50 repas que vous pouvez cuisiner en 5 minutes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Pour ceux qui détestent cuisiner ou qui n'ont jamais le temps.

Déjeuner

Il n'y a toujours pas de temps pour cuisiner le matin, mais vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner. Voici quelques idées de ravitaillement rapide pour avoir de l'énergie pour toute la première moitié de la journée.

1. Gruau aux fruits secs

Faites chauffer ½ litre de lait dans une petite casserole. Ajouter 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes.

A ce moment, broyez quelques pruneaux et abricots secs, quelques noix. Ajoutez-les à la bouillie finie avec le beurre.

2. Oeufs brouillés dans du pain

Utilisez un anneau de formage en verre ou en métal pour faire un trou rond dans la mie d'un morceau de pain blanc. Graisser une poêle avec du beurre et faire griller le pain (30 secondes de chaque côté).

Ensuite, cassez un œuf au centre du pain, assaisonnez de sel et de poivre, saupoudrez d'herbes et faites frire jusqu'à ce que les protéines s'accrochent. Placez sur une assiette et dégustez les œufs au plat originaux.

3. Omelette à la tomate

Coupez les chapeaux de deux grosses tomates et retirez le cœur avec une cuillère à café. Battre l'œuf avec le fromage râpé, le persil haché et l'aneth. Salez, poivrez et versez sur les tomates. Couvrir avec les chapeaux restants des tomates et cuire au micro-ondes pendant 3-4 minutes.

4. Omelette dans une tasse

Graisser une tasse avec de l'huile d'olive et y casser deux œufs. Salez et battez à la fourchette. Coupez un morceau de saucisse cuite ou de poulet fumé en cubes et placez-le également dans une tasse. Remuer.

Saupoudrer de fromage râpé et cuire au micro-ondes pendant une minute. Ensuite, retirez, remuez à nouveau et passez au micro-ondes pendant une minute.

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5. Sandwich à l'avocat

Faire sécher le pain de seigle dans une poêle ou un grille-pain. Pendant ce temps, hachez la tomate et un petit avocat. Assaisonnez les légumes avec 2 cuillères à soupe de houmous et une pincée d'origan. Étaler sur du pain et déguster.

6. Crêpes d'avoine

Dans un bol mixeur, mélanger ½ tasse de flocons d'avoine, 150 g de yaourt grec, un œuf et une demi-banane mûre. Ajouter 1/2 cuillère à café de levure chimique et de vanilline. Fouet. S'il est un peu fin, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine et remuez à nouveau.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée, graissée avec de l'huile végétale. Servez des crêpes prêtes à l'emploi avec des baies fraîches ou surgelées.

7. Bouillie de fromage

Mettre 300 g de crème sure grasse dans une casserole à fond épais et porter à ébullition. Pendant qu'il chauffe, écrasez 200 g de fromage ossète frais à la fourchette. Ajoutez-le à la crème sure bouillante. Incorporer constamment une pincée de sel et un verre de semoule de maïs. Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance crémeuse. La bouillie de fromage doit être visqueuse et élastique.

8. Sandwichs français "Croque-monsieur"

Badigeonner du pain grillé (ou de grains entiers ordinaires) de moutarde de Dijon et déposer sur une plaque à pâtisserie arrosée d'huile d'olive. Sur chaque morceau, placez un fromage râpé grossièrement (idéalement un gruyère) et une tranche de jambon. Saupoudrer de fromage et recouvrir d'une autre tranche de pain.

Graisser les sandwichs avec de l'huile d'olive sur le dessus et placer dans un four bien préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez également arroser de sauce béchamel avant de servir.

9. Toast à la banane et à la cannelle

Badigeonner le pain grillé ou la miche de beurre ramolli. Sur chaque tranche, mettez quelques tranches de banane, versez le lait concentré, saupoudrez de sucre de canne et de cannelle. Recouvrir d'une autre tranche de pain de façon à ce que le beurre soit dessus. Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes ou faire dorer les toasts dans un gaufrier.

