10 recettes de cocktails sans alcool pour la table de fête

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Pour ceux qui préfèrent célébrer les fêtes sobrement.

1. Torsade de baies

Ingrédients

• 100 ml de jus d'ananas;
• 100 ml de jus d'orange;
• 15 ml de jus de citron;
• 10 ml de sirop de grenadine;
• 60 g de fraises;
• 24 g de mûres;
• 20 g de framboises;
• 10 g de myrtilles;
• 1 g de menthe;
• glace pilée.

Préparation

Placez les baies dans un mixeur. Gardez-en quelques-uns pour décorer votre cocktail. Fouettez les baies avec le citron, l'orange, le jus d'ananas et la grenadine. Broyez séparément la glace dans un mixeur. Versez le cocktail dans un verre en laissant quelques centimètres derrière. De la glace pilée, le reste des baies et de la menthe, mettez sur le dessus.

2. Frutochino au pamplemousse

Ingrédients

• 110 ml de jus de pamplemousse;
• 40 ml de sirop de sucre;
• 50 ml d'expresso;
• 60 g de pamplemousse;
• glaçons.

Préparation

Mettez la glace dans un verre pour qu'elle le remplisse jusqu'au sommet. Verser le sirop de sucre et le jus. Versez ensuite l'espresso et remuez doucement avec une longue cuillère. Utilisez une tranche de pamplemousse pour la décoration.

3. Punch aux canneberges

Ingrédients

• 2 tasses de canneberges
• 1, 5 litres d'eau bouillie;
• 1, 5 cuillères à soupe de sirop de sucre;
• 3 œillets.

Préparation

Versez un verre de canneberges dans une petite casserole ou un bol, versez un verre d'eau bouillante. Écraser les canneberges et égoutter le jus, puis ajouter le reste d'eau, le sirop de sucre et les clous de girofle. Porter à ébullition. Retirer du feu et recouvrir. Servir avec les canneberges restantes après 15 minutes.

4. Atlanta

Ingrédients

• 100 ml de pepsi;
• 60 ml de jus d'orange;
• 30 g de citron;
• la glace.

Préparation

Recette la plus rapide: mélangez du soda avec du jus, ajoutez des quartiers de citron et de la glace.

5. Ressort en verre

Ingrédients

• 80 ml d'eau bouillie;
• 20 ml de sirop de baies;
• 50 ml de jus de pomme;
• 20 ml de jus de citron;
• 10 g de romarin;
• 10 g de mûres.

Préparation

Mélanger les jus, l'eau et les baies dans un mixeur, verser dans un verre et ajouter le sirop. Garnir d'une branche de romarin ou de quartiers de fruits.

6. Lagon bleu

Ingrédients

• 100 ml de lutin;
• 2-3 quartiers de citron;
• 2-3 quartiers de lime;
• 30 ml de jus de citron;
• 50 ml de jus de pamplemousse;
• 30 ml de sirop de Curaçao Bleu;
• la glace.

Préparation

Remplissez un verre de glaçons. Ajoutez d'abord le jus de citron, puis le jus de pamplemousse. Versez le sirop et le soda, puis remuez doucement. Garnir de quartiers de citron et de lime.

7. Saint Clément

Ingrédients

• 2 oranges;
• 1 citron;
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 75 ml d'eau.

Préparation

Coupez le zeste des oranges et du citron, mettez-le à feu doux avec le sucre et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer ensuite du feu et écraser les zestes à l'aide d'une cuillère. Laisser refroidir.

Séparez le sirop obtenu du zeste, versez sur les oranges tranchées avec du citron et laissez reposer 2 heures. Bien filtrer le jus avant de servir afin qu'il ne reste plus de pulpe. Garnir de quartiers d'orange et de citron ou de menthe.

8. Seringue de jus de raisin et soda

Ingrédients

• 200 ml de jus de raisin;
• 200 ml de lutin;
• tranches de citron, pomme, prune, pêche pour la décoration.

Préparation

Mélanger le jus de raisin et le soda. Mettez les fruits tranchés dans des verres ou des verres portionnés, versez le mélange obtenu et servez.

9. Pina colada

Ingrédients

• 1 banane;
• 1 tranche d'ananas;
• 75 ml de jus d'ananas;
• 25 ml de lait de coco;
• 30 ml de sirop de grenadine;
• une petite boule de glace;
• glace pilée.

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger la banane et l'ananas hachés grossièrement. Ajouter le jus d'ananas et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajouter une boule de crème glacée, du lait de coco et de la glace pilée au mélange. Mélanger à nouveau tous les ingrédients. Verser dans des verres et ajouter la grenadine. Vous pouvez décorer le cocktail avec des tranches d'ananas ou des cerises.

10. Jungle

Ingrédients

• 2 bananes;
• 8 g de menthe;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 200 ml d'eau.

Préparation

Hacher grossièrement les bananes, écraser la menthe et fouetter avec le miel dans un mixeur. Ajouter de l'eau et battre à nouveau. Versez le cocktail dans des verres et décorez de tranches de banane.