Comment et combien cuire le khinkali pour qu'il ne s'effondre pas

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Sur la cuisinière, dans un multicuiseur, un bain-marie et même un four à micro-ondes, le plat se révélera très savoureux.

Combien cuire le khinkali

Le temps de cuisson dépend de la méthode choisie. Sur la cuisinière ou au micro-ondes, le khinkali cuirea plus rapidement que dans un multicuiseur ou un bain-marie. La taille des pièces peut également affecter la vitesse: les plus grosses doivent être cuites quelques minutes de plus que les moyennes.

Dans tous les cas, ne laissez pas le khinkali dans l'eau bouillante trop longtemps. Sinon, la pâte va bouillir et le plat ne sera pas si savoureux.

Comment faire cuire le khinkali sur la cuisinière

Choisissez un pot avec un fond large pour que le khinkali puisse flotter librement dedans. Verser l'eau à mi-cuisson, faire bouillir et saler. Mettez le khinkali dans de l'eau bouillante et remuez pour qu'ils ne collent pas au fond et ne collent pas ensemble. Une autre façon consiste à abaisser le khinkali non gelé en tenant les queues de cheval et en tournant légèrement. Cela aidera également à éviter de coller.

Pour que le khinkali cuise uniformément, n'en ajoutez pas trop. Après ébullition à nouveau, cuire à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.

Comment faire cuire le khinkali dans une mijoteuse

Il existe deux façons de préparer un plat dans un multicuiseur.

Dans l'eau

Versez de l'eau dans un bol, ajoutez du sel et faites bouillir en mode "Soupe". Tremper le khinkali dans un liquide bouillant et remuer. Couvrir et cuire environ 15-20 minutes.

Pour un couple

Prenez un récipient spécial avec des trous et graissez-le avec de l'huile végétale. Disposez le khinkali de manière à ce qu'ils soient séparés de quelques centimètres. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez un support avec du khinkali sur le dessus et fermez le couvercle. Réglez le mode "Cuisson à la vapeur" et faites cuire pendant 20-30 minutes.

Comment faire cuire le khinkali au bain-marie

Versez de l'eau dans l'appareil et mettez le khinkali dans un récipient spécial afin qu'ils ne se touchent pas (la pâte et la garniture doivent être salées). Fermez le couvercle et laissez cuire 20 à 30 minutes, selon la taille, les gros prennent plus de temps.

Comment faire cuire le khinkali au micro-ondes

Placez le khinkali dans un récipient allant au micro-ondes. Versez un verre d'eau et ajoutez un peu de sel. Couvrir avec un couvercle. Cuire environ 10-15 minutes à 800 watts.