Dix. Toasts aux fruits au beurre d'arachide

Faites sécher le pain blanc ou les pains dans un grille-pain, un four ou une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sur le dessus. Badigeonner chaque bouchée de beurre de cacahuète et garnir de fruits que vous aimez, comme des bananes, des kiwis ou des fraises. Servir les toasts avec du café chaud.

11. Crème de caillé aux fruits

Mélangez 200 à 300 g de fromage cottage à 9% de matière grasse avec un mélangeur avec 3 à 4 cuillères à soupe de crème sure grasse. Ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait concentré et fouetter à nouveau. Servir avec des fruits de saison ou en conserve et des toasts.

12. Smoothie banane et baies

Mélanger dans un bol deux bananes mûres, ½ tasse de baies fraîches ou surgelées (comme les framboises et les bleuets), un verre de jus de baies et un verre de yogourt à faible teneur en matières grasses. Fouettez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Versez dans des verres et servez aussitôt.

Dîner

Vous pouvez vous fournir d'abord une semaine à l'avance - le bortsch et la soupe aux choux se conservent parfaitement au réfrigérateur pendant une semaine et ne sont que plus savoureux. Mais pour le second, il n'y a toujours pas assez de temps et d'énergie. Mais vous pouvez aussi concocter quelque chose de savoureux.

13. Macaroni au fromage dans une tasse

Chauffer ½ tasse de lait dans une grande tasse (au micro-ondes pendant une minute). Ajouter 2-3 cuillères à soupe de pâtes fines et cuire au micro-ondes pendant encore 3 minutes. Ensuite, retirez, remuez, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire encore une minute.

14. Oeufs brouillés au fromage

Versez 1/2 tasse de flocons d'avoine avec deux tasses d'eau bouillante. Laisser reposer quelques minutes. A ce moment, râper le fromage (100-200 g) sur une râpe fine, hacher l'oignon vert et passer l'ail dans un presse. Ajouter le tout aux flocons d'avoine, saler et poivrer et bien mélanger.

Faites frire quelques œufs dans une poêle séparée. Mettez les œufs au plat sur la masse de fromage d'avoine. Saupoudrer d'herbes et de poivre sur le dessus.

15. Panini au poulet et tomates

Mélanger une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de sauce tomate, ½ jus de citron et du basilic haché. Badigeonner le fond du pain panini de ce mélange. Déposez dessus les tranches de poulet bouilli ou fumé et de tomates. Saupoudrer de fromage râpé et couvrir avec l'autre moitié du pain.

Faites frire le panini pendant 3 à 5 minutes dans une poêle en fonte, en appuyant dessus avec un couvercle ou une autre poêle. Une croûte se formera au fond et le fromage fondra à l'intérieur.

16. Caprese au poulet et avocat

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne à ½ tasse de vinaigre balsamique. Mettre au micro-ondes quelques minutes pour dissoudre le sucre.

A ce moment, faites frire le filet de poulet bouilli dans de l'huile d'olive. Cela est nécessaire pour le réchauffer et obtenir une croûte dorée. Placer les cubes de poulet, l'avocat, la mozzarella et les tomates cerises dans un plat creux (peut être coupé en deux). Arrosez de vinaigre balsamique, saupoudrez de basilic haché et servez.

17. Crevettes épicées à l'ail

Dans une grande casserole, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 300-500 g de crevettes décortiquées, 2-4 gousses d'ail hachées et les épices de votre choix.

Faites frire les crevettes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement roses. Ensuite, mettez-les sur un plat, versez-y le jus d'un citron et saupoudrez d'herbes hachées.

18. Calamars frits

Épluchez les carcasses de calmars des entrailles, coupez la queue, retirez la "flèche" cartilagineuse. Rincez et séchez soigneusement avec des serviettes en papier à l'intérieur et à l'extérieur. Coupez les calamars en rondelles d'environ 2 centimètres d'épaisseur, roulez-les dans la pâte de farine et de sel et faites-les frire (une minute de chaque côté). Enlevez l'excès d'huile avec du papier absorbant.

