RECETTES : 15 choix de sangria d'été

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Quand d'autre, sinon l'été chaud, quand les baies et les fruits les plus frais, juteux et parfumés à des prix ridicules sont à portée de main, pour préparer la boisson préférée des Espagnols - la sangria ? Nous pensons que le moment est venu, nous avons donc préparé 15 bonnes recettes pour vous !

Wikipédia nous dit:

La sangria (sangria espagnole de sangre espagnol - sang) est une boisson alcoolisée moyenne espagnole à base de vin rouge avec l'ajout de morceaux de fruits, de sucre, ainsi qu'une petite quantité de brandy et de liqueur sèche.

Initialement, les Espagnols portaient une outre avec du vin rouge dilué avec de l'eau de source et du jus d'agrumes. Il se désaltère bien et ne s'enivre pas. Puis la boisson s'est progressivement transformée en ce que nous buvons maintenant.

Dans notre compréhension habituelle, il s'agit de vin rouge avec des tranches de pêches et d'oranges, mais en fait, il peut y avoir beaucoup d'options !

Numéro de recette 1. Pêche + limonade

Ingrédients

• 1 bouteille de vin blanc sec (750 ml);
• 3/4 tasse de vodka ou de liqueur de pêche
• 1/4 tasse de sucre
• 1 + 1/2 tasse de limonade
• 1 tasse de framboises
• 2 quartiers de pêche.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer plusieurs heures.

Recette numéro 2. Margarita

Ingrédients

• 1 bouteille de sauvignon blanc;
• 1/2 tasse de tequila
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 2 citrons verts, coupés en dés
• 1/2 citron tranché
• 1/2 petite orange, tranchée
• 2 tasses d'eau minérale froide.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, à l'exception de l'eau minérale, et l'envoyer au réfrigérateur pour infuser. Ajouter de l'eau minérale avant de servir et bien mélanger.

Numéro de recette 3. Fraise au citron

Ingrédients

• fraises hachées (1-2 baies par verre);
• 30 ml de liqueur de limoncello;
• prosecco, muscat ou champagne;
• longues lanières de zeste de citron.

Préparation

Mettez les fraises hachées dans des verres à champagne, ajoutez du limoncello sur le dessus, remplissez le verre de champagne ou de vin mousseux et décorez avec des zestes de citron.

Numéro de recette 4. Tropical

Ingrédients

• 1 ananas mûr;
• 2 mangues mûres;
• 750 ml de vin blanc sec;
• 180 ml de rhum blanc coco (ou tout simplement rhum blanc);
• la glace.

Préparation

Coupez tous les fruits en petits morceaux et placez-les dans une carafe. Le milieu de l'ananas peut être envoyé dans un presse-agrumes et pressé avec de la pulpe pour le fruit tranché. Versez le tout avec du vin et du rhum et envoyez au réfrigérateur.

Numéro de recette 5. Grenade

Ingrédients

• 1 pomme, coupée en fines tranches;
• 1 orange, coupée en petits morceaux;
• 1 bouteille de chardonnay;
• 1/2 tasse de nectar de pêche
• 1 petite bouteille d'eau minérale gazeuse (330 ml);
• 1/2 tasse de graines de grenade fraîches

Préparation

Refroidissez le vin, le jus et le soda séparément. Mélangez-les ensuite délicatement et versez-les dans des verres. Ajoutez-y des tranches de pomme, des oranges et des grenades.

Recette numéro 6. Cidre de pomme

Ingrédients

• 6 tasses de cidre de pomme
• 2 oranges;
• 1 grosse pomme;
• 1 tasse de vodka au gingembre
• 1/2 tasse de canneberges, peuvent être congelées (facultatif)
• 1 bouteille de champagne sec.

Préparation

Coupez la pomme et une orange en petits morceaux, pressez le jus de la deuxième orange. Envoyez des morceaux de pomme et d'orange dans une carafe, remplissez-les de jus d'orange, de cidre de pomme et de vodka et laissez-les au réfrigérateur pendant huit heures.

Versez ensuite dans des coupes à champagne, laissez réchauffer à température ambiante et complétez avec du champagne bien frais. Si vous décidez de préparer une boisson avec des canneberges, vous pouvez soit la mélanger avec une pomme et une orange au réfrigérateur pour l'infuser, soit ajouter quelques baies dans chaque verre.

Numéro de recette 7. Éclaboussure de baies

Ingrédients

• 1 + 1/2 litre de vin de muscade;
• 1/2 tasse de tequila argentée
• 330 ml de nectar de fraise;
• 1/2 tasse de bleuets frais
• 1/2 tasse de fraises fraîches, coupées en morceaux
• 1/2 tasse de framboises fraîches
• limonade en option.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et les envoyer au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent (de préférence toute la nuit). Verser dans des verres et ajouter quelques baies fraîches.

