10 délicieuses salades de grenade

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Délicieux accords avec la viande, les légumes, les fruits et les noix.

1. Salade de grenade et tomates

Ingrédients

• 1 oignon;
• 3 tomates;
• 1 petit bouquet de coriandre ou de persil
• 50 g de graines de grenade;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel au goût.

Préparation

Couper l'oignon en demi-rondelles, les tomates en petits morceaux. Hachez les verts.

Mettre dans un bol avec les graines de grenade. Assaisonner d'huile d'olive, saler et mélanger.

2. Salade de grenade, carotte et ail

Ingrédients

• 1 carotte;
• ½ grenade;
• 1 gousse d'ail;
• 1 brin de menthe;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Râper les carottes sur une râpe grossière. Retirez les graines de la grenade. Passer l'ail dans une presse. Hacher finement 1 à 2 feuilles de menthe.

Mélanger les carottes avec l'ail et la mayonnaise. Saupoudrer de grenade sur le dessus ou remuer. Garnir de feuilles de menthe.

3. Salade de grenade, chou et poulet

Ingrédients

• 1 petite poitrine de poulet fumée;
• 500 g de chou;
• 1 grenade;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• sel au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• graines de sésame - facultatif.

Préparation

Couper le poulet en petits morceaux. Hachez le chou. Pelez les graines de grenade.

Hacher l'oignon et couvrir de sauce soja pendant 7 à 10 minutes.

Mettez les ingrédients préparés dans un bol, salez et mélangez avec la mayonnaise. Saupoudrer de graines de sésame si désiré.

4. Salade de grenade, pomme et céleri

Ingrédients

• 200 g de céleri-rave;
• 1 pomme;
• 1 oignon;
• grenade;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de miel;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• sel au goût.

Préparation

Coupez le céleri et la pomme en lanières, l'oignon en demi-rondelles. Pelez les graines de grenade.

Fouettez la mayonnaise, le miel et le vinaigre avec du sel pour obtenir une masse homogène. Placer l'oignon dans la sauce et laisser reposer pendant 10-15 minutes.

Placez les graines de céleri, de pomme et de grenade dans un bol. Ajouter la vinaigrette oignon-mayonnaise et remuer.

5. Salade de grenade, riz et amandes

Ingrédients

• 100 g de riz sauvage;
• 50 g d'amandes;
• 150 g de feta;
• 1 botte de laitue
• 1 grenade;
• 2 oignons;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin
• 4 cuillères à soupe d'eau;
• sel au goût.

Préparation

Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et refroidi.

Faire tremper les amandes dans l'eau bouillante pendant 5 minutes et les hacher grossièrement. Hacher grossièrement le fromage. Ramassez la salade. Pelez les graines de grenade.

Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen pendant quelques minutes. Puis broyer avec un mélangeur avec le reste de l'huile, du miel, du jus de citron, du vinaigre, de l'eau et du sel.

Mettre le riz, les noix, les graines de grenade, la laitue et le fromage dans un bol. Verser sur la sauce et remuer.

6. Salade de grenade, jambon et concombres

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 4-5 pommes de terre;
• 1-2 carottes;
• 1 betterave;
• 1 pomme;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 2-3 concombres marinés;
• 300 g de jambon;
• 1 gousse d'ail;
• 1 grenade;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les pommes de terre, les carottes et les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Râpez les légumes bouillis, la pomme, le fromage et les œufs sur une râpe grossière. Couper les concombres et le jambon en petits morceaux. Passer l'ail dans une presse. Retirez les graines de la grenade.

Étalez les pommes de terre, les concombres avec le jambon, les pommes, les œufs, le fromage, les carottes, les betteraves à l'ail dans un bol. Après chacun, graissez avec de la mayonnaise ou faites-en un filet. Saupoudrer de graines de grenade sur le dessus.

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7. Salade de grenade, betteraves et carottes

Ingrédients

• 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de miel;
• 1 carotte;
• 1 betterave;
• ½ oignon rouge;
• ½ grenade;
• 30 g de noix;
• sel au goût;
• poivre noir au goût.

Préparation

Fouetter le beurre, le jus de citron et le miel.

Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne. Couper l'oignon en quartiers de rondelles. Pelez les graines de grenade.

Faites sécher les noix dans une poêle sans huile pendant quelques minutes. Refroidir et écraser avec un couteau.

Placer les carottes, les betteraves, les graines de grenade et les oignons dans un bol. Ajouter la vinaigrette, saler, poivrer et remuer. Saupoudrer de noix sur le dessus.

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8. Salade de grenade, poulet, ananas et maïs

Ingrédients

• 400 g de filet de poulet;
• 4 œufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 150 g d'ananas en conserve;
• 200 g de maïs en conserve;
• ½ grenade;
• sel au goût;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir le poulet jusqu'à tendreté, les œufs - durs en 10 minutes.

Couper le poulet, le fromage, les œufs et les ananas en petits morceaux. Ajouter les graines de maïs et de grenade. Assaisonner avec du sel, assaisonner avec de la mayonnaise et remuer.

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9. Salade de grenade, champignons et langue

Ingrédients

• 1 langue de boeuf ou de porc;
• 100-150 g de filet de poulet;
• 2 oeufs;
• 1 grenade;
• ½ un petit bouquet de légumes verts;
• 200 g de champignons marinés;
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 100g de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir la langue et le poulet jusqu'à tendreté, les œufs - durs pendant 10 minutes.

Pelez les graines de grenade. Hachez les verts.

Couper les champignons, les filets, la langue et les œufs en petits morceaux. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Saupoudrer d'herbes et de graines de grenade sur le dessus.

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10. Salade de grenade et boeuf

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 250 g de boeuf;
• ½ oignon;
• 1 carotte;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• ½ grenade;
• 60 g de noix;
• 4 à 5 tiges d'oignons verts;
• 1 cuillère à café de vinaigre 9%;
• 1 cuillère à café de sucre
• sel au goût;
• 100 ml d'eau;
• 150-200 g de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs en 10 minutes, le bœuf - jusqu'à ce qu'ils soient cuits en une heure et demie.

Couper la viande en petits morceaux, les oignons en petits morceaux. Râper les carottes, les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Pelez les graines de grenade. Écrasez les noix. Hacher l'oignon vert.

Les oignons, avec le vinaigre, le sucre et une pincée de sel, versent de l'eau bouillante dessus et laissez jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Puis égouttez le liquide.

Couche la viande avec les oignons, les noix avec les œufs et une pincée de sel, les carottes, le fromage dans un bol. Après chaque couche, graissez avec de la mayonnaise ou faites-en une maille. Saupoudrer d'oignons verts et de graines de grenade sur le dessus.

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