A quoi sert l'oseille. Voici ce que la recherche montre

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

On dit que les feuilles de la plante renforcent l'immunité et préviennent le cancer.

Pourquoi l'oseille est-elle connue

L'oseille est une plante herbacée vivace. Ses feuilles et ses racines sont dotées de propriétés médicinales et sont utilisées en médecine traditionnelle comme agent cholérétique, ainsi que pour améliorer l'appétit, arrêter les saignements, augmenter l'immunité et prévenir le cancer.

A quoi sert exactement l'oseille

À tout le moins, il ne nuit pas à la silhouette et contient les substances dont notre corps a besoin.

Aide à perdre du poids

Il n'y a que 22 kcal pour 100 g de feuilles. Par conséquent, l'oseille peut être utilisée pour préparer des salades, des soupes et des sauces, même pour les personnes au régime.

Protège les cellules de la destruction

La plante contient H. Korpelainen, M. Pietiläinen. Oseille (Rumex acetosa L.): Non seulement une mauvaise herbe mais une plante médicinale et végétale prometteuse / The Botanical Review divers composés polyphénoliques qui sont des antioxydants naturels. Ils empêchent les radicaux libres agressifs d'endommager les cellules du corps.

Comble les carences en vitamines

L'oseille contient sept vitamines vitales. Et il y en a pas mal. Ainsi, si vous mangez 100 g de feuilles, vous pouvez vous procurer la moitié de la valeur quotidienne de vitamine C Vitamine C / U. S. Bibliothèque nationale de médecine, 28 % - Vitamine A Vitamine A / États-Unis Bibliothèque nationale de médecine et 9% de la norme de vitamines B2 Riboflavine / U. S. Bibliothèque nationale de médecine et vitamine B6 B6 / États-Unis Bibliothèque nationale de médecine.

Sature de minéraux

Les feuilles contiennent également de nombreux micro et macro éléments utiles. Ainsi, 100 g contiennent 20% de l'apport quotidien en fer Fer dans l'alimentation / U. S. Bibliothèque nationale de médecine, 15 % - Potassium Potassium dans l'alimentation / États-Unis Bibliothèque nationale de médecine et 7 % de calcium Le calcium est important pour la santé des os. Voyez de combien vous avez besoin et comment l'obtenir / Clinique Mayo.

Pourquoi l'oseille peut être utile

Les scientifiques étudient attentivement les propriétés de l'oseille et la possibilité de son utilisation en médecine. Jusqu'à présent, les recherches sont menées dans des éprouvettes et sur des animaux. Mais de telles expériences montrent que la plante peut être utilisée pour créer de nouveaux médicaments.

Réduit la pression artérielle

Les chercheurs ont obtenu H. Misbah ‑ Ud ‑ Din Qamar, R. Qayyum, U. Salma, Sh. Khan, T. Khan, A. J. Shah. Les mécanismes vasculaires sous-jacents à l'effet hypotenseur de Rumex acetosa / Pharmaceutical Biology ont été extraits de feuilles d'oseille et administrés à des rats ayant une pression artérielle normale et élevée. Il s'est avéré que la solution résultante dilate les vaisseaux sanguins et aide ainsi au traitement de l'hypertension.

Détruit la graisse

Une autre étude en éprouvette a montré que les composés polyphénoliques S. Sekhon-Loodu, H. P. Vasantha Rupasinghe. L'évaluation du potentiel antioxydant, antidiabétique et anti-obésité de certaines plantes médicinales traditionnelles / Frontiers in Nutrition stimule la lipolyse, ou dégradation des graisses, dans les cellules adipocytaires, et les empêche également de se diviser. Les graisses sont éliminées du corps plus rapidement et le poids est réduit.

Protège contre les germes

Un extrait d'oseille dissous dans du méthanol a été ajouté à la colonie d'E. coli dans de la verrerie de laboratoire. Il s'est avéré que la bactérie ne peut pas se reproduire en raison des composés phénoliques présents dans la plante.

Réduit le risque de caillots sanguins

Dans les expériences de D. Jeong, M. Irfan, D.-H. Lee, S.-B. Hong, J.-W. Oh, M. H. Rhee. Rumex acetosa module la fonction plaquettaire et inhibe la formation de thrombus chez le rat / Médecine et thérapies complémentaires BMC chez le rat, il a été découvert que l'extrait d'oseille réduit la capacité des plaquettes à se coller les unes aux autres et à former des caillots. Cela réduit le risque de caillots sanguins dangereux et le développement d'une crise cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral.

Empêche l'infection par les virus de la grippe A et de l'herpès simplex

Les chercheurs ont trouvé une substance appelée procyanure dans les feuilles d'oseille. Dans des conditions de laboratoire, il a été possible d'établir qu'il empêche le virus de la grippe A de se fixer à la cellule et d'y pénétrer, ce qui signifie qu'il empêche l'infection.

Une autre étude a montré que le procyanure et les flavonoïdes des feuilles d'oseille interfèrent avec l'entrée du virus de l'herpès simplex de type I dans la cellule.

Réduit le taux de cholestérol

Une étude sur des rats a simulé une intoxication au tétrachlorure de carbone, qui est toxique pour le foie et augmente la synthèse des triglycérides et du « mauvais » cholestérol. Les animaux ont ensuite reçu un extrait de feuille d'oseille. Grâce à lui, la concentration de lipides dans le sang est revenue à la normale chez le rat.

Empêche le développement de tumeurs

Des anthraquinones ont été trouvées dans les feuilles d'oseille. Dans des plats de laboratoire, ils ont été ajoutés aux cellules tumorales de l'ovaire, du poumon, du système nerveux et du côlon. Il s'est avéré que sous l'influence d'une telle solution, les cellules cancéreuses non seulement meurent, mais cessent également de muter.

Alors vaut-il la peine de manger plus d'oseille

Oui, vous pouvez essayer. Bien entendu, les propriétés promises par la médecine traditionnelle ne sont quasiment pas confirmées, et les recherches sur les propriétés bénéfiques n'ont pas encore été menées sur l'homme. Pourtant, l'oseille contient beaucoup de vitamines et de minéraux et peu de calories.

L'essentiel est de ne pas en faire trop. Dans 50 g de feuilles, il y a S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Néphrite tubulo-interstitielle aiguë due à un apport important d'oseille (Rumex acetosa) / Toxicologie clinique 150 mg d'acide oxalique, ou oxalate. Cette substance ne nuit pas à S. C. Morrison, G. P. Savage. Encyclopédie des sciences de l'alimentation et de la nutrition (deuxième édition) à consommer avec modération. Mais si vous mangez 25 g d'oxalate à la fois, vous pouvez avoir de graves lésions rénales S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Néphrite tubulo-interstitielle aiguë due à un apport important d'oseille (Rumex acetosa) / Toxicologie clinique. Certes, presque personne n'y parviendra: après tout, on parle de 8 kg d'oseille.

Mieux vaut ne pas manger beaucoup d'oseille pour l'alimentation, l'alimentation et la nutrition des calculs rénaux / Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales dans les reins. Hyperoxalurie et oxalose intestinales / Les maladies de la Mayo Clinic augmentent l'absorption des oxalates, donc avec la maladie de Crohn ou la rectocolite hémorragique, le risque de lésions rénales est également plus élevé.