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2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Le lait ou la crème peuvent aider, mais certains feront mieux.
Le secret est dans les bulles
L'eau minérale gazeuse donne une tendreté particulière à l'omelette. Il transformera votre omelette habituelle en le chef-d'œuvre d'œufs le plus luxuriant que vous n'ayez jamais goûté.
Le secret réside dans de minuscules bulles de gaz. Lorsqu'ils sont chauffés, ils se dilatent, de sorte qu'au lieu d'un plat ordinaire, vous devenez léger et aéré.
Si vous ajoutez habituellement du lait ou de la crème, essayez de remplacer l'eau minérale la prochaine fois. Cela n'affectera pas le goût - l'omelette ne sera ni aqueuse ni fade. Mais l'ajout de l'ingrédient affectera la structure: le plat deviendra luxuriant et fondra dans la bouche.
Comment faire une omelette avec de l'eau minérale
Ingrédients
- 2 oeufs;
- sel et poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe d'eau minérale gazeuse;
- 1 cuillère à café d'huile végétale.
Préparation
1. Fouetter les œufs et les assaisonnements.
2. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau gazeuse au mélange obtenu et mélangez délicatement tous les ingrédients.
3. Versez l'omelette dans une poêle graissée avec un peu d'huile végétale en filet.
4. Couvrir la poêle avec un couvercle et faire frire l'omelette à feu doux jusqu'à tendreté.
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