3 recettes de barres énergétiques pour tous ceux qui aiment le sport

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Lifehacker a préparé trois collations énergétiques selon de nouvelles recettes. Il s'est avéré, comme toujours, très savoureux, nutritif et sain. Ce dont vous avez besoin avant votre entraînement !

1. Barre avec beurre de cacahuète, flocons d'avoine, graines de lin et noix de coco

Ingrédients:

• verres de noix;
• ½ tasse de graines de lin moulues;
• ½ cuillère à café de cannelle moulue;
• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• ½ tasse de n'importe quel beurre de noix;
• 2½ tasses de flocons d'avoine grossiers
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• verres de miel;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de vanilline
• ½ tasse de chocolat noir, haché.

Préparation

Broyer les noix dans un robot culinaire. Ajoutez ensuite les graines moulues et broyez le mélange pendant 30 secondes.

Ajoutez ensuite tous les ingrédients restants sauf le chocolat et broyez jusqu'à consistance lisse. Mettez le tout dans un grand bol, ajoutez le chocolat et remuez bien.

À partir de la masse obtenue, vous pouvez former de petites boules et les rouler dans du cacao. Ou vous pouvez tout mettre dans une forme rectangulaire en une couche de 2, 5-3 cm et l'envoyer au réfrigérateur pendant au moins une heure. De plus, vous n'avez pas besoin de moudre les graines de lin, ce qui rendra vos collations très croustillantes !

Les barres peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

2. Barre énergétique à l'avoine et au beurre d'arachide

Ingrédients:

• 1 tasse de beurre d'arachide
• ⅔ verres de cassonade;
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de vanilline
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 1 gros œuf, température ambiante
• ½ tasse de chocolat noir haché;
• ⅓ verres de flocons d'avoine grossiers;
• une pincée de sel.

Préparation

Mélanger le beurre d'arachide, le sucre, le sel, la poudre à pâte dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les graines, l'extrait de vanille, l'œuf et mélangez à nouveau. La touche finale: ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, placez sur une plaque à pâtisserie en une couche de 2 à 2,5 cm et enfournez à 170°C pendant 20 minutes.

3. Barres noix-caramel au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de beurre;
• 1 tasse de sucre;
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 3 cuillères à soupe d'eau;
• 1 tasse de noix hachées
• 200 g de chocolat noir ou au lait.

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y du sucre, du miel et de l'eau. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé. Ensuite, ajoutez les noix, remuez bien et versez dans une forme rectangulaire.

Laissez refroidir le caramel. Lorsque sa surface devient dense, versez dessus le chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Couper le carreau refroidi en morceaux et réfrigérer.