5 recettes de vin chaud sans alcool qui n'est pas inférieur à l'habituel

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

La boisson aromatique et acidulée est facile à préparer sans vin rouge. Ensuite, les adultes et les enfants peuvent en profiter.

Dans un verre avec du vin chaud tout prêt, vous pouvez mettre des fruits, des baies, de la cannelle et de l'anis étoilé - frais ou ceux qui ont servi à la préparation. La boisson aura l'air très agréable.

1. Vin chaud sans alcool sur jus de raisin avec orange, citron et canneberges

Ingrédients

• 1 litre de jus de raisin rouge;
• 1 orange;
• un petit morceau de gingembre;
• 1 bâton de cannelle;
• 1 anis étoilé;
• 6 boutons d'œillets;
• 2 tranches de citron;
• une poignée de canneberges fraîches ou congelées;
• 1 cuillère à soupe de miel ou ½ – ¾ cuillère à soupe de sucre.

Préparation

Versez le jus de raisin dans une petite casserole. Coupez l'orange et le gingembre épluché en tranches et placez-les là. Ajouter la cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle, le citron, les canneberges et le sucre. Si vous utilisez du miel, mettez-le dans du vin chaud tout fait ou dans des verres avec une boisson déjà versée.

Mettez sur feu doux et portez presque à ébullition. Retirer du feu et laisser sous le couvercle pendant 30 minutes. Vous pouvez également envelopper la poêle avec quelque chose de chaud.

Passer le vin chaud fini au tamis et servir chaud.

2. Vin chaud sans alcool au raisin et jus de canneberge à l'orange

Ingrédients

• 500 ml de jus de raisin rouge;
• 250 ml de jus de canneberge;
• 200 ml d'eau;
• 3 boites de cardamome;
• 11 bourgeons d'œillets;
• 3 étoiles anis étoilées;
• 2 bâtons de cannelle;
• 3 cercles oranges;
• une pincée de muscade moulue;
• sucre ou miel au goût.

Préparation

Versez le jus et l'eau dans une petite casserole. Retirez les graines d'une boîte de cardamome, écrasez légèrement les deux autres. Ajouter la cardamome, les clous de girofle, l'anis étoilé, la cannelle, l'orange et la muscade dans le bol. Ajouter du sucre si désiré. Ajoutez du miel à la boisson finie ou directement au moment de servir.

Faites bien chauffer la boisson à feu doux, sans faire bouillir. Laissez reposer le vin chaud sous le couvercle pendant 30 minutes ou plus. Pour le garder au frais, vous pouvez envelopper le moule.

Filtrez la boisson finie à travers un tamis et versez-la chaude dans des verres.

3. Vin chaud sans alcool aux canneberges et jus de pomme au sirop d'orange

Ingrédients

• 150 ml de jus d'orange;
• 50 g de sucre;
• 600 ml de jus de canneberge;
• 250 ml de jus de pomme;
• 2-3 cercles oranges;
• 2 bâtons de cannelle;
• 2 étoiles anis étoilées;
• 10 boutons de clous de girofle;
• 2 feuilles de laurier séchées
• gingembre moulu - au goût;
• un peu de zeste d'orange finement râpé;
• une pincée de muscade moulue;
• 5 boites de cardamome;
• 2 cuillères à café de miel.

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le jus d'orange et le sucre. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu doux jusqu'à ce que le sirop épaississe.

Verser le jus de canneberge et de pomme. Garnir d'orange, de cannelle, d'anis étoilé, de clous de girofle, de lavrushka, de gingembre, de zeste, de muscade et de cardamome. Portez la boisson à ébullition douce. Retirez ensuite du feu et laissez couvert pendant 30 minutes ou plus. Vous pouvez également envelopper la poêle avec quelque chose de chaud.

Ajoutez du miel au vin chaud prêt à l'emploi ou aux verres avec une boisson chaude déjà versée. Passer au tamis avant de servir.

4. Vin chaud sans alcool avec jus de pomme et orange

Ingrédients

• 500 ml de jus de pomme;
• 1 orange;
• 12 boutons d'œillets;
• 2 boîtes de cardamome;
• 2 bâtons de cannelle;
• une pincée de muscade moulue;
• 1 cuillère à soupe de miel ou ½ – ¾ cuillère à soupe de sucre.

Préparation

Versez le jus de pomme dans une petite casserole. Coupez l'orange en quartiers, pressez un peu de jus dans une casserole et ajoutez-y les morceaux d'agrumes. Ajouter les clous de girofle, la cardamome en grains, la cannelle et la muscade. Ajouter le sucre immédiatement. Le miel doit être ajouté au vin chaud prêt à l'emploi ou aux verres avec une boisson.

Faites chauffer le tout à feu doux, sans bouillir. Insister sur le vin chaud sous le couvercle pendant 20 minutes ou plus. Vous pouvez envelopper le pot avec quelque chose de chaud.

Passer la boisson au tamis avant de servir. Servir chaud.

5. Vin chaud sans alcool avec jus de grenade ou de cerise avec pomme, orange et citron

Ingrédients

• Un petit morceau de gingembre;
• ½ orange;
• 1 pomme;
• 200 ml d'eau;
• 2 bâtons de cannelle;
• 3 boutons de clous de girofle;
• ½ cuillère à café de muscade moulue;
• ½ citron;
• 800 ml de jus de grenade ou de cerise;
• Miel, à gouter.

Préparation

Coupez le gingembre épluché en rondelles et l'orange en rondelles demi-rond. Videz la pomme et coupez-la en quartiers.

Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole. Placez-y la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la muscade. Faire bouillir pendant 1 minute. Ajouter le jus de pomme, d'orange et de citron pressé. Mélangez et versez le jus de grenade ou de cerise. Chauffer la boisson sans faire bouillir. Éteindre le feu et laisser couvert pendant au moins une demi-heure. Vous pouvez l'envelopper avec quelque chose de chaud.

Passer le vin chaud fini au tamis et servir chaud en ajoutant du miel.