Quel est le régime aux œufs et devriez-vous l'essayer

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Pas le régime le plus recherché pour ceux qui sont prêts à faire des sacrifices.

Quel est le régime aux œufs

Le régime aux œufs n'est pas universellement défini. Il existe de nombreuses variantes de celui-ci qui coïncident dans les principes de base. En règle générale, dans de tels régimes, il y a beaucoup de protéines et de graisses, principalement des œufs, un minimum de glucides, une interdiction des aliments sucrés et féculents, des légumes féculents et de l'alcool.

Dans un article du site Greatist The Egg Diet: Facts or Fad ? déclarent que le régime aux œufs est apparu pour la première fois dans les années 70 du 20e siècle dans le magazine Vogue et qu'il est maintenant de retour en raison de la popularité des régimes à faible teneur en glucides.

Quelles sont les options de régime aux œufs les plus populaires?

Il existe plusieurs types de régime aux œufs que l'on trouve sur Internet sous différentes variantes. Voici ce que nous avons trouvé.

Le régime aux œufs de deux semaines d'Arielle Chandler

Cette option de régime a été décrite dans le livre d'Arielle Chandler. On ne sait rien de l'auteur, donc on ne peut que deviner si elle a une formation en diététique. Voici les bases du régime aux œufs de Chandler.

1. Trois repas par jour, dont un devrait inclure des œufs.
2. Les autres repas devraient inclure des sources de protéines maigres (poulet, poisson) et des légumes non féculents.
3. Les agrumes (pamplemousse) sont autorisés. Vous pouvez également ajouter des baies à l'alimentation.
4. Les boissons sucrées et les collations sont interdites.
5. L'eau, le café noir et autres boissons non nutritives sont autorisés.

Par exemple, vous pourriez avoir deux œufs, une portion de légumes, un pamplemousse ou une poignée de baies pour le petit-déjeuner. Le déjeuner et le dîner devraient également inclure des sources de protéines comme des œufs, du poulet ou du poisson, et une portion de légumes non féculents.

Puisque le livre de Chandler s'intitule « Le régime aux œufs durs: le moyen facile et rapide de perdre du poids !: Perdez jusqu'à 25 livres en 2 petites semaines ! » On ignore à quel point cela coïncide avec la réalité.

uf ketopost

Cette option de régime aux œufs a été suggérée par Keto Egg Fast: règles, risques et peut-il vous aider à perdre du poids ? en 2010 - un blogueur céto, auteur de livres et de podcasts sur le régime céto. Son ketopost est beaucoup plus strict que le régime Chandler.

1. Vous devez utiliser des œufs comme principale source de graisses et de protéines et en manger au moins six morceaux par jour.
2. Chaque œuf doit contenir une cuillère à soupe de beurre (noix de coco, olive, avocat, MCT) ou une autre source de matière grasse et environ 30 g de fromage à pâte dure (113 g de fromage au total par jour).
3. Le premier repas doit être organisé 30 minutes après le réveil.
4. Le dernier repas devrait être trois heures avant le coucher.
5. Idéalement, vous devriez manger un repas protéiné toutes les trois heures et ne pas faire de pauses plus de cinq heures.
6. Vous devez manger même si vous n'avez pas envie de manger.
7. Vous pouvez boire de l'eau, du thé, du café.
8. L'alcool et les boissons sucrées ne doivent pas être consommés, à l'exception des sodas light. Il est permis de boire jusqu'à trois canettes de cette boisson par jour, mais efforcez-vous d'en boire une (ou même de l'exclure complètement).

En raison de la gravité du ketopost, en règle générale, il n'est pas maintenu plus de 3 à 5 jours et est utilisé pour surmonter le plateau du régime céto.

Dans une interview avec KETO-KICKSTART pour Womensworld, Moore a déclaré qu'après être passé à ce régime, il avait perdu 11,3 kg de poids. Le même article cite des histoires de femmes qui ont réussi à surmonter un plateau de perte de poids avec un régime céto et à perdre environ 5 kg en 5 jours.

Vous trouverez ci-dessous un exemple de régime cétopost de Keto Kickstart ‘Egg Fast’ qui vous aidera enfin à perdre ce poids indésirable Womensworld.

• Déjeuner: deux galettes aux œufs, 55 g de cream cheese, frites dans une cuillère à soupe de beurre.
• Dîner: salade aux œufs avec 1 à 2 œufs durs hachés, 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise sans glucides. En option, vous pouvez ajouter du pain "nuageux" à base d'œufs avec de la mayonnaise.
• Casse-croûte: oeufs avec mayonnaise. Pour les faire, vous devez couper un œuf en deux, broyer le jaune avec une cuillère à soupe de mayonnaise, du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne, puis remettre le mélange dans les moitiés du blanc d'œuf.
• Dîner: soupe aux œufs. Pour la cuisson, vous devez ajouter deux cuillères à soupe de beurre, un peu de sauce soja et de poudre d'ail à trois tasses de bouillon de viande, y casser les œufs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Régime aux œufs

Une brève mention d'un tel régime aux œufs se trouve dans un article du numéro italien de The Celebs 'oddest diets Vogue. Ils affirment que lors de la préparation du tournage du film "Cold Mountain", Nicole Kidman a mangé exclusivement des œufs, d'ailleurs, à raison de trois morceaux par jour: un le matin et deux le soir.