19. Jambon aux tomates et herbes

Armez-vous de deux casseroles. Dans un à l'huile végétale, faites revenir 500 g de jambon en dés. De l'autre côté - 500 g de tomates, coupées en gros cubes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placer le jambon sur la laitue et les tomates sur le dessus. Saupoudrer de verdure hachée et de jus de citron.

20. Rouleau de lavash au jambon

Mélanger la mayonnaise avec le ketchup (environ 1-2 cuillères à soupe chacun) et l'ail, passés à travers une presse. Lubrifiez le pain pita mince avec le mélange obtenu. Il est préférable de plier ce dernier en deux pour que le rouleau soit plus solide. Pour la garniture, utilisez du jambon ou du cervelat (coupé en fines tranches) et du fromage à pâte dure (râpez-le). Roulez le pain pita en un rouleau et coupez-le en portions d'environ deux centimètres de large.

21. Burrito au poulet

Coupez en dés un jambon fumé ou un filet de poulet bouilli. Enveloppez la viande dans une tortilla graissée de sauce tomate, accompagnée de concombre frais, de laitue et de mozzarella. Ajoutez de la coriandre hachée, du basilic ou d'autres herbes au goût si désiré.

Chauffer le burrito dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu à l'intérieur.

22. Saucisses au bacon et fromage

Épluchez les saucisses et coupez chacune. Couper le fromage à pâte dure en lanières. Farcir les saucisses de fromage et envelopper d'une ou deux tranches de bacon. Placer dans un four bien préchauffé pendant 5-7 minutes. Badigeonner de moutarde de Dijon ou de toute autre sauce à la viande avant de servir.

23. Fricassée aux champignons

Coupez la poitrine de poulet bouillie en lanières et faites-la frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite des champignons en conserve hachés ou d'autres champignons de votre choix. Frire encore une minute. Remplissez ensuite de crème sure diluée dans de l'eau avec du poivre, de la poudre de curry et d'autres épices de votre choix. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce crémeuse épaississe légèrement.

24. Champignons à la crème

Faites frire un pot de champignons en conserve ou tout autre champignon avec un oignon finement haché dans de l'huile végétale. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Lorsque presque tout le liquide s'est évaporé des champignons, ajoutez 100 g de crème épaisse. Saupoudrer de muscade râpée et laisser mijoter quelques minutes. Une crème épaisse et crémeuse est un signe de la préparation du plat.

25. Pizza sur un pain

Réalisez la garniture: coupez 200 g de jambon en cubes, râpez 200 g de fromage à pâte dure, salez, poivrez et assaisonnez avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise et de ketchup. Placer la vinaigrette sur le pain, saupoudrer d'herbes hachées et cuire au four bien préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

26. Bruschettas

Badigeonner le pain ou le pain grillé avec du beurre mélangé à de l'ail et sécher pendant 1-2 minutes au four. Garnir de tranches de mozzarella ou d'un autre fromage de votre choix, puis de tomates en dés avec du basilic haché, assaisonnées d'huile d'olive et de sel, poivre et autres épices. Mettez la bruschetta finie au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage.

27. egguf poché sauce piquante

Préparez un œuf poché. Pour ce faire, faites bouillir 2 tasses d'eau à laquelle ajouter du sel et ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin. Cassez l'œuf dans une machine pochée ou une cuillère à égoutter profonde graissée avec de l'huile végétale. Tremper doucement dans l'eau bouillante et cuire environ 3 minutes. Servir les œufs pochés avec une sauce piquante: mélanger 200 g de yaourt nature avec une gousse d'ail passée au presse, du paprika, du sel et du poivre.

28. Courgettes au jus de citron

Mettez les courgettes épluchées et tranchées finement (200-300 g) dans une poêle avec du beurre fondu (20-30 g). Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Verser le jus d'un citron et laisser mijoter à feu vif avec le couvercle fermé pendant 5 minutes.

Collations

Les plats suivants peuvent être consommés séparément ou avec d'autres. Beaucoup d'entre eux sont parfaits pour un dîner léger.

