RECETTE : Barres granola crues

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

Nous avons publié plus d'une fois des recettes de granola, mais la plupart d'entre elles ont été critiquées pour le traitement thermique des ingrédients. Pour ceux qui préfèrent un produit cru, nous proposons une recette de barres de petit-déjeuner, pour lesquelles vous n'avez pas besoin d'allumer la cuisinière ou le four. En conséquence, nous obtenons une délicatesse qui allie goût, simplicité et bienfaits - le trio parfait.

Ingrédients:

• 1 tasse (250 g) de beurre d'arachide
• ¼ tasse (60 ml) d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
• 10 dates;
• 3 tasses (270 g) de flocons d'avoine (pas instantanés !)
• 90g de chocolat noir.

Utilisez un mélangeur pour hacher les dattes dénoyautées et les battre avec des légumes et du beurre de cacahuète (⅔ du total). Ajouter du miel.

Mélanger le mélange obtenu avec de la farine d'avoine et battre à nouveau. Ne pas transformer la masse en pâte, laisser la plupart des flocons rester intacts.

Le mélange s'avérera sec, mais il devrait facilement rouler en boules.

Étendre ⅔ de la base d'avoine sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. La prochaine étape est à votre discrétion: si vous souhaitez exclure complètement le traitement thermique de la recette, émiettez simplement le chocolat et étalez-le sur la surface avec le beurre de cacahuète restant, mais si ce n'est pas si important pour vous, faites fondre le chocolat et mélanger avec le beurre, et déjà lubrifier la surface du granola avec lui.

Garnir du reste des flocons d'avoine et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.

Divisez ensuite en portions. Conserver au réfrigérateur.