Numéro de recette 8. Concombre

Ingrédients

• 2 verres d'eau;
• 4 sachets de thé vert;
• 1/2 tasse de sucre
• 1 concombre, pelé et haché;
• 2 brins de menthe fraîche;
• 1 bouteille de vin de muscade frais

Préparation

Faites infuser le thé vert dans deux verres d'eau, ajoutez le sucre, remuez bien jusqu'à dissolution complète et laissez refroidir. Ajouter ensuite le concombre et la menthe et réfrigérer au moins quatre heures. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de servir et ajoutez le vin frais.

Numéro de recette 9. Poire et baies

Ingrédients

• 1 + 1/2 litre de vin de muscade;
• 2 poires, tranchées finement;
• 1/2 tasse de mûres
• 1/2 tasse de framboises
• 1 tasse de fraises hachées
• 330 ml de jus de poire.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer toute une nuit.

Numéro de recette 10. Gingembre et baies

Ingrédients

• 1 tasse de liqueur de gingembre
• 2 bouteilles de vin rosé sec;
• 1 orange, coupée en fines tranches;
• 1 tasse de bleuets
• 1 tasse de fraises hachées
• 1 + 1/2 tasse d'eau pétillante

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le soda et réfrigérer au moins une heure. Ajouter le soda avant de servir.

Numéro de recette 11. Baies roses

Ingrédients

• 180 grammes de framboises;
• 450 grammes de fraises;
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 80 ml de rhum léger;
• 200 ml de limonade;
• 750 ml de vin de muscade.

Préparation

Coupez les fraises en fines rondelles, mettez-les dans une petite casserole, ajoutez-y les framboises, couvrez de sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les baies soient tendres et que le sucre se dissolve complètement. Laissez ensuite les baies refroidir, ajoutez-y du jus de citron, du vin et de la limonade et laissez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Numéro de recette 12. Fruits au vin de muscade

Ingrédients

• 200 grammes de sucre;
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de framboises
• 1/2 tasse de bleuets
• 1 orange, tranchée finement
• 1 pamplemousse, tranché finement
• 60 ml triple-sec;
• 1 bouteille (750 ml) de muscat rosé.

Préparation

Porter l'eau à ébullition et ajouter le sucre. Cuire jusqu'à dissolution complète du sucre puis refroidir le sirop de sucre obtenu. Mettez les fruits et les baies dans une carafe, ajoutez un peu de sirop, du triple sec et du vin, remuez bien et goûtez. S'il n'y a pas assez de sucre, ajoutez un peu plus de sirop. Ensuite, envoyez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Numéro de recette 13. Framboise-citron

Ingrédients

• 2 bouteilles de vin rosé (750 ml chacune);
• 1/2 tasse de limoncello
• 2 citrons, coupés en fines tranches;
• 1/2 kilogramme de framboises;
• 2 tasses d'eau gazeuse froide

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le soda et mettre au réfrigérateur. Mélanger avec de l'eau pétillante réfrigérée avant de servir.

Numéro de recette 14. Melon + pastèque

Ingrédients

• 1 + 1/2 tasse de pastèque, coupée en petits cubes
• 3 tasses de cantaloup (de préférence différentes variétés), coupés en petits cubes;
• 2 tasses de glace
• 10 feuilles de menthe;
• 1/4 de jus de citron vert;
• 2 bouteilles de n'importe quel vin mousseux.

Préparation

Placez la pastèque et le melon au fond de la carafe et recouvrez de glace sur le dessus. Rappelez-vous doucement la menthe avec du jus de citron vert et ajoutez à la pastèque et au melon. Versez ensuite le tout avec du vin et servez.

Numéro de recette 15. Jalapenos + baies

Ingrédients

• 1/2 verre de cognac;
• 1/2 tasse de jus de grenade
• 1/3 tasse de sirop d'agave ou de sirop de sucre
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 tasses de mélange de petits fruits (fraise, framboise, mûre)
• 1/2 piment fort, coupé en petits morceaux (retirer les graines);
• une bouteille de vin blanc sec;
• 1 tasse d'eau gazeuse

Préparation

Mettez les baies, les piments forts dans une carafe, versez le cognac et remuez avec une cuillère en bois, en pressant légèrement les baies pour qu'elles laissent sortir le jus. Ajoutez ensuite le jus de citron, le nectar d'agave (ou le sirop de sucre), le jus de grenade et le vin. Mélangez bien le tout à nouveau et envoyez-le au réfrigérateur pendant au moins six heures. Ajouter de l'eau gazeuse avant de servir.

Prendre plaisir.;)