2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Le sang fournit à nos cellules tout ce dont elles ont besoin pour leur vie et leur santé, en éliminant les déchets. Par conséquent, la qualité du sang est l'un des principaux facteurs affectant la santé de l'organisme entier.
Le fer non hémique le plus utile d'un point de vue diététique se présente sous la forme de sels de fer. Il pénètre dans le corps avec des fruits, des légumes et des œufs. Cependant, cette forme chimique de fer est absorbée par les intestins avec une certaine difficulté. Le fer hémique présent dans la viande et le poisson est beaucoup plus facile à absorber.
De nombreuses expériences ont montré que la vitamine C, en particulier dans le jus de citron, peut doubler ou tripler l'absorption du fer non hémique dans les intestins. De plus, il peut compenser les effets négatifs des polyphénols (tanins), à cause desquels le fer est mal absorbé.
La plupart des cas d'anémie sont dus à un manque de fer, de folate et de vitamine B12, dont le corps a besoin pour produire des globules rouges. Manger du citron avec des aliments végétaux riches en fer tels que des légumineuses (haricots, lentilles, soja et produits à base de soja), des légumes à feuilles vertes (épinards, poireaux) ou des céréales (blé, riz) augmente considérablement l'utilisation par le corps de ce minéral important.
Les nutritionnistes recommandent aujourd'hui d'inclure 25 mg de vitamine C à chaque repas en raison de ses effets bénéfiques sur l'absorption du fer. Cette quantité de vitamine C est contenue dans un demi-citron.
La viande n'est pas indispensable à la formation des cellules sanguines. Le sang formé à partir de produits végétaux est de meilleure qualité que le sang formé à partir de produits animaux.
Thrombose
Le sang a tendance à coaguler spontanément. Grâce à lui, les saignements s'arrêtent. Mais lorsque cette coagulation du sang se produit à l'intérieur d'un vaisseau sanguin, un caillot dur (thrombus) se forme qui bloque la libre circulation du sang à travers le vaisseau. Ce processus est appelé thrombose et peut se produire dans les artères ou les veines. Ses conséquences, telles qu'une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, sont très graves.
Facteurs qui contribuent à la thrombose:
- artériosclérose;
- une alimentation riche en graisses saturées et en sel;
- excès de toxines et de déchets dans le sang;
- tabagisme et manque d'exercice.
Diète
Manger certains aliments, en particulier des fruits, réduit le risque de formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.
| Augmenter | Réduire ou éliminer |
| Ail | Gras saturé |
| Citron | Cholestérol |
| Orange | Le sel |
| Oignon | |
| Raisin | |
| Soja | |
| Huile d'olive | |
| Graisse de poisson |
»
Anémie
Le terme « anémie » signifie littéralement « manque de sang ». Cependant, le même terme est utilisé pour décrire la réduction du nombre de globules rouges (globules rouges) dans le sang. Ces cellules donnent au sang sa couleur rouge, et ce sont elles qui transportent l'oxygène vital vers toutes les cellules du corps.
Causes de l'anémie:
- Production de sang insuffisante. Les globules rouges (globules rouges) vivent environ 100 jours et la moelle osseuse produit constamment de nouvelles cellules sanguines. Pour produire des cellules sanguines, la moelle osseuse a besoin de fer, de protéines, d'acide folique et de diverses vitamines. Le nutriment le plus rare est le fer. Si l'anémie est causée par un manque de celui-ci, on parle alors d'anémie ferriprive.
- Perte de sang causée par des saignements abondants ou légers. Dans certains cas, des saignements, tels que des saignements gastriques ou intestinaux, peuvent passer inaperçus.
- Destruction des cellules sanguines. Il provoque une anémie hémolytique, dans laquelle les globules rouges sont détruits pour diverses raisons.
Diète
L'alimentation joue un rôle essentiel car la nourriture fournit au corps les nutriments dont il a besoin pour produire des cellules sanguines. Le fer, les protéines, la vitamine B12 et le folate sont les plus importants de ces nutriments. Les vitamines B1, B2, B6, C, E et le cuivre sont également essentiels à la production de sang.
| Augmenter | Réduire ou éliminer |
| Légumineuses, soja | Thé |
| Des fruits | Son de blé |
| Légumes à feuilles vertes | Boissons alcoolisées |
| Luzerne | Du lait |
| Betterave | |
| Épinard | |
| Avocat | |
| Graines de tournesol | |
| Pistaches | |
| Raisin | |
| Fruit de la passion | |
| Abricot | |
| Citron | |
| Spiruline | |
| mélasse | |
| Moi à | |
| Le fer | |
| Acide folique | |
| Vitamines B, E et C |
»
Mangez bien, mangez heureux et soyez en bonne santé.
D'après le livre "Aliments sains".
Conseillé:
Littératie financière pour les nuls : comment économiser sur la nourriture sans compromettre la santé
Avec la bonne approche, il est tout à fait possible de manger savoureux et sain sans frais supplémentaires. Life Hacker vous dira comment économiser judicieusement sur la nourriture
Nourriture pour la santé des yeux
Le glaucome, la cataracte, la conjonctivite vous éviteront si vous mangez bien. Nous vous dirons de quels produits nos yeux ont besoin en ce moment
Nourriture pour la santé cardiaque
La santé cardiaque dépend de nombreux facteurs, y compris ce que nous mangeons. Nous allons vous parler des aliments qui gardent votre cœur en bonne santé dans cet article
Nourriture pour la santé du foie
Une alimentation saine aide non seulement à maintenir la santé, mais aussi à faire face aux problèmes existants. Nous vous dirons ce qui est bon pour le foie
Nourriture pour la santé de la peau
Cellulite, allergies, acné, peau sèche, cheveux cassants, dermatite et eczéma - tous ces problèmes peuvent être traités avec un régime spécial