Qu'est-ce que la pensée diététique et comment elle vous fait gagner des kilos en trop

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Vous suivez peut-être un régime tout le temps, même si vous êtes sûr que ce n’est pas le cas.

Si les gens veulent perdre du poids, la première chose qui leur vient à l'esprit est de se limiter dans la nourriture, et assez durement. C'est-à-dire, suivez l'un des nombreux régimes: hypocalorique, sans glucides ou autre. Paradoxalement, les régimes entraînent une prise de poids, mais ce n'est pas leur seul danger.

Le plus frustrant, c'est qu'ils ne finissent jamais. À cause d'eux, la pensée diététique d'une personne est formée, ce qui peut précéder les troubles de l'alimentation et interférer généralement avec la jouissance de la vie.

Comment reconnaître la pensée diététique

Il s'agit d'un ensemble d'attitudes et d'habitudes en raison desquelles une personne semble suivre un régime toute sa vie. Même s'il est sûr de vivre et de manger comme d'habitude, il perçoit toujours la nourriture comme un ennemi et ne peut s'empêcher de contrôler et de limiter sa nourriture.

Les nutritionnistes, les nutritionnistes et les psychologues qui travaillent avec les troubles de l'alimentation appellent parfois cet état d'esprit le régime caché. Voici ses signes:

• Vous comptez les calories. Ainsi que les glucides et les graisses. Avant de manger quelque chose, évaluez mentalement la valeur nutritionnelle de l'aliment et déterminez s'il est trop gros. De plus, vous n'êtes pas toujours conscient de cela.
• Vous évitez les "mauvais" aliments. Tout peut entrer dans cette catégorie, des frites au fromage cottage avec 5 pour cent de matières grasses au lieu de zéro.
• Vous vous punissez pour la « mauvaise » nourriture. Jeûner après avoir mangé un morceau de gâteau. Sautez à la corde pour "brûler" rapidement une portion de salade avec de la mayonnaise. Vous déterminez comment vous devrez payer pour tel ou tel plat.
• Vous ne mangez qu'à certaines heures. Par exemple, vous avez faim après six heures du soir. Ou prenez des intervalles plus longs entre les repas, même si vous voulez vraiment manger.
• Vous mangez moins avant les grands événements. Mariages, anniversaires, événements d'entreprise - tout cela devient une raison de réduire le régime alimentaire habituel.
• Vous limitez votre consommation de graisses et de glucides. Et croyez aux mythes diététiques qui disent que vous devriez manger moins.
• Vous essayez de supprimer la faim avec des boissons. Au lieu de manger tout de suite, buvez de l'eau, du thé ou du café.
• Vous prenez beaucoup de temps pour choisir quoi manger. De plus, vous n'êtes pas guidé par vos goûts et vos désirs, mais par quelle nourriture est la plus sûre.
• Vous essayez de ne pas manger en public. Surtout les "mauvais" aliments comme les desserts ou la restauration rapide. Vous avez honte et ne voulez pas que quelqu'un pense que vous êtes un glouton. Par conséquent, vous mangez tous les aliments "interdits" en catimini, seul.
• Vous ne vous souciez que des chiffres. Poids, tour de taille, graisse du ventre, indice de masse corporelle. Vous vous concentrez uniquement sur eux, et non sur votre bien-être.

Comment se forme la pensée diététique

Nous sommes entourés de mythes et de stéréotypes sur l'alimentation et la nutrition. Ici et la division de la nourriture en bons et mauvais, et des histoires sur la nocivité des glucides et des graisses, et l'idée que votre alimentation doit être étroitement contrôlée.

Si vous êtes une femme, des idées sexistes sont également ajoutées ici: une femme doit être une fée fragile qui se nourrit exclusivement de laitue et de pollen. Non sans stéréotypes gras-phobiques: seul un corps mince peut être beau, et si une personne ne suit pas un régime éternel, elle est paresseuse et faible.

Nous absorbons ces idées dès l'enfance. Ils prennent racine dans nos esprits, nous culpabilisent pour chaque bouchée que nous mangeons et nous imposent de sévères restrictions.

Au début, cela se traduit par un régime « ouvert ». Une personne commence à perdre du poids vigoureusement: elle meurt de faim, s'épuise avec le sport, pèse chaque portion, lit méticuleusement la composition sur les étiquettes des aliments. De plus, ce comportement est perçu comme correct, naturel et approuvé. Et en conséquence, cela devient un mode de vie.

Parfois, cela se produit de manière totalement inconsciente: une personne est sûre de ne suivre aucun régime, mais elle compte néanmoins les calories dans les aliments consommés et se couche le ventre vide.

Pourquoi la pensée diététique est dangereuse

1. Cela conduit à des troubles de l'alimentation

Le régime "caché" reste un régime. Par conséquent, une personne qui pratique cela doit faire face à tous ses effets secondaires. Y compris les troubles de l'alimentation: anorexie, boulimie, frénésie alimentaire.

