Comment et combien cuire les spaghettis pour qu'ils ne collent pas ensemble

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Toutes les subtilités de la cuisson à la cuisinière, en multicuiseur et au micro-ondes.

Combien de spaghettis cuire

Les spaghettis sont cuits pendant environ 7 à 12 minutes. Mais il vaut mieux se concentrer sur l'heure indiquée sur l'emballage.

Si vous voulez que les pâtes soient presque prêtes, mais pas bouillies (al dente), laissez-les sur le feu pendant quelques minutes de moins que recommandé. Mais vérifiez d'abord ce qui est indiqué dans les instructions sur l'emballage.

Comment faire cuire des spaghettis sur la cuisinière

Prenez une grande casserole à fond large. Versez-y de l'eau - environ 1 litre pour 100 g - et faites bouillir. Après ébullition, ajoutez les spaghettis entiers en éventail. Ne les cassez pas: les parties restant en surface vont progressivement s'enfoncer dans l'eau. Ajoutez environ 10 grammes de sel, ou plus, selon votre goût.

Ne pas couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Pour éviter que les pâtes ne collent, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive ou d'huile de tournesol dans la poêle. Jeter les spaghettis finis dans une passoire. Ne les rincez pas à l'eau, ajoutez simplement de l'huile.

Comment faire cuire des spaghettis dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, faire bouillir de l'eau salée à raison de 1 litre pour 100 g de pâtes. Utilisez le mode Spaghetti, Pâtes ou Vapeur. Mettez les spaghettis à l'intérieur et attendez qu'ils s'enfoncent progressivement dans l'eau - cela ne prendra pas plus de 1 à 2 minutes. Vous pouvez également ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale, comme de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol.

Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson des spaghettis. Jetez les produits finis dans une passoire pour que le verre soit liquide. Vous n'avez pas besoin de rincer les spaghettis.

Comment faire cuire des spaghettis au micro-ondes

Il existe deux façons de cuire des spaghettis au micro-ondes.

Méthode 1

Casser les pâtes en deux ou trois morceaux. Et puis mettez-le dans un plat spécial qui convient aux fours à micro-ondes. Remplissez d'eau à température ambiante - le niveau de liquide doit être au moins 5 cm plus haut que les spaghettis. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle.

Réglez le temps de cuisson à environ 3 minutes de plus que celui indiqué sur le paquet de pâtes. Placer les spaghettis cuits dans une passoire.

Méthode 2

Cassez les spaghettis et placez-les dans un bol spécial. Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale et bien mélanger. Remplissez ensuite le récipient avec de l'eau fraîchement bouillie de manière à ce que son niveau soit au moins 5 cm plus haut que les pâtes.

Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique. Cuire environ 8 minutes à puissance maximale. Remuez doucement après la moitié du temps. Après ébullition, laissez les spaghettis reposer dans l'eau pendant environ 2 minutes.

Goûte-le. Si les spaghettis semblent durs, remettez-les au micro-ondes et laissez cuire encore quelques minutes. Jetez les pâtes cuites dans une passoire.