Réveil à 5h du matin, bains glacés et régime végétarien : comment j'ai mené une bonne hygiène de vie pendant un an

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

La journaliste et écrivain Decca Aitkenhead a partagé son expérience personnelle.

Début 2017, je ne pouvais pas quitter le lit. Janvier vient de commencer et je n'ai pas pu tenir ma promesse du Nouvel An d'aller à nouveau au gymnase à cause de la grippe la plus forte. J'ai dû demander à mes amis de s'occuper des enfants. Quand ils sont arrivés, j'ai rampé jusqu'à la porte d'entrée. Un seul coup d'œil à ma pitoyable silhouette, accrochée au radiateur du couloir, leur suffit pour me reprocher gentiment et me conseiller de mieux prendre soin de ma santé.

Je n'ai pas mené un mode de vie complètement nocif, mais je n'ai jamais vraiment pensé à la santé. Je suis assez paresseux de nature et j'adore manger. Jusqu'à l'âge de 40 ans, la santé se maintenait d'elle-même. De temps en temps, j'allais au gymnase, surveillais mon poids et me débarrassais complètement du smoothie à la spiruline et de la carte de réduction sur les aliments santé. Il ne m'est même pas venu à l'esprit qu'un jour cette approche cesserait de fonctionner.

Après une cure de chimiothérapie difficile en 2015, j'ai repris du poids et seul le nom de mon système immunitaire est resté. La grippe a été la goutte d'eau. Il était temps de prendre des mesures drastiques. J'avais besoin d'aide. J'ai trouvé une petite entreprise, Detox-Fit, qui fournit les services d'un entraîneur personnel et d'une nutritionniste. Seulement, ils offrent non seulement des aliments sains, mais exclusivement du véganisme.

Auparavant, je ne pensais pas à l'attitude envers les animaux. Elle aimait manger de la viande et considérait le véganisme comme un bavardage vide. Alors je me suis demandé: ne puis-je pas bien manger sans devenir végétalien ? Pourquoi ne pas simplement écouter votre corps ? C'est une décision raisonnable pour la plupart, mais pas pour moi. Mon corps a régulièrement besoin de deux barres Mars pour le petit-déjeuner et d'une barre de chocolat pour démarrer.

Les propriétaires de Detox-Fit ressemblaient à un parangon de l'idéal physique, et j'ai décidé d'expérimenter avec un entraîneur personnel et un régime végétalien pendant trois mois. Au cas où, j'ai participé au défi du magazine Women's Health et je me suis photographiée avant le test. Ces défis m'ont toujours semblé très efficaces.

Rien ne vous motive plus à rester loin du frigo que l'anticipation d'une photo "après".

Fin janvier 2017, j'ai commencé à m'entraîner avec un entraîneur trois ou quatre fois par semaine. Rory Lynn était un joueur de rugby professionnel. Il a dissipé tous mes préjugés sur les entraîneurs personnels. Auparavant, ils m'ont toujours semblé juste le symbole d'un mode de vie.

Je n'ai jamais été attiré par l'idée de payer quelqu'un pour se faire engueuler dans le gymnase. Je l'ai donc fait moi-même, en faisant les mêmes exercices pendant près de 25 ans. Ils n'étaient pas très différents de ce que font la plupart des gens dans n'importe quelle salle de sport: quelques ensembles d'appareils de musculation, un tapis roulant et une sorte de saccades en l'air comme Jane Fonda. Il ne m'est jamais venu à l'esprit que tout cela était pratiquement une perte de temps.

Il n'y avait rien de tel à l'entraînement avec Rory. J'ai plongé dans un nouveau monde inconnu: une allure d'ours et des burpees, des ascensions turques et des crunchs russes, un pont fessier sur une jambe et une allure de crabe. Quelque chose ressemblait aux mouvements de la vie quotidienne: grimper sur la plate-forme, lancer un médecine-ball sur le tapis, marcher d'avant en arrière avec une lourde charge.

Lorsque Rory a fait la démonstration de ces exercices, ils semblaient simples et même amusants. Mais quand j'ai commencé à les faire, quelques minutes plus tard, j'étais déjà allongé sur le sol en essayant de reprendre mon souffle. « Quand allons-nous passer aux simulateurs ? demandai-je plaintivement. Il s'est avéré que jamais.

Mais ce n'était pas la principale surprise. S'entraîner presque jusqu'à la nausée avec Rory était beaucoup plus facile que de se promener elle-même dans la salle de gym. Par tempérament, je suis généralement réticent à céder le contrôle aux autres. Et j'ai été complètement surpris de voir à quel point il m'est plus facile d'étudier lorsque tout est décidé pour moi. La difficulté est de se forcer à venir à la salle de sport, et de ne pas en sortir en douce après 20 minutes. Pour cette raison, vous luttez avec vous-même tout au long de l'entraînement. Mais quand vous avez un coach, vous pouvez l'oublier.

Tu viens quand le coach parle et tu fais ce qu'il dit. Aucune volonté n'est nécessaire ici.

D'une manière ou d'une autre, imperceptiblement pour moi, d'autres habitudes utiles ont pris racine. Je me suis levé à 5 heures du matin et j'ai commencé la journée par un bain froid de 15 minutes. Cela m'a été suggéré par un ami qui a également subi une chimiothérapie. On pense qu'ils améliorent le fonctionnement du système immunitaire. La première fois, j'ai crié sur toute la maison. Bientôt, j'ai réalisé que je devais entrer dans une baignoire vide et verser progressivement de l'eau. Je ne dirais pas que c'est une expérience agréable, mais la sensation qui s'ensuit est comparable à la prise de médicaments de classe A. Parfois, le buzz dure jusqu'à l'heure du déjeuner.

