10 recettes de biscuits simples et délicieuses à trois ingrédients

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Des desserts incroyablement simples au chocolat, à la noix de coco, à l'avoine, à la banane et au fromage vous attendent.

1. Biscuits sablés

Ingrédients

• 220 g de beurre;
• 60 g de sucre glace;
• 250-300g de farine.

Préparation

Battre le beurre et la poudre au batteur. Ajouter la farine et punch à nouveau. Ce devrait être tellement que la masse devient molle et friable, mais pas dense.

Placer la pâte sur un morceau de film alimentaire, façonner en boudin et envelopper. Laissez ce morceau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure jusqu'à ce qu'il durcisse légèrement.

Retirez ensuite le film et coupez la saucisse en tranches. Si la pâte s'effondre, réfrigérez-la plus longtemps. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Cuire au four environ 15 minutes à 180°C. Refroidissez légèrement les biscuits avant de les retirer de la plaque à pâtisserie.

2. Biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 300 g de pâte à chocolat + pour la décoration (facultatif);
• 130 g de farine;
• 1 oeuf.

Préparation

Chauffer légèrement la pâte de chocolat dans de l'eau chaude ou au micro-ondes. Mélanger le mélange avec la farine et l'oeuf jusqu'à consistance lisse.

Façonner la pâte en un biscuit et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Enfournez 10 minutes environ à 180°C.

Refroidissez les biscuits avant de les retirer de la plaque à pâtisserie. Garnir les produits de boulangerie de pâte au chocolat, si désiré.

3. Biscuits aux cacahuètes

Ingrédients

• 250 g de beurre de cacahuètes;
• 1 oeuf;
• 100-150 g de sucre.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Former des boules de pâte, les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les aplatir à la fourchette.

Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 8-10 minutes.

4. Biscuits à la noix de coco avec lait concentré et chocolat

Ingrédients

• 300 g de flocons de noix de coco;
• 200 g de lait concentré;
• 90g de chocolat.

Préparation

Mélanger la noix de coco et le lait concentré. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler environ 1 ½ cuillère à soupe de pâte chacun, en formant une forme pyramidale.

Cuire les morceaux à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Refroidir et tremper le fond dans le chocolat fondu. Laissez les biscuits durcir sur la grille.

5. Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Ingrédients

• 2 bananes mûres;
• 80-100 g de flocons d'avoine;
• 50g de raisins secs.

Préparation

Écraser les bananes avec une fourchette. Mélangez-les avec les flocons d'avoine et les raisins secs. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et ajouter environ 1 cuillère à café de chaque masse préparée.

Aplatissez légèrement les biscuits et placez-les au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

6. Biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète

Ingrédients

• 3 grosses bananes mûres;
• 120 g de beurre de cacahuètes;
• 60g de cacao.

Préparation

Écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le beurre de cacahuète et le cacao et bien mélanger. Placer environ 1 cuillère à soupe chacun sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Cuire les biscuits à 180°C pendant 15-18 minutes. Laissez-le refroidir légèrement avant de le retirer de la plaque de cuisson.

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7. Pâte feuilletée

Ingrédients

• 250 g de pâte feuilletée;
• 1 blanc d'oeuf;
• 100g de sucre.

Préparation

Pré-décongeler la pâte congelée. Étaler en une fine couche. Découpez des biscuits de n'importe quelle forme. Lubrifiez chaque morceau avec des protéines et trempez le côté collant dans du sucre ou saupoudrez-en simplement.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (au cas où, vous pouvez la graisser avec de l'huile végétale). Déposez les cookies et enfournez 15 minutes environ à 220°C.

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8. Biscuits aux œufs soufflés

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 50 g de sucre ou de sucre en poudre + pour saupoudrer;
• 70g de farine.

Préparation

Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et, en ajoutant progressivement le sucre, continuer à travailler avec un fouet en amenant la masse à une consistance crémeuse.

Ajouter les jaunes et battre à nouveau. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement. Verser la pâte dans une poche à douille.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (vous pouvez la graisser avec du beurre au cas où). Presser des bandes de pâte sur du papier sulfurisé et saupoudrer légèrement de sucre ou de poudre.

Cuire les biscuits pendant 12-14 minutes à 170°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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9. Biscuits à l'avoine avec banane et noix de coco

Ingrédients

• 50-70 g de flocons d'avoine;
• 80 g de flocons de noix de coco;
• 2 bananes mûres.

Préparation

Broyer les flocons d'avoine et de noix de coco avec un mélangeur. Ajouter des tranches de banane et punch à nouveau.

Placer 1 cuillère à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits à 180°C pendant 20 minutes.

Si vous le voulez croustillant, faites-le cuire pendant 25 à 30 minutes.

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10. Biscuits au fromage

Ingrédients

• 100 g de fromage à pâte dure salé;
• 100 g de beurre;
• 100 g de farine + pour saupoudrer.

Préparation

Râpez finement le fromage et le beurre froid, en saupoudrant périodiquement ce dernier de farine pour plus de commodité.

Ajouter le reste de farine, pétrir la pâte et former une boule. Envelopper dans une pellicule plastique ou un sac et réfrigérer pendant 20 minutes.

Étaler en une fine couche sur une surface farinée. Découpez n'importe quelle forme de biscuit et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 15 minutes à 190°C.

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