Et c'est tout ce que l'on sait d'un tel régime. Il n'est pas indiqué combien de jours l'actrice a suivi ce régime, combien elle a baissé et si elle a repris plus tard.

De toute façon, ne manger que des œufs est une approche extrêmement malsaine de la nutrition et un moyen infaillible de détester ce produit pour toujours et à jamais.

Comment le régime aux œufs peut vous aider à perdre du poids

Il n'y a pas une seule étude scientifique du régime aux œufs qui confirmerait son efficacité et son innocuité, et toutes les données sont obtenues uniquement à partir de commentaires humains.

On ne peut que deviner comment le régime aux œufs affectera le poids à court et à long terme. Après avoir évalué les caractéristiques de l'alimentation, nous ferons plusieurs hypothèses.

Une faible teneur en glucides favorise la perte de poids

Les régimes à base d'œufs populaires ressemblent fortement aux régimes cétogènes: ils sont faibles en glucides (il n'y en a pas du tout dans le ketopost), riches en graisses et en protéines.

Avec un régime cétogène, les gens perdent du poids assez rapidement - jusqu'à 4,5 kg en deux semaines. Étant donné que le régime Chandler et le ketoposta sont également gravement déficients en calories, vous pouvez en perdre davantage.

Certes, la plupart des kilogrammes perdus proviendront de l'eau. Le régime céto a un effet diurétique: en raison d'un manque de glucides dans l'alimentation, les réserves de glycogène diminuent et, avec elle, l'eau part également.

Quelques-unes, sinon la totalité, des kilos perdus reviendront dès que vous arrêterez votre régime et reconstituerez vos réserves de glycogène.

Le régime cétogène brûle également les réserves de graisse, mais une perte de poids de qualité nécessite une période plus longue, pas deux semaines, et plus encore cinq jours.

Avec un régime céto bien équilibré avec une variété d'aliments gras, il est tout à fait possible de tenir six mois ou deux ans, mais c'est peu probable avec un régime aux œufs. Imaginez le jour où vous commencez à vous sentir malade à cause d'un type d'œufs avec de la mayonnaise.

Si vous suivez déjà un régime cétogène et que vous souhaitez simplement augmenter votre poids mort, ketopost peut vous aider. Mais à combien de temps le résultat sera-t-il et comment il affectera la santé est inconnu.

Manger des œufs aide à maintenir un régime musculaire

Lorsque vous perdez du poids, non seulement la graisse est brûlée, mais aussi les muscles. Et c'est mauvais. Leur perte ralentit le métabolisme, qui n'est pas optimal lors des régimes hypocaloriques. À l'avenir, les œufs peuvent protéger contre la perte musculaire.

Dans une expérience, des personnes âgées obèses suivaient soit un régime avec 1,4 g de protéines pour 1 kg de poids corporel et trois œufs par jour pendant trois mois, soit un régime normal avec 0,8 g de protéines pour 1 kg de poids corporel et aucune des œufs. En conséquence, les participants des deux groupes ont perdu le même poids, mais ceux qui suivaient le régime aux œufs ont conservé plus de masse musculaire.

Les protéines des œufs sont mieux absorbées que le même macronutriment provenant de la poitrine de poulet, des pois, du soja ou du riz. Mais il est toujours impossible de dire avec certitude si ce sont les œufs qui ont aidé les participants à l'expérience, ou si le tout était dans une grande quantité de protéines.

Une autre étude a confirmé les bienfaits du jaune d'œuf. Dans cette expérience, 10 jeunes hommes bien entraînés ont mangé soit des œufs entiers avec du jaune, soit uniquement des blancs d'œufs, similaires en protéines et en acide aminé leucine, après un entraînement en force.

Les œufs entiers avec du jaune ont augmenté la synthèse des protéines musculaires significativement plus que les protéines seules.

Les scientifiques ont suggéré que la question est dans la valeur nutritionnelle du jaune d'œuf. Il contient de la choline, des vitamines B7, B2, B9, A, B12 et D, des antioxydants zéaxanthine et lutéine, des acides gras, dont des oméga-3 (docosahexaénoïque, DHA). À long terme, une partie de cette diversité pourrait pousser le corps à une synthèse des protéines musculaires plus active.

Ainsi, le régime aux œufs peut en fait avoir un effet positif sur le maintien de la masse musculaire, surtout si vous faites de la musculation.

Les œufs peuvent réduire l'appétit

Dans une petite étude, 30 femmes en surpoids ont été divisées en deux groupes. Certains ont pris le petit déjeuner avec des œufs, d'autres avec de la pâte levée. Dans le groupe du petit-déjeuner aux œufs, les femmes se sentaient plus rassasiées et mangeaient 160 calories de moins pour le déjeuner sans aucune restriction sur les choix alimentaires.

Des résultats similaires ont été obtenus dans une autre étude, impliquant cette fois des enfants. Un petit-déjeuner aux œufs leur a fait manger 70 calories de moins pour le déjeuner qu'un repas de céréales du matin tout aussi calorique.

Une autre étude portant sur 50 jeunes a révélé que manger deux œufs au petit-déjeuner pendant quatre semaines entraînait moins de ghréline, l'hormone de la faim, que de manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner. Mais cela n'affectera en rien votre total de calories et votre poids.

Vous pourriez avoir moins faim avec un régime à base d'œufs que si vous consommaient la même quantité de calories provenant d'autres aliments. Mais ce n'est pas exactement.

Pourquoi le régime aux œufs peut être nocif pour la santé

Un tel régime peut être nocif pour plusieurs raisons.

Carence en vitamines et fibres

Les régimes à base d'œufs excluent de nombreux aliments sains: les céréales et les pains à grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines, la plupart des fruits et certains légumes, ainsi que les produits laitiers.

Ces aliments sont d'importantes sources de fibres, de magnésium, de calcium et de composants bioactifs tels que les polyphénols.

Manger un régime aux œufs pendant deux semaines est peu susceptible de nuire à votre corps, mais si un régime aussi pauvre s'étend sur plusieurs mois, vous pourriez manquer de vitamines et de fibres.

Risque de maladies du système cardiovasculaire

La question la plus controversée liée à la consommation d'œufs concerne peut-être les risques cardiovasculaires.

Un jaune d'un gros œuf de poule contient environ 200 mg de cholestérol.

Étant donné que l'hypercholestérolémie est associée au risque de maladie cardiovasculaire (MCV), il y a encore un débat sur la possibilité de nuire à la santé en allant trop loin avec les œufs dans l'alimentation.

Une ancienne étude de cohorte portant sur près de 40 000 hommes et 80 000 femmes a révélé que la consommation d'un œuf par jour n'augmentait pas le risque de MCV chez les personnes en bonne santé. Ce travail scientifique a été publié en 1999, mais la question n'est toujours pas close.

Dans une revue de 2013, 14 études ont conclu qu'une consommation élevée d'œufs augmentait le risque de MCV, et en 2016, une méta-analyse a été publiée qui a révélé qu'un œuf par jour était sûr et même bénéfique pour réduire le risque d'AVC.

Une étude observationnelle de 30 ans de 2019 a conclu que le cholestérol total et les œufs consommés étaient associés à un risque de MCV et de décès. Cette conclusion a été confirmée par une analyse de six études de cohorte portant sur près de 30 000 adultes.

La même année, une étude a été publiée avec la conclusion inverse: si vous mangez un œuf tous les jours, vous ne courez pas plus de risques de gagner des MCV que ceux qui en consomment moins d'un par semaine.

Probablement la plus grande revue sur le sujet, publiée en 2020, comprenait des données de 173 000 femmes et 90 000 hommes de trois études de cohorte des années précédentes. De plus, les scientifiques ont analysé 28 articles scientifiques avec 1,7 million de participants et ont conclu que la consommation d'un œuf par jour n'était pas associée au risque de MCV.

Ainsi, aujourd'hui, un œuf par jour est justifié. Mais que se passe-t-il si vous mangez six morceaux chaque jour est un mystère. Si vous avez déjà un taux de cholestérol élevé, assurez-vous de poser cette question à votre médecin.

Dommage potentiel aux reins

Des quantités élevées de protéines d'origine animale, y compris les œufs et la viande, augmentent les niveaux d'acide urique et peuvent entraîner des calculs rénaux.

Un régime riche en protéines réduit également le citrate urinaire, un produit chimique qui protège contre la formation de calculs.

Si vous avez un risque accru de formation de calculs, vous devez veiller à augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation ou, mieux encore, consulter un urologue au préalable.

Devriez-vous essayer le régime aux œufs

Il est logique d'essayer ce régime si vous avez besoin de perdre quelques kilos le plus rapidement possible, et en même temps, vous ne vous souciez pas de savoir si vous pouvez garder le poids à l'avenir. Et pourtant, vous n'avez pas de cholestérol élevé et aucune tendance à former des calculs rénaux. Et vous aimez les œufs.

Ceux qui veulent non seulement perdre du poids, mais aussi maintenir un nouveau poids, ne pas stresser le corps et augmenter le risque de troubles de l'alimentation et de problèmes de santé, devraient choisir des régimes alimentaires plus doux et plus variés.

Si vous êtes impressionné par les réussites de la perte de poids et que vous êtes déterminé à essayer le régime aux œufs, commencez par au moins consulter un diététicien et découvrez si vous avez des contre-indications pour le cholestérol et la santé des reins.