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2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31
Pour rendre vos salades vraiment saines et saines, vous pouvez préparer vous-même la vinaigrette selon la règle 10-30-60. L'infographie vous montre comment procéder.
Tout le monde associe la salade à des aliments extrêmement sains, qui doivent être consommés soit pour la santé, soit pour perdre du poids. Mais peu de gens seront heureux de manger de la salade sans vinaigrette: le plus souvent de la mayonnaise ou une autre sauce est ajoutée à la salade (si nous perdons du poids, vous pouvez en avoir une faible en calories) et alors seulement profiter de la nourriture, qui n'est plus en très bonne santé.
Ce qui est inclus dans la mayonnaise
Qu'est-ce que la mayonnaise, de quoi est composée cette sauce, qui rend tous les plats savoureux ou du moins comestibles ? Cette mayonnaise contient de l'huile d'olive, du jaune, du jus de citron, de la moutarde et du sel avec du sucre. La teneur en matière grasse de la mayonnaise naturelle est d'environ 80 % (un cauchemar pour maigrir), mais les sauces que nous propose l'industrie agroalimentaire rappellent de très loin leur prototype.
Premièrement, la vraie mayonnaise, qui ne contient que des ingrédients naturels, ne se conserve pas plus de deux semaines (et probablement même moins). Ce qui se trouve sur les tablettes des épiceries peut être conservé jusqu'à six mois, ce qui signifie que le produit contient des antioxydants, des antioxydants et des conservateurs.
Par exemple, dans de nombreuses sauces mayonnaises, on trouve l'additif E385, ou EDTA, qui est utilisé en dentisterie pour traiter la dent: la substance lave le calcium de la dentine, grâce à quoi elle devient molle, ce qui la rend plus facile à nettoyer le canal dentaire. C'est-à-dire que le supplément élimine le calcium du corps, ce qui, comme vous le comprenez, n'est pas bon.
Mais même si vous ne pensez pas aux additifs chimiques et aux arômes artificiels dans les sauces, selon les statistiques, 20% de ces produits sur les comptoirs russes s'avèrent être des faux.
Donc, si vous vous souciez de ce qui se passe dans votre salade saine, vous pouvez abandonner les sauces chimiques industrielles et faire vos propres vinaigrettes.
Formule 10-30-60 pour vinaigrette
Toute vinaigrette doit être constituée d'huile, d'acides, qui peuvent être du vinaigre ou du jus de citron (comme dans la vraie mayonnaise), et d'ingrédients supplémentaires, grâce auxquels des goûts uniques et brillants sont obtenus.
La formule 10-30-60 correspond aux proportions dans lesquelles vous devez mélanger les ingrédients pour une délicieuse vinaigrette. Ci-dessous, vous verrez une liste d'aliments à expérimenter lors de la création de vos vinaigrettes, et trois recettes éprouvées pour de délicieuses vinaigrettes.
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