12 plats délicieux que vous pouvez cuisiner en une demi-heure

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Recettes express qui peuvent être utilisées pour faire un dîner complet.

Salades

Le secret d'une salade rapide réside dans le minimum de produits nécessitant un traitement thermique et dans les sauces les plus simples.

1. Salade de thon

Une salade record en termes de rapidité de préparation, le processus prendra quelques minutes.

Ingrédients:

• 1 boîte de thon en conserve dans son jus;
• 1 boîte de haricots en conserve;
• 2 gros cornichons;
• 1 gros concombre frais;
• ½ oignon;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Commencez par un oignon. Coupez-le en demi-anneaux, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et remplissez-le de vinaigre dilué selon les instructions (généralement indiquées sur l'emballage). Réserver, laisser mariner. A ce moment, coupez les concombres, égouttez les haricots, sortez le thon du bocal et cassez-le en morceaux avec une fourchette.

Mélanger les ingrédients. Retirer l'oignon du vinaigre et l'ajouter à la salade. Verser l'huile sur le mélange et poivrer généreusement. Mais le sel doit être prudent: les concombres et le thon ont déjà apporté leur contribution.

2. Pseudo-César

Les gourmets peuvent lever les yeux au ciel autant qu'ils le souhaitent, mais lorsque la vitesse passe au premier plan, il n'y a tout simplement pas le temps d'interférer avec la sauce César maison. Par conséquent, la mayonnaise est pressée d'aider.

Ingrédients:

• 1 tête de laitue iceberg
• 2 filets de poitrine de poulet;
• 3 cuillères à soupe d'huile;
• 3 tranches de pain;
• 1 gousse d'ail;
• 50 g de fromage;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faites frire de petits morceaux de filet dans 1, 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sur un réchaud à proximité, faites chauffer l'huile dans une poêle, râpez-y l'ail, faites dorer le pain en dés. Si vous avez le temps, coupez d'abord la croûte du pain.

Versez l'iceberg dans un bol avec vos mains, mettez le poulet, les croûtons dessus, râpez le fromage, assaisonnez avec de la mayonnaise. Si vous ne servez pas la salade tout de suite, placez la mayonnaise entre l'iceberg et le poulet, pour qu'elle ne sature pas les crackers et qu'ils restent croustillants.

Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour une option de salade plus juteuse.

3. Salade au saucisson fumé

Cette salade est tout à fait simple, mais rapide et savoureuse.

Ingrédients:

• 200 g de saucisse fumée;
• ½ une petite tête de chou;
• 2 grosses tomates;
• 1 boîte de pois verts en conserve;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Couper le saucisson et les tomates en lanières, hacher le chou, ajouter les petits pois et assaisonner de mayonnaise. N'oubliez pas de poivrer, c'est meilleur.

Soupes

La préparation de la soupe est généralement retardée en raison de la nécessité de faire bouillir la viande et d'obtenir du bouillon. Mais il existe des options où ce problème est résolu. Si vous devez accélérer le processus, faites chauffer l'eau non pas sur la cuisinière, mais dans une bouilloire électrique et versez-la dans une casserole.

4. Soupe aux viandes fumées et lentilles

Il est important de choisir les bonnes lentilles ici. Cherchez celui pour les soupes. Dans les instructions de cuisson sur l'emballage, il est conseillé de le cuire environ 20 minutes.

Ingrédients:

• 200 g de viandes fumées (poulet, poitrine, côtes levées);
• 200 g de lentilles;
• ½ carottes;
• ½ oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile.

Préparation

Mettez les lentilles et les viandes hachées dans une casserole (si vous utilisez des côtes, séparez la pulpe de l'os), couvrez d'eau, mettez le feu. Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle. Une fois qu'il est doré, ajoutez-y les carottes râpées et continuez à faire frire.

Lorsque les lentilles sont prêtes, ajoutez le contenu de la casserole dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes.

5. Soupe de purée de champignons

Cette soupe en purée s'avérera également très faible en calories, adaptée à toute fête de style de vie sain.

Ingrédients:

• 300 g de champignons;
• 1 courgette moyenne

Préparation

Hacher les champignons et les courgettes, faire bouillir jusqu'à tendreté. Transférer ensuite petit à petit le contenu de la casserole dans le bol du mixeur et réduire en purée. Ajustez la densité du bouillon dans lequel les champignons et les courgettes ont été cuits.

Vous pouvez ajouter de la crème à la soupe, mais ils doivent être préchauffés.

6. Soupe au fromage avec poisson rouge

Pas l'option de soupe la moins chère, mais toujours la plus rapide.

Ingrédients:

• 200 g de poisson rouge;
• 3 pommes de terre;
• 4 brins d'aneth;
• 3 fromages fondus.