2. Cela entraîne une prise de poids

Il y a deux facteurs en jeu ici. Premièrement, du fait qu'une personne mange moins que ce dont elle a besoin, le métabolisme ralentit. Et deuxièmement, après une période de restrictions, "perdre du poids" s'effondre tôt ou tard et commence à trop manger.

3. Il empoisonne la vie

Cela interfère avec la dégustation de plats délicieux, vous fait constamment culpabiliser, compter les calories, vous punir avec des grèves de la faim et des kilomètres enroulés sur un tapis roulant.

4. Il soutient la culture diététique

Les restrictions constantes sont perçues comme quelque chose de normal, les gens "reprennent" ce comportement et, en fait, suivent des régimes, même si leur indice de masse corporelle est tout à fait dans la fourchette normale. Et ils le font dès leur plus jeune âge: jusqu'à 66 % des adolescentes et 31 % des garçons ont essayé de suivre un régime au moins une fois. Cette expérience prend racine et peut devenir un mode de vie.

Comment arrêter le régime caché

En alternative aux régimes alimentaires, les psychologues et les nutritionnistes proposent une alimentation informée ou intuitive. Son essence est d'écouter votre corps et de choisir la nourriture en fonction de vos propres sentiments et besoins.

Voici quelques principes de base de l'alimentation intuitive.

1. Ne divisez pas les aliments en bons et mauvais

Vous avez juste besoin de certains produits, et d'autres non. Si vous avez faim et sentez que de toutes les options vous voulez vraiment manger un hamburger ou un morceau de gâteau, il ne sert à rien de vous refuser. Mangez avec plaisir. Une fois que vous cesserez de vous réprimander pour une alimentation « mauvaise » et pour diaboliser la nourriture, ce ne sera plus un fruit défendu. Vous commencerez à traiter la nourriture plus calmement, vous n'aurez aucune raison de trop manger, en vous jetant des chocolats, des chips ou des petits pains "illégaux".

2. Ne pas mourir de faim

Si vous sentez que vous avez faim et que vous comprenez qu'il s'agit précisément d'une faim physique et non émotionnelle, ne la tolérez pas. Assurez-vous de manger. La faim sévère conduit finalement à trop manger et vous empêche d'"entendre" votre corps. Vous ne discernez plus ce que vous voulez vraiment et ce que vous ne voulez pas, et vous balayez simplement tout ce qui n'est pas cloué.

Pour distinguer la faim physique de la faim émotionnelle, rappelez-vous quand vous avez mangé pour la dernière fois et ce que c'était. Si plus de 2 heures se sont écoulées depuis le dernier repas, ou s'il n'était pas assez satisfaisant et varié, il est fort probable que vous ayez vraiment faim et qu'il soit temps de manger.

3. Offrez-vous une variété d'aliments

Essayez d'avoir toujours autant de produits différents que possible à la maison: céréales, légumes, fruits, viande, volaille, poisson, lait. Pour comprendre ce dont vous avez besoin en ce moment, vous devez avoir au moins un choix minimal. Très souvent, les gens ont faim, puis ils se lâchent et ont à nouveau faim, car ils n'ont pas acheté de nourriture à l'avance, et d'une manière ou d'une autre, je ne veux pas manger les pâtes restantes avec du fromage séché.

Pour la même raison, vous devez vous efforcer d'avoir toujours au moins un plat cuisiné en stock.

4. Apprenez à identifier quand vous êtes rassasié

En raison des régimes sans fin, des restrictions et de la "surcharge" qui en découle, beaucoup ne comprennent déjà tout simplement pas quand ils ont faim et quand ils sont rassasiés. Ils ne sentent pas le point après lequel la suralimentation commence, ne se font pas confiance, essaient de contrôler la taille des portions et finissent par l'aggraver encore.

Les experts en nutrition intuitive vous conseillent de manger lentement et pensivement, de vous écouter et de garder une trace du moment où vous êtes déjà rassasié. Et essayez aussi, en principe, de ne pas manger sans sensation de faim: même pour l'entreprise, même s'il ne reste que quelques cuillères dans l'assiette et qu'il est dommage de la jeter.

5. Prenez bien soin de vos émotions

Parfois, nous mangeons non pas parce que nous avons faim, mais parce que nous sommes anxieux, heureux ou tristes. Le problème est que peu de gens savent comment vivre leurs émotions de manière raisonnable et écologique sans tomber dans la dépendance et d'autres comportements destructeurs.

Vous devez essayer d'établir le contact avec vos sentiments, apprendre à les distinguer et leur trouver une issue.

Si vous avez du mal à vous sortir seul d'un régime caché, il est préférable de consulter un psychologue spécialisé dans les troubles de l'alimentation.