2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
"Grandma's Lemonade", pour toute sa simplicité de recette, peut vous donner une variété inattendue.
Pourquoi la recette de grand-mère ? Après l'avoir lu sur le blog américain, je me suis rendu compte que nos grands-mères ressemblaient encore un peu aux américaines, mais ces dernières avaient beaucoup plus de champ d'activité et d'outils. Ma grand-mère faisait aussi très souvent une limonade similaire pour moi et mes jeunes sœurs. Elle ne savait pas ce qu'étaient le romarin et le gin, mais la limonade était quand même délicieuse !
Alors, commençons par une limonade standard, qui peut rappeler à beaucoup le goût de l'enfance.
Pressez le jus de 6 citrons, sortez le sirop enfin refroidi du réfrigérateur, filtrez-le (pour enlever le zeste) et mélangez avec le jus de citron.
Vous pouvez diluer la boisson concentrée obtenue avec de l'eau ou de l'eau minérale non salée avec du gaz, vous pouvez ajouter de la glace.
Il peut y avoir plusieurs variantes de cette simple limonade et tout est tout aussi simple. Vous pouvez mélanger le jus de citron avec d'autres agrumes (oranges, pamplemousses, citrons verts) dans n'importe quelle proportion. J'aime beaucoup le goût et l'odeur de la cannelle et de la vanille, alors lors de la cuisson du sirop, vous pouvez ajouter un petit bâton de cannelle (ou une pincée en poudre), un petit morceau de gousse de vanille, ou diversifier le goût de la limonade avec un zeste de citron vert épicé.
Au moment de servir, la limonade peut être garnie d'une tranche de citron ou d'orange, de feuilles de menthe fraîche, ou d'un brin de romarin, dont la saveur de conifère ajoute du piquant. À propos, vous pouvez faire de la "limonade pour adultes" en ajoutant un peu de gin au romarin et une goutte de n'importe quelle liqueur d'agrumes à la menthe.
J'ai du sirop + jus = litre. Si dilué avec de l'eau au goût, la limonade s'avère être d'environ 3 litres - assez pour une petite entreprise:)
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