Préparation

Couper les pommes de terre en cubes moyens et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajoutez le fromage fondu râpé au bouillon de légumes, attendez qu'il se dissolve. Placer le poisson rouge, coupé en morceaux moyens. Préparez, éteignez le feu et laissez infuser la soupe pendant 5 minutes.

Saupoudrez d'aneth au moment de servir, la combinaison de rouge et de vert sera magnifique dans une assiette.

Deuxième cours

Les plats à plusieurs composants prennent beaucoup de temps à préparer, dans des recettes express d'ingrédients un ou deux et innombrables.

7. Filet de poulet à l'ananas et au brocoli

Le plat ne nécessite pas d'accompagnement, mais si vous le souhaitez vraiment, faites bouillir le riz.

Ingrédients:

• 2 filets de poitrine de poulet;
• 3 rondelles d'ananas en conserve;
• 400 g de brocoli;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation

Faire frire de petits morceaux de poulet dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les ananas en dés et les fleurons de brocoli. Sans oublier de remuer, préparez le plat.

8. Canard au funchose

Si vous n'hésitez pas, vous pouvez préparer ce plat en quelques minutes.

Ingrédients:

• 200 g de filet de canard;
• 200 g de funchose;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• ½ poivron;
• 1 concombre mariné;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation

Faites frire les morceaux de filet dans l'huile, puis ajoutez la sauce soja (si trop salée, diluez), les poivrons hachés et le concombre. Gardez le feu jusqu'à ce que le canard soit cuit. En parallèle, faites cuire le funchose comme indiqué sur l'emballage, il suffit généralement de verser de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes.

Combinez les nouilles et la viande, et vous avez terminé avec une saveur asiatique.

9. Porc à la grenade

Vous pouvez choisir n'importe quoi comme accompagnement pour ce plat. Si vous voulez quelque chose de très rapide, essayez la farine d'avoine à base d'eau. Si vous avez le temps, cuisinez du boulgour ou du riz, ils se marient bien avec la douceur de la sauce grenade.

Ingrédients:

• 300 g de porc;
• ½ oignon;
• 2 cuillères à soupe de sauce grenade
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Préparation

Hachez finement le porc - cela le fera cuire plus rapidement. Faites-le revenir dans l'huile avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajouter la sauce à la grenade et un peu d'eau dans la poêle pour faire mijoter la viande. Si la sauce à la grenade n'est pas aigre, pressez un peu de jus de citron dans le porc, votre objectif est que le plat ne soit pas seulement sucré, mais aigre-doux. Et n'oubliez pas d'ajouter du sel.

desserts

N'optez pas pour un gâteau à trois étages et terminez par une demi-heure de cuisson.

10. Rouler avec de la confiture

D'après la description de la recette, il ne semble pas que la cuisson du rouleau soit vraiment rapide et facile, mais c'est le cas.

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de farine (90 grammes);
• 3 cuillères à soupe de sucre (90 grammes);
• 150 g de confiture.

Préparation

Mélangez les œufs, la farine et le sucre dans un bol sans chichi, mais ne fouettez pas. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et aplatir avec une cuillère. Enfournez à 200°C pendant environ 15 minutes. À partir de la huitième minute environ, vérifiez l'état de préparation, le rouleau doit être cuit, mais conserver son élasticité.

Lorsque la pâte est cuite, placez la génoise directement avec le papier sur un torchon et roulez en un rouleau. Retirez ensuite délicatement le papier et laissez refroidir la pâte. Après cela, dépliez le biscuit, badigeonnez de confiture et enveloppez-le.

11. Bouffées aux baies

La préparation de la pâte feuilletée est un processus long et laborieux. Heureusement, vous pouvez l'acheter en magasin, ce qui facilite grandement la vie.

Ingrédients:

• 300 g de pâte feuilletée;
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'amidon;
• 1 verre de baies.

Préparation

Abaisser légèrement la pâte, la couper en carrés. Mettez les baies dans une casserole, ajoutez le sucre et la fécule, faites chauffer. Remuez doucement pour garder les baies intactes. Lorsque le sucre se dissout, retirez du feu.

Former des petits côtés près d'un carré de pâte, mettre une cuillerée de farce au centre. Répétez les manipulations jusqu'à épuisement de la pâte ou de la garniture. Déposer les choux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.

12. Crumble aux poires

Une recette rapide pour ceux qui aiment le piquant en dessert.

Ingrédients:

• 2 poires;
• 50 g de beurre;
• 40 g de farine;
• 50g de sucre.

Préparation

Épluchez les poires, râpez-les sur une râpe grossière et transférez-les dans un plat résistant à la chaleur. Frotter le beurre froid avec la farine et le sucre pour faire une miette. Vous pouvez le faire avec vos mains, mais un robot culinaire avec un accessoire de couteau accélérera beaucoup les choses.

Déposez la chapelure sur les fruits et enfournez à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Servez le crumble tiède, vous pouvez ajouter de la glace.