Comment faire un délicieux thé aux fruits : recettes et subtilités

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Lifehacker a préparé dix recettes de thé aux fruits pour tous les goûts. Certains vous réchaufferont lors des longues soirées d'hiver, tandis que d'autres vous donneront de la fraîcheur dans la chaleur estivale.

Comment préparer du thé aux fruits

Le thé aux fruits est une boisson faite à partir d'un mélange de fruits secs ou frais, de baies, d'herbes et de fleurs. Il peut être fait avec de l'eau, du jus ou du thé. Chacune de ces méthodes a des nuances en préparation.

1. Le thé aux fruits dans l'eau est fabriqué à partir de fruits secs et d'herbes. Le thé n'est généralement pas ajouté (cette boisson ne contient pas de caféine). Mais si vous versez simplement de l'eau bouillante sur le mélange sec, vous obtenez une compote. L'eau doit être bouillie et refroidie à 85-90 ° C. La théière doit être réchauffée et la boisson doit être infusée pendant 8 à 10 minutes.
2. Le thé au jus de fruits est préparé avec ou sans ajout de feuilles de thé. Dans le premier cas, le jus doit être chauffé, mais pas porté à ébullition. Dans le second cas, le jus est simplement dilué avec du thé infusé. Vous pouvez boire aussi bien chaud que frais.
3. Si la base du thé aux fruits est du thé noir, vert ou blanc, vous devez d'abord infuser et laisser infuser la dernière infusion, puis ajouter le mélange de fruits à votre goût. Cette boisson désaltère parfaitement, soulage la fatigue et tonifie le corps.

10 recettes de thé aux fruits

1. Thé de poire au jasmin

Hacher 1-2 petites poires avec un mixeur. Faites infuser du thé au jasmin (2 cuillères à café dans 0,5 litre d'eau). Ajoutez-y la purée de poire, le jus d'un demi-citron et un bâton de cannelle. Laissez infuser 10 à 15 minutes.

2. Mélange ananas-agrumes

Infusez du thé noir fort (0,5 litre d'eau pour 2-3 cuillères à café de thé). Souche. Lorsque le thé a refroidi, mélangez avec un demi-verre de jus d'ananas et la même quantité de jus d'orange. Ajoutez quelques cuillères à soupe de jus de citron vert et des quartiers et brins de citron vert frais. Ajouter du sucre si désiré.

3. Mélange de baies

Vous pouvez utiliser toutes les baies: vos préférées ou disponibles en saison, surgelées ou fraîches. Par exemple, vous pouvez prendre quelques cuillères à soupe de framboises, de groseilles et de fraises des bois, ou quelques fraises. Écraser les baies et mélanger avec n'importe quelle purée de fruits (3-4 cuillères à soupe) et du miel (2-3 cuillères à soupe). Verser le mélange de baies avec de l'eau chaude et laisser infuser 5 minutes.

4. Thé à la menthe

Écrasez légèrement les feuilles de menthe pour donner du jus, ajoutez une cuillère à soupe de thé vert et versez de l'eau bouillante dessus. Sélectionnez les proportions en fonction de la quantité de boisson souhaitée. Une saveur intéressante peut être obtenue si de la mélisse est ajoutée à la menthe pendant le brassage. Il est préférable de boire ce thé chaud.

En été, il peut être refroidi à température ambiante et réfrigéré pendant plusieurs heures. Après cela, filtrez, ajoutez un peu de miel et des brins de menthe fraîche et buvez avec de la glace.

5. Thé à la camomille aux fraises

Infusez du thé à la camomille (2 cuillères à soupe de camomille sèche pour 0,5 litre d'eau). Ajoutez-y 2-3 tasses d'orange. Couvrir et laisser infuser. Une fois refroidi, réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Filtrez le thé avant de servir, ajoutez les fraises hachées et le sucre.

6. Thé à la pêche

Préparez du thé blanc (2-3 cuillères à café pour 0,5 litre d'eau). Filtrer et laisser refroidir. Mélangez-le ensuite avec un demi-verre de jus de pêche. Ajoutez quelques pêches fraîches coupées en dés. Réfrigérer la boisson pendant quelques heures.

7. Thé fraise-mangue

Infusez 0,5 litre de thé aromatisé à la fraise noire (vous pouvez utiliser des sachets de thé). Pendant qu'il est chaud, y faire fondre 3 cuillères à soupe de miel. Ajoutez des fraises grossièrement hachées (5-6 morceaux) et de la mangue (1-2 fruits) à la boisson refroidie. Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. A boire avec des glaçons et des brins de menthe.

huit. Thé à la pastèque

Mélangez 0,5 litre de thé noir fort avec un verre de jus de pastèque avec de la pulpe. Laisser refroidir pendant 1, 5-2 heures. Avant de servir, ajoutez la pastèque émincée grossièrement et décorez d'un brin de basilic frais.

9. Hibiscus

Préparez 0,5 litre d'hibiscus (il s'agit d'un thé à base de fleurs de rose de Chine - hibiscus). Ajouter du sucre au goût. Vous pouvez le boire chaud tout de suite, ou, lorsqu'il refroidit, verser un verre de cidre de pomme et ajouter des tranches de citron frais avec des glaçons.

10. Thé au cassis et au citron

0, 5 tasses de jus de citron fraîchement pressé porter à ébullition avec les groseilles. Cuire 5 minutes, puis retirer du feu et passer les baies au tamis. Mélangez la purée de groseille obtenue avec 500 millilitres de thé noir. Ajouter le sucre, la glace et les groseilles fraîches. Décorez de zeste de citron et dégustez.