29. Pâté de hareng fumé

Prenez le filet d'un hareng fumé ou coupez vous-même le poisson et broyez-le au mixeur avec 200 g de beurre, du poivre noir et la pulpe d'un citron. Vous devriez obtenir une masse homogène, qui doit être placée dans un récipient en verre ou en plastique et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures. D'excellents sandwichs sont préparés avec du pâté de hareng et du pain Borodino.

30. Betteraves aux noix

Faire bouillir une petite betterave. Lorsque le légume a refroidi, épluchez-le et râpez-le sur une râpe moyenne. Le sel. Broyez une poignée de noix dans un mortier ou un moulin à café. Mélangez-les avec des betteraves, assaisonnez avec de l'huile d'olive et servez.

31. Tomates au fromage et à l'ail

Coupez 2-3 tomates fraîches en deux. Utilisez une cuillère à café pour retirer le noyau. Râpez deux fromages fondus. Pour éviter qu'ils ne collent à la râpe et aux mains, pré-tenez-les au réfrigérateur. Mélanger le fromage avec 2-3 gousses d'ail pressées. Assaisonner de mayonnaise. Farcir les tomates avec la masse de fromage obtenue.

32. Carottes épicées

Épluchez 2 petites carottes et quelques gousses d'ail. Le piquant de cet apéritif peut être varié à votre goût. Râper les carottes sur une râpe moyenne, ajouter l'ail passé au presse. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Cet apéritif peut être étalé sur des sandwichs ou des craquelins, ou farci d'œufs.

33. Carottes aux pruneaux

Versez 100 g de pruneaux avec de l'eau chaude et laissez reposer 2-3 minutes. Pendant ce temps, épluchez et râpez grossièrement 2 carottes. Couper les pruneaux, mélanger avec les carottes. Ajouter 30 g de noix concassées et assaisonner de crème sure. Si les pruneaux ne sont pas assez sucrés, ajoutez une cuillère à café de sucre.

34. Salade étudiante

Le nom parle de lui-même: un minimum d'ingrédients et d'efforts, une valeur nutritionnelle maximale. De plus, cette salade est pratique à préparer dans la nature.

Égoutter le maïs et les haricots en conserve. Ce dernier est mieux pris dans une sauce tomate. Mélangez-les dans un bol profond avec des croûtons au bacon et assaisonnez avec de la mayonnaise. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.

35. Salade de poire et grenade

Lavez 1 à 2 poires et coupez-les en petits cubes, hachez les oignons rouges doux. Mélangez le tout avec une graine de grenade. Ajouter un bouquet de coriandre hachée, du sel et du poivre noir moulu au goût. Assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron. La salade rafraîchissante diététique est prête.

36. Salade de tomates et fromage feta

Lavez et hachez grossièrement quelques tomates mûres. Couper le fromage en petits cubes. Au lieu de fromage feta, vous pouvez également utiliser du fromage feta ou de la mozzarella. Épluchez et coupez l'oignon rouge doux en demi-rondelles. Mélanger ces ingrédients, ajouter un peu de sel et assaisonner avec de l'huile d'olive.

37. Salade de radis et tomates

Laver 2-3 tomates et 3-4 radis et les hacher grossièrement. Épluchez et coupez l'oignon rouge doux en demi-anneaux. Mélanger ces ingrédients et assaisonner la salade avec un mélange d'une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sucre de canne, du sel et du poivre noir moulu.

38. Salade d'ananas et céleri

Râpez une pomme verte et 100 g de céleri sur une râpe grossière. Égoutter les ananas en conserve et les couper en cubes. Mélanger ces ingrédients, saler au goût et assaisonner avec de la mayonnaise. Des noix de cajou ou des amandes hachées peuvent être ajoutées si désiré.

39. Salade de saumon et kiwi

Eplucher et couper en gros dés le kiwi, le poivron (ne pas oublier de retirer les graines) et les filets de saumon légèrement salés. Coupez un petit oignon en demi-rondelles. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de jus de citron. Ajouter une pincée de sel, de sucre et de poivre noir. Remuer.

