4 recettes faciles pour les amateurs de fromage

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Soupe, pâtisseries, apéritifs - presque tout peut être fabriqué à partir de fromage. Vous n'aurez pas à chercher d'ingrédients ni à avoir des compétences culinaires particulières pour les plats de cette sélection. Tout est simple et rapide.

1. Soupe au fromage au poulet

Ingrédients

• 500 g de filet de poulet;
• 200 g de fromage fondu;
• 4 gros tubercules de pomme de terre;
• 2 gros oignons;
• 2 grosses carottes;
• 3 feuilles de laurier;
• sel, poivre noir, croûtons, herbes - au goût.

Préparation

Mettez le filet de poulet dans une casserole de trois litres et versez deux litres d'eau. Dès que le bouillon commence à bouillir, ajoutez du sel et du poivre et 2-3 feuilles de laurier. Cuire à partir du moment de l'ébullition pendant 20 minutes, puis retirer le poulet.

Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les oignons. Râper les carottes. Couper le poulet chaud en petits morceaux. Râpez le fromage fondu ou coupez-le en cubes. Ajouter les pommes de terre au bouillon bouillant.

Pendant que les pommes de terre bout, pendant 5 à 7 minutes, faire revenir légèrement les oignons et les carottes, les saler légèrement et les poivrer. Ajouter la friture finie à la soupe et cuire encore 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite le poulet. Après 3-4 minutes, ajoutez le fromage fondu, remuez la soupe et éteignez le feu.

Avant de servir, il est conseillé de saupoudrer la soupe d'herbes. Peut être servi avec des croûtons.

2. Julienne de champignons

Ingrédients

• 100 g de champignons;
• 2 oignons;
• 1 cuillère à café de farine de blé;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 50 ml de crème de toute teneur en matière grasse;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• sel, poivre noir au goût.

Préparation

Hacher l'oignon et les champignons, les faire revenir avec du sel et du poivre dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la farine et remuer. Répartir le mélange de champignons dans des moules, couvrir de crème, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

3. Muffins au jambon et fromage

Ingrédients

• 3 œufs de poule;
• 150 ml de lait de toute teneur en matière grasse;
• 300 g de farine de blé;
• 10 g de levure chimique;
• 100 g de beurre;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de jambon;
• sel, poivre noir, sucre - au goût.

Préparation

Couper le jambon et le fromage en petits cubes. Mettez le beurre mou, le sucre, le sel, le poivre, le lait dans un bol profond et fouettez.

Ajouter la farine, les œufs, la levure chimique au mélange et pétrir la pâte. Versez-y les cubes de jambon et de fromage et mélangez.

Répartir la pâte dans les moules en les remplissant au. Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

4. Fromage frit

Ingrédients

• 50 g de farine de blé;
• 200 g de chapelure;
• 300 g de fromage édam;
• 1 œuf de poule;
• 300 ml d'huile végétale.

Préparation

Couper le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur. Battre légèrement l'œuf. Tremper le fromage dans la farine, tremper dans un œuf, rouler dans la chapelure.

Verser l'huile dans une poêle profonde et porter à ébullition. Placer les tranches de fromage dans la poêle. Cuire 20-30 secondes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.