Le brossage à sec est également idéal pour vous sentir vivant. Il est utile pour le drainage lymphatique et l'élimination des toxines. C'est très simple: pendant 10 minutes vous massez tout le corps avec une brosse sèche, et au bout de quelques jours vous commencez à rayonner.

Une autre surprise m'attendait. Le véganisme ne complique pas du tout, mais simplifie la vie. Un régime omnivore est une dispute sans fin entre votre ange intérieur et votre démon. Tout ce que vous mangez nécessite des décisions à prendre. Et vous n'avez donc qu'une seule décision à prendre: ne mangez pas de produits d'origine animale. Ensuite, vous pensez à peine à la nourriture. Les appels promotionnels à manger quelque chose de nocif cessent de fonctionner. La restauration rapide peut vous séduire à volonté, vous ne succomberez plus.

Si vous ne mangez que des aliments à base de plantes, la probabilité de manger quelque chose de très nocif est minimisée autant que possible.

Les légumes, les graines, les légumineuses et les fruits font désormais partie intégrante de l'alimentation. Vous n'avez plus besoin de penser à la façon de les entasser dans votre alimentation. Vous pouvez bien sûr vous gaver de pop-corn ou de frites. Mais une telle nourriture, contrairement au poulet frit ou au cheesecake, n'est pas créée artificiellement pour tromper vos sens en mangeant de plus en plus. Par conséquent, il n'y a pas beaucoup de mal à cela.

Les végétaliens, bien sûr, ont plus de mal à se rendre dans les cafés et les restaurants. L'application Happy Cow m'aide. On trouve des établissements végétaliens presque partout dans le monde. Même dans la ville américaine de Spokane, où les beignets Krispy Kreme sont en premier lieu, Happy Cow m'a trouvé un bar frais avec des plats de riz végétaliens. À Melbourne, je suis tombé sur un endroit incroyable appelé Lord of the Fries, qui vend des escalopes de poulet végétaliennes et des hamburgers au bacon. Et à Londres, elle a pu satisfaire le besoin de restauration rapide au restaurant Sanctuary. Ils ont une frittata sans œufs au menu et des frites incroyables avec du "poisson" de tofu au goût de morue.

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Le véganisme ne m'a posé aucun problème jusqu'à ce que mes amis m'invitent à leur rendre visite.

Je ne voulais pas les embarrasser. Je pensais naïvement qu'il suffisait de leur demander de ne rien cuisiner pour moi séparément. Il s'est avéré que ma peur de causer des désagréments n'était rien comparée à la panique des hôtes à l'idée que leur invité ne mangerait que du pain et des feuilles de laitue. Un plat végétalien exquis a été préparé pour moi. Même si c'était incroyablement délicieux, je me sentais mal à l'aise.

Avant, je pensais toujours: pourquoi les végétaliens ne mangent-ils pas ce qu'ils donnent aux invités et ne reprennent-ils pas leur régime le lendemain ? Mais alors j'ai cru qu'ils seraient secrètement heureux de manger quelque chose de nocif. Il me semblait que je me sentirais ainsi à leur place. Comme ce n'était pas la compassion pour les animaux qui m'avait poussé au véganisme, j'ai pensé que je ne m'inquiéterais pas si je m'interrompais et mangeais quelque chose de charnu.

Mais ici une autre surprise m'attendait. Quand je regarde maintenant la viande, je n'ai pas envie d'en manger. Et pas du tout à cause des dommages causés à mon corps, mais à cause de la pensée de ce qui lui est arrivé avant que cela n'arrive dans mon assiette.

Dès que vous commencez à penser à l'origine de la viande, vous comprenez qu'il est inacceptable de la manger.

Bien sûr, le sandwich au bacon a toujours bon goût pour moi. Mais garder quelques esclaves à la maison serait également très pratique, mais personne de sensé ne le ferait.

Au bout de trois mois, je ne pouvais plus revenir à mon ancien mode de vie. Rory et moi avons prolongé le défi sportif jusqu'à la fin de l'année. Au fil du temps, ma seule plainte concernant un mode de vie sain était la dépendance à la complaisance. Mon ancienne attitude négligente envers la santé a disparu. J'ai même commencé à apprécier le nouveau mode de vie.

À la fin de l'année, j'avais perdu 18 kilogrammes, développé des muscles dont je ne soupçonnais pas l'existence et, pour la première fois depuis de nombreuses années, je me sentais à nouveau physiquement fort. Les photos avec les résultats pour le magazine Women's Health étaient beaucoup plus agréables à prendre. Mais le principal changement est survenu lorsque je me suis réconcilié avec mon nouveau moi. Au début, j'étais mal à l'aise d'admettre que je suis végétalien, mais maintenant j'aime ça.

J'aime ne plus être complice des horreurs qui sous-tendent l'alimentation occidentale moderne. J'aime me prendre moi-même et la planète plus au sérieux.

Maintenant, je suis juste inquiet de savoir où cela mènera. Récemment, des amis de Los Angeles sont venus me rendre visite. Ils étaient toujours fanatiques de leur santé et critiquaient assez mon alimentation. Je leur ai écrit à l'avance qu'il y aurait une cuisine végétalienne sans gluten pour le dîner et leur ai demandé s'ils avaient d'autres préférences alimentaires. Pour être honnête, je voulais les impressionner davantage. Quelles autres préférences peut-il y avoir en dehors du « végétalien » et du « sans gluten » ?

"Maintenant, nous ne mangeons que des aliments adaptés à notre groupe sanguin", m'ont répondu mes amis. Quand je riais, je me sentais mal à l'aise. Est-ce qu'il m'attend vraiment aussi ? Si j'écris sur la nutrition du groupe sanguin l'année prochaine, s'il vous plaît, commandez-moi un Big Mac.