40. Champignons frits

Coupez 200-300 g de champignons en fines tranches, salez et laissez reposer quelques minutes. A ce moment, faites chauffer l'huile dans une poêle. Tremper chaque morceau de champignon dans la farine et faire frire. Vous pouvez manger un plat prêt à l'emploi aussi bien chaud que froid.

41. Tartini au saumon et avocat

Couper le pain noir en petites portions (environ 3 × 3 centimètres). Tartinez-les de fromage à la crème. Sur chaque tranche, déposer une tranche d'avocat mûr et une tranche de saumon légèrement salé. Un autre poisson rouge convient également - le saumon ou la truite.

42. Tapas aux nuggets de poulet

Couper la poitrine de poulet en petits morceaux, tremper chacun d'eux dans un œuf battu avec du sel, les rouler dans la chapelure et les faire frire dans l'huile végétale. Répartir les pépites en morceaux de baguette, en ajoutant chacun des tranches de concombre frais et de tomate.

desserts

Tous les desserts ne nécessitent pas des heures au fourneau. Il y en a qui peuvent être préparés rapidement, mais il s'avère qu'il n'en est pas moins savoureux.

43. Glace Framboise

Fouettez 500 g de framboises surgelées dans un mixeur avec un verre de crème fraîche épaisse, ½ tasse de sucre en poudre et une cuillère à café de vanille. Le résultat est un mélange épais et froid qui ressemble à de la crème glacée fondue. Vous pouvez manger comme ça, ou vous pouvez l'envoyer au congélateur pendant une courte période. Si votre réfrigérateur a une fonction super congélation, tout ira très vite.

44. Fromage cottage et dessert aux fraises

Dans un blender ou un mixeur, battre un paquet de fromage cottage et 100 g de fraises fraîches. Si c'est liquide, ajoutez la banane. Si ce n'est pas assez sucré, quelques cuillères à café de sucre en poudre.

45. Cupcake au chocolat dans une tasse

Il y a beaucoup de desserts rapides dans une tasse. Voici l'un d'entre eux. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre (assez pour 20-30 secondes au micro-ondes). Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de vanilline et une pincée de sel. Versez le jaune d'oeuf dans une tasse et fouettez le tout. Ajouter 4 cuillères à soupe de farine mélangée à une cuillère à soupe de cacao en poudre. Mélanger la pâte avec quelques quartiers de chocolat et cuire au micro-ondes pendant 3 minutes.

46. Gâteau aux noix

Battez 3 œufs avec 200 g de noisettes ou d'amandes moulues. Ajouter 100 g de sucre en poudre et une cuillère à café de levure chimique. Bien mélanger à nouveau. Beurrer un petit plat allant au four à micro-ondes avec du beurre et de la farine. Verser la pâte dedans et cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Trempez le gâteau fini avec du lait concentré bouilli, fouetté avec du beurre ou toute autre crème.

47. Oranges à la grenade

Portez à ébullition un verre de jus d'orange avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne et une cuillère à café de sucre vanillé. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d'amidon préalablement dilué dans de l'eau froide. Coupez les oranges épluchées en rondelles et placez-les dans un plat creux en couches, saupoudrez de graines de grenade et versez sur le jus d'orange chaud.

48. Pamplemousse à la cannelle et au miel

Lavez quelques pamplemousses et coupez-les en deux. Saupoudrer chaque moitié de cassonade et de cannelle (environ une cuillère à café chacune) et saupoudrer de miel. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes.

49. Tranches de mandarine au chocolat

Faites fondre une barre de votre chocolat préféré au bain-marie ou au micro-ondes. Peler et trancher quelques mandarines. Trempez chaque quartier dans le glaçage au chocolat, puis roulez-le dans des noix hachées telles que des amandes ou des noisettes. Laissez prendre et servez.

50. Bateau banane

Épluchez une grosse banane, coupez-la dans le sens de la longueur en enlevant légèrement le cœur. Remplissez-le de guimauves, saupoudrez de chocolat râpé et de cannelle, versez dessus avec du miel. Enveloppez la banane dans du papier aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes.