Nourriture pour la santé cardiaque

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Auparavant, le cœur était considéré comme le centre de la vie, des pensées et des sentiments. Et bien qu'aujourd'hui nous sachions qu'une personne est vivante tant que son cerveau est vivant, cela ne nie pas l'importance du cœur pour notre vie et notre santé.

Essayez de serrer rythmiquement vos doigts dans un poing et de les desserrer une fois par seconde. Après quelques minutes, vous pouvez devenir fatigué et refuser de continuer l'exercice.

Le muscle cardiaque effectue des actions très similaires à serrer et desserrer les doigts de la main, mais il le fait en continu, sans s'arrêter, de la naissance à la mort, inlassablement, aussi longtemps que la santé le permet.

Cette capacité du myocarde, muscle cardiaque, à travailler de manière continue et inlassable est l'un des faits les plus étonnants liés à la physiologie des animaux et des humains.

Cependant, le cœur se repose toujours. Il le fait dans une courte période entre les battements. En quelques dixièmes de seconde, le myocarde se détend et reçoit du sang et des nutriments par les artères coronaires.

Angine de poitrine

Définition

L'angine est due à des spasmes ou à un rétrécissement réversible des artères coronaires. Ces artères sont chargées de fournir le flux sanguin au muscle cardiaque pour le rythme cardiaque.

L'angine de poitrine se manifeste par une intense douleur pressante dans le côté gauche de la poitrine, irradiant vers le bras gauche. Il survient généralement après un effort physique, une émotion intense ou une situation stressante. Contrairement à une crise cardiaque, l'angine de poitrine est réversible et ne cause généralement pas de dommages à long terme au cœur.

Régime alimentaire et facteurs de risque

L'alimentation a un grand impact sur l'état et la fonction des artères coronaires.

Facteurs de risque d'angine de poitrine:

• Artériosclérose (rétrécissement et durcissement) des artères coronaires. Une alimentation pauvre en aliments végétaux et riche en graisses saturées est une cause fréquente d'artériosclérose. D'autres raisons sont le tabagisme et le manque d'exercice.
• Une tendance aux spasmes, ou contractions, du tissu musculaire lisse (musculature involontaire). Cette définition inclut la musculature qui forme les parois des artères. Les carences en magnésium et autres nutriments déclenchent ces crampes.

Augmenter	Réduire ou éliminer
Raisin	Gras saturé
noyer	Sodium
Oignon
Grains entiers
Orge et seigle
Pomme de terre
Pêche
fraise
Citrouille
Courgette
Anacardier
Mangue

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Infarctus du myocarde

Définition

Maladie caractérisée par l'obstruction complète d'une artère coronaire ou d'une de ses branches. Il cause des dommages irréversibles au muscle cardiaque, provoquant une nécrose, c'est-à-dire la mort du tissu cardiaque.

Causes

L'obstruction d'une artère coronaire est causée par une combinaison des processus suivants:

• Artériosclérose, rétrécissement et durcissement progressifs d'une artère.
• Thrombose, la formation d'un caillot sanguin, un caillot sanguin à l'intérieur d'une artère rétrécie qui bloque complètement le flux sanguin.

Diète

En cas de crise cardiaque, une bonne alimentation est très importante pour deux raisons:

• Certains aliments préviennent une attaque, tandis que d'autres, au contraire, la provoquent.
• Manger le bon régime après une crise cardiaque peut faire une différence dans la réadaptation et la prévention de nouvelles crises.

Augmenter	Réduire ou éliminer
Des fruits	Moi à
Légumineuses	Le fer
Des légumes	Gras saturé
Raisin	Cholestérol
noyer	Saucisses et saucisses
Soja	jambon
Pois chiche	Acides gras trans
Petit pois	Margarine
Artichaut	Le beurre
fraise	Nourriture frit
Citrouille	Du lait
Pêche	Les produits laitiers
Mangue	De l'alcool
Macadamia	sucre blanc
Pomme de terre	Sodium
Son de blé
Huile d'olive
Un poisson
Antioxydants
Vitamine A
Flavonoïdes
Coenzyme Q10
Fibre alimentaire

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Arythmie

Définition

Il s'agit d'une violation du rythme cardiaque, qui s'exprime le plus souvent par un rythme cardiaque rapide. Si le trouble est important, il peut réduire la capacité du cœur à pomper efficacement le sang à travers les tissus du corps, entraînant une insuffisance cardiaque et, dans certains cas, un arrêt cardiaque.

