16 petits déjeuners simples pour randonner en forêt et en montagne

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Si vous aimez un bon petit-déjeuner, sortir dehors n'est pas une raison pour ne manger que des conserves. Vous pouvez facilement préparer un délicieux petit-déjeuner sur le gril ou directement sur la braise, et voici 16 recettes faciles pour savoir comment le faire.

Si vous n'êtes pas d'accord pour prendre un petit-déjeuner dans la nature avec des nouilles instantanées ou des conserves réchauffées, vous pouvez vous préparer rapidement et facilement un petit-déjeuner presque familier. Pour certains plats, vous aurez besoin d'une casserole, d'une poêle et d'une grille, tandis que d'autres peuvent même être préparés dans un sac en papier ou un sac de congélation. Voici 16 recettes pour un délicieux petit-déjeuner en plein air.

1. Tarte aux myrtilles en papillote

Pour cette tarte, vous aurez besoin d'œufs, de lait, de crème sure, de sucre, de cannelle, de myrtilles, de pain blanc nature et de papier d'aluminium. Les œufs, le lait, la crème sure, le sucre et la cannelle peuvent être mélangés à l'avance et transportés dans un récipient alimentaire hermétique.

Déjà dans la nature, hachez finement le pain dans un bol de mélange et ajoutez les myrtilles. Attendez que le pain soit suffisamment imbibé et répartissez le mélange en portions. Cuire chaque portion séparément dans plusieurs couches de papier d'aluminium.

Il est préférable de faire cuire la tarte sur une grille au feu pendant 25-30 minutes. Après cuisson, peut être servi directement en papillote.

2. Petits hamburgers aux saucisses et aux œufs

Pour ce plat, vous aurez besoin d'un moule à biscuits spécial disponible sur Amazon. Tout d'abord, les petits pains au fromage sont préparés à partir d'ingrédients individuels.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le lait en poudre, le sucre et le beurre et emporter ce mélange avec vous dans un récipient alimentaire.

Le matin graisser les moules avec du beurre, ajouter le fromage râpé au mélange et mettre la pâte dans chaque moule de la poêle. Diluer la pâte dans chaque moule avec 50 grammes d'eau et faire griller les brioches.

De plus, dans une poêle à frire pour biscuits, des œufs brouillés sont cuits et des tranches de saucisse ou des saucisses tranchées sont frites.

Après cela, tous les ingrédients sont ajoutés dans un grand et délicieux hamburger.

3. Muffins aux bleuets et à l'orange

Pour faire des muffins de camping, vous aurez besoin d'oranges (une orange - un muffin), de pâte et de papier d'aluminium. Faites de la pâte à muffins avec des myrtilles ou d'autres ingrédients à la maison et emportez-la avec vous dans un récipient alimentaire.

Couper l'orange en deux et extraire la pulpe à l'aide d'une cuillère. Placez la pâte à muffins à l'intérieur, couvrez l'orange avec l'autre moitié de la peau et enveloppez-la dans trois couches de papier d'aluminium.

Cuire les muffins au feu en les retournant de temps en temps pendant 10 minutes. Lorsque la balle dans le papier d'aluminium devient solide à l'intérieur, vous pouvez la retirer.

4. Oeufs brouillés dans un sac

Vous pouvez faire cuire du bacon et des œufs dans un sac en papier ordinaire. Tout d'abord, coupez le bacon en tranches et tapissez-en le fond du sac. Casser l'œuf sur le bacon.

Maintenez sur un feu jusqu'à ce que l'œuf soit doré. Vous pouvez manger directement dans le sac, mais assurez-vous de mettre le sac sur une assiette afin que la graisse de bacon ne tache pas vos vêtements.

5. Casserole aux saucisses

Comme pour les recettes précédentes, la pâte peut être faite à la maison et emportée avec vous. Mélanger la farine et la semoule de maïs, le sel, le sucre et la levure chimique, ajouter le lait, les œufs et le beurre.

Faites chauffer l'huile sur la grille du gril dans une poêle et faites frire les saucisses. Placez-les sur une assiette séparée et versez le mélange de casserole dans la poêle. Lorsqu'il est bien doré, déposer les saucisses grillées dessus.

6. Petit-déjeuner sain avec des légumes

Placez les saucisses ou les tranches de bacon sur plusieurs couches de papier d'aluminium, sur lesquelles sont des pommes de terre en dés et des tomates. Casser un œuf dessus et parsemer d'oignons verts.

Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au feu sur une grille. Lorsque le plat est cuit, ouvrez le papier d'aluminium et saupoudrez-le de fromage râpé.

Attendez quelques minutes de plus que le fromage fonde et que votre petit-déjeuner sain soit prêt.

7. Crêpes à la bière

Si vous avez une poêle, vous pouvez faire des crêpes avec de la bière le matin. Dans la pâte à crêpes habituelle (300-400 grammes de farine, deux œufs, deux cuillères à soupe d'huile végétale, du sucre et du sel), au lieu d'eau, ajoutez 0,5 litre de bière brune.

La Guinness était initialement mentionnée dans cette recette, mais toute autre bière brune peut être ajoutée.

8. Gâteau éponge à la cannelle sur un bâton

Faites à la maison ou achetez de la pâte à biscuits et apportez-la avec vous. Trouvez un bâtonnet assez petit et solide, pelez-le et enroulez la pâte autour.

Envelopper de manière à ce que les couches de pâte ne se chevauchent pas, sinon le biscuit ne cuira pas. Cuire au feu jusqu'à ce que la pâte soit dorée, puis saupoudrer le biscuit fini de sucre et de cannelle.

9. Mijoter dans une poêle

Hacher le bacon, l'oignon, les pommes de terre au four et les poivrons oranges. Griller dans une poêle.

10. Sandwich au feu

Pour le faire, vous aurez besoin d'un petit moule à sandwich spécial comme celui-ci. Tout est simple avec elle: mettre du pain dans une poêle, casser un œuf dessus, couper une saucisse et frotter du fromage.

Recouvrir la garniture d'une deuxième tranche de pain et saupoudrer de mayonnaise. Après cela, le sandwich est cuit dans un moule en métal sur un feu.

11. Le bacon en jeu

Pour garder le bacon uniformément frit et croustillant, vous devez le brocher d'une manière spéciale. De fines tranches de bacon sont enfilées en forme de vague afin que les couches ne se touchent pas.

12. Omelette dans un sac congélation

Pour ce plat, vous aurez besoin d'un sac de congélation et d'une casserole ou d'une marmite. Casser deux œufs dans un sac, le fermer et bien agiter jusqu'à ce que le jaune et le blanc d'œuf soient mélangés.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients avec lesquels vous voulez faire une omelette aux œufs, comme du bacon, des saucisses, des saucisses, des poivrons verts, des oignons verts ou autre chose.

Relâchez l'air du sac et fermez-le, mettez-le dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire environ 12 minutes. Après cela, il reste à mettre l'omelette finie sur les assiettes.

13. Oeufs frits dans une orange

Cette recette est similaire à un biscuit à l'orange, sauf qu'elle utilise des œufs à la place de la pâte. Il suffit de gratter la pulpe d'orange de l'écorce, d'y casser deux œufs, de les envelopper dans du papier d'aluminium et de cuire sur le feu pendant 10 minutes. N'oubliez pas de retourner les boules de papier d'aluminium de temps en temps pour éviter que les aliments ne brûlent.

14. Gruau instantané

Combinez des flocons d'avoine secs avec des noix hachées et des fruits secs et emportez ce mélange sec avec vous dans un récipient hermétique.

Le matin, vous devrez le remplir d'eau, le faire bouillir dans une casserole de camping et ajouter des fruits frais hachés comme des pommes ou des abricots.

15. Tarte aux pommes et raisins secs

Vous aurez besoin d'une base de biscuit, de cassonade, de cannelle, d'une grosse pomme et d'un raisin sec. Placez le fond de biscuit dans une casserole peu profonde pour obtenir des gâteaux plats d'un diamètre d'environ 10 cm.

Saupoudrez ce cercle de biscuit d'un mélange de sucre et de cannelle, recouvrez d'une fine couche de pommes (8 à 10 tranches très fines) et de raisins secs. Recouvrir d'un deuxième biscuit, rapprocher les bords pour éviter que la garniture ne tombe et placer dans un récipient.

À l'extérieur, faites cuire la tarte dans une poêle à charbon beurrée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retournez toutes les deux minutes.

16. Omelette aux biscuits

Vous aurez besoin d'une poêle avec un couvercle pour ce petit-déjeuner. Dans une poêle, vous ferez cuire une omelette à base d'œufs, d'oignons et de poivrons, et sur son couvercle fermé, vous ferez frire des petits pains à biscuits. Il s'avère rapidement et savoureux.