Déjeuner bon marché: Bang Mi Turkey Sandwich

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

La façon idéale d'utiliser les restes de dinde du dîner est de les utiliser sur des sandwichs. Nous vous proposons de cuisiner l'un des plats vietnamiens les plus populaires - le sandwich ban mi, qui est pratique à emporter et à taquiner l'appétit de tout le monde autour de vous.

Ingrédients

Pour la viande:

• 200 g de dinde bouillie ou cuite au four;
• 4 cuillères à soupe de sauce chili piquante
• le zeste d'un citron vert.

Pour la sauce:

• ¼ jus de citron vert;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 gousse d'ail

Pour la salade:

• 1 concombre;
• 1 carotte;
• une petite tête de chou;
• ½ jus de citron vert;
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja.

Pour le dépôt:

• 1 baguette;
• feuilles de coriandre;
• flocons de chili;
• 4 cuillères à soupe de pâté de foie.

Préparation

Malgré la longue liste d'ingrédients, il faut dix minutes pour assembler un tel sandwich.

Il suffit de démonter la dinde en fibres et de la réchauffer dans une casserole. Les morceaux sautés sont ensuite mélangés au zeste de citron vert et à la sauce piquante. Attendez encore 1 à 2 minutes pour que la sauce caramélise légèrement.

La sauce se prépare encore plus rapidement: mélangez de la mayonnaise avec du gingembre râpé, de l'ail et du jus de citron vert écrasés dans un mortier.

Hacher finement le chou pour la salade. Râper le concombre et les carottes. Assaisonner le mélange de légumes avec du jus de citron vert et de la sauce soja.

Couper la baguette en deux et diviser chacune des moitiés en faisant une coupe horizontale. Il est préférable de ne pas couper jusqu'à la toute fin, afin qu'il soit plus pratique de manger le sandwich. Graisser la moitié inférieure de la baguette avec le pâté, garnir de la dinde dans la sauce et de la salade. Arroser de mayonnaise chaude et garnir de feuilles de coriandre et de flocons de chili au goût.

Le sandwich fini peut être coupé en petits morceaux et emballé dans une boîte à lunch, ou vous pouvez commencer à manger immédiatement.