Causes

Les causes des arythmies sont variées et pas toujours évidentes. Cependant, plusieurs facteurs contribuent aux arythmies:

• Diète. Certains nutriments aident à prévenir la maladie, tandis que d'autres la déclenchent.
• Allergie alimentaire. Il peut provoquer des arythmies, car des substances toxiques sont libérées à la suite d'une réaction allergique.
• Toxines. Les boissons alcoolisées, le café et le tabac peuvent provoquer des troubles du rythme plus ou moins graves.
• Facteurs hormonaux. Fonction thyroïdienne hyperactive.

Augmenter	Réduire ou éliminer
Calcium	Boissons stimulantes
Magnésium	Boissons alcoolisées
Potassium	Gras saturé
Les huiles végétales
Coenzyme Q10

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Insuffisance cardiaque

Définition

Cette maladie est le résultat de l'incapacité du cœur à pomper le volume de sang requis.

Causes

Parmi les causes conduisant à l'insuffisance cardiaque, il y a celles qui sont associées à l'alimentation:

• Manque de nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cœur, comme la vitamine B1 et un certain nombre de minéraux (calcium, magnésium et surtout potassium).
• Liquides excessifs dans le corps en raison d'une consommation excessive de sodium, de sel ou d'une mauvaise fonction rénale. Le facteur entraîne une augmentation du volume sanguin, ce qui augmente la charge sur le cœur.

Traitement

Le traitement de l'insuffisance cardiaque nécessite une alimentation qui nourrit et stimule le muscle cardiaque. Vous devez également réduire votre consommation de sel (sodium). En cas de faible volume d'urine, des produits diurétiques sont recommandés.

Augmenter	Réduire ou éliminer
noyer	Le sel
Cherimoya	Boissons alcoolisées
Petit pois
Brocoli
cerise
Pamplemousse
Coenzyme Q10

»

Vin et coeur

Le vin est-il bon pour le cœur ?

Certains médecins, citant un certain nombre d'études, affirment que boire 100 à 200 ml de vin rouge (pas blanc) par jour réduit le risque de mourir d'une crise cardiaque. Cet effet semble affecter uniquement les hommes de plus de 50 ans.

Les mêmes études montrent que si cette dose est dépassée (200 ml = 1 verre de vin = 20 g d'alcool pur) la mortalité due aux maladies cardiovasculaires augmente, et de nombreuses autres maladies peuvent également survenir.

Mais tout n'est pas comme ils essaient de le présenter. Les effets bénéfiques attribués au vin le plus rouge sont en fait dus aux flavonoïdes phénoliques présents dans les raisins et leurs peaux. Ces substances donnent au vin rouge sa couleur. Ils interfèrent avec l'oxydation des lipoprotéines, empêchant ainsi la formation d'un précipité de cholestérol à l'intérieur des artères - l'artériosclérose. Les fruits en général et les raisins en particulier sont les meilleures sources de flavonoïdes.

En d'autres termes, le vin doit ses bienfaits pour la santé au raisin. Manger du raisin lui-même ou boire du jus de raisin est beaucoup plus bénéfique pour la santé du cœur et de tout le corps que de boire du vin.

Que manger après une crise cardiaque

Après une crise cardiaque, une alimentation riche en fruits et légumes est particulièrement recommandée. Leur effet antioxydant inhibe la nécrose (mort cellulaire) du muscle cardiaque.

L'artériosclérose, qui est la cause d'une crise cardiaque, peut également être réversible. Une étude réalisée en Californie, aux États-Unis, montre qu'après un an d'une alimentation saine pour le cœur et d'un mode de vie sain, il y a une baisse de 10 pour cent de la sténose (rétrécissement) des artères coronaires.

D'après le livre "Aliments sains"