladie

La teneur élevée en potassium et magnésium du kaki est la clé pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque.

Son effet astringent est attribué aux tanins du fruit du kaki (Diospyros kaki): composés phytochimiques cachés et allégations santé. Ces composés aideront à traiter la diarrhée.

Soulage l'enflure

Le kaki est considéré comme un diurétique car il contient beaucoup d'eau. En éliminant l'excès de liquide du corps humain, il aide à l'œdème. Dans le même temps, le corps ne perd pas de potassium: ce macronutriment est contenu dans le kaki, les pertes sont donc immédiatement reconstituées.

Pourquoi le kaki est nocif

Provoque la constipation

Certes, le kaki a aussi un inconvénient. Excès de tanins Les tanins peuvent causer de la constipation. Et l'abus régulier de kaki pendant plusieurs années conduit même à la formation de bézoards dans l'estomac - des boules denses de substances mal digérées Une cause rare de phytobézoards gastro-intestinaux: diospyros lotus.

Peut entraîner un jaunissement de la peau

Il convient également de rappeler que trop de bêta-carotène dans le corps peut entraîner un jaunissement de la peau de la caroténémie, en particulier chez les enfants. Certes, cette condition ne présente pas de danger pour la santé et vous pouvez l'atteindre si vous consommez 2 à 3 kg de produits contenant du carotène par semaine.

Combien de kaki pouvez-vous manger

Le kaki est donc bon avec modération. Il est conseillé aux adultes en bonne santé de ne pas manger plus de quatre fruits par jour.

Pour minimiser les effets négatifs des kakis, ne mangez que des fruits mûrs: ils ont moins de tanins.

Si vous laissez des baies non mûres au réfrigérateur, elles mûriront, deviendront plus sucrées et l'effet astringent s'affaiblira. Cela signifie que la teneur en tanins du fruit diminuera également, il n'y aura donc pas besoin d'avoir peur des problèmes intestinaux.

Qui doit faire attention

Les personnes sujettes à la constipation

Les tanins "collent" le contenu de l'estomac. Cette propriété aidera à combattre la diarrhée, mais elle ne fera qu'aggraver la situation des personnes sujettes à la constipation.

Les personnes en surpoids

Les monosaccharides bénéfiques sont toujours du sucre. Par conséquent, ceux qui sont en surpoids ne doivent pas se laisser emporter par les kakis: un ou deux fruits par jour devraient suffire.

Diabétiques

Le kaki n'est pas contre-indiqué dans l'évaluation du potentiel thérapeutique de l'extrait de feuille de kaki sur les sujets prédiabétiques pour le diabète de type 2, cependant, il est recommandé de ne pas manger plus d'un fruit par jour, et la baie doit être introduite progressivement dans l'alimentation, en commençant par une tranche.

Le corps de chaque personne peut réagir différemment au sucre contenu dans les kakis, les diabétiques devraient donc consulter un médecin.

Enceinte

Les kakis peuvent être consommés pendant la grossesse. Mais il convient de rappeler à nouveau la teneur élevée en sucre et en tanins qu'il contient, ce qui peut entraîner des problèmes de tendance à l'excès de poids et à la constipation.

Cependant, les avantages du kaki pour les femmes enceintes l'emportent toujours sur les effets indésirables possibles. Si vous ne mangez pas plus d'un ou deux fruits par jour, le kaki riche en vitamines et micro-éléments profitera à la fois à la mère et au bébé.

L'allaitement doit se rappeler que le kaki, comme tout autre fruit, peut provoquer des allergies chez le bébé.

Pour les enfants

Mais les enfants de moins de trois ans ne peuvent pas manger de kaki. Encore une fois, le tanin est à blâmer, ce qui peut causer de la constipation chez le bébé Obstruction de l'intestin grêle chez les enfants due aux phytobézoards kaki.

Le kaki agit de manière imprévisible sur le tractus intestinal fragile d'un enfant. Par conséquent, les enfants de trois à dix ans doivent être administrés avec prudence, en commençant par un ou deux lobules. Et exclure immédiatement du régime si le bébé commence à avoir une allergie ou des problèmes intestinaux.