8 aliments inutiles avec une bonne nutrition

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Il est préférable d'exclure les yaourts aux fruits, les salades préparées et même la semoule de l'alimentation.

1. Gruau instantané

La farine d'avoine instantanée n'est pas la meilleure option pour le petit-déjeuner. La bouillie en sachet, comme le muesli, contient une grande quantité de sucre. Et lui, en plus du fait qu'en soi n'est pas bon pour la santé, il provoque aussi la faim: une heure et demie après avoir mangé, vous voudrez déjà How Sugar and Fat Trick the Brain in Wanting More Food / Scientific American avoir un casse-croûte.

Anna Ivashkevich Nutritionniste, psychologue clinicienne - nutritionniste, membre de l'Association nationale de nutrition clinique.

La farine d'avoine qui profite vraiment est cuite pendant au moins 15 minutes. La bouillie doit être grossièrement moulue et ne doit pas être cuite dans du lait ou de la crème, mais dans de l'eau, en essayant d'exclure le sucre. Cette option est idéale, par exemple, avant une séance d'entraînement et vous aidera à vous remonter le moral.

De plus, toute farine d'avoine ne contient pas assez de protéines, dont le corps a besoin le matin. Cette bouillie est mieux choisie comme brunch et combinée avec du fromage cottage, du fromage ou une omelette, des œufs durs.

2. Jus en emballages

Les jus en magasin sont divisés en jus directement pressés, reconstitués, nectars et produits à base de jus. Ces catégories sont liées à la technologie de composition et de préparation. Mais il y a un fait désagréable que pratiquement tous les jus emballés ont en commun: ils contiennent beaucoup de sucre.

Comme alternative plus saine aux tétrapacks, la nutritionniste Anna Ivashkevich recommande de préparer des boissons aux fruits à partir de baies naturelles ou congelées ou de limonade maison à base d'eau plate, de citron et de menthe.

3. Pâtes

Les pâtes à la farine de blé ordinaires sont un mauvais choix pour une alimentation saine. Ce sont des glucides faciles à digérer qui peuvent amener le corps à stocker des graisses dans Glucides / Cleveland Clinic. De plus, après un tel dîner, la sensation de faim revient rapidement.

Il est préférable de privilégier les pâtes du groupe A: elles sont fabriquées à partir de blé dur, contiennent plus de fibres et moins d'amidon, ont un indice glycémique inférieur de deux variétés de pâtes et de deux variétés de riz / Archivos Latinoamericanos de Nutrición index glycémique, ce qui signifie qu'ils sont absorbés plus lentement et ne provoquent pas de pics brusques de sucre dans le sang.

Anna Ivashkevitch

Lors de l'achat, faites attention au temps de cuisson: plus il est long, plus les pâtes sont saines. Essayez de ne pas trop cuire le produit, faites-le cuire au degré al dente.

4. Yaourts aux fruits et autres additifs

En plus des lactobacilles incontestablement bénéfiques, les yaourts du commerce contiennent souvent des additifs artificiels, des arômes et tout de même du sucre.

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Il est préférable d'acheter des yaourts contenant jusqu'à 5 à 6 % de matière grasse, sans ajouter de confiture. Si vous voulez assouvir votre faim pendant longtemps, choisissez un produit à base de céréales, mais pas de confiture, de garnitures sucrées et de muesli.

Mais en général, les nutritionnistes recommandent de préférer le fromage cottage avec des baies et des fruits frais ou surgelés au yaourt du commerce. Un tel plat sera plus satisfaisant et plus sain - à la fois comme petit-déjeuner et comme collation légère pendant la journée.

5. Bouillie de semoule

La semoule, aimée depuis l'enfance, est fabriquée à partir de gruau de blé. C'est un produit idéal pour les enfants: il contient beaucoup de glucides simples qui sont facilement absorbés par le corps et fournissent une énergie rapide - juste ce qui est nécessaire pour un développement actif et la course.

Mais dans le régime alimentaire des adultes, selon la nutritionniste Anna Ivashkevich, la semoule n'est pas tout à fait appropriée: il y a peu d'activité chez les adultes et la bouillie contient beaucoup de calories.

Et ce n'est pas tout. Malheureusement, la semoule ne contient pas suffisamment de vitamines, de minéraux et de fibres bénéfiques. Cela ne nous permet pas de l'appeler un produit vraiment sain.

6. Riz blanc

Pour augmenter la durée de conservation, le riz blanc est d'abord pelé, puis poli, et certaines variétés sont cuites à la vapeur. Après des manipulations aussi complexes, il ne reste plus beaucoup de substances utiles dans les céréales: par exemple, il y a très peu de Riz, blanc, long grain, régulier, cuit / Données nutritionnelles de fibres et de protéines.

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Il est préférable de laisser ce produit à l'organisme en croissance, car il procure une satiété rapide. Le riz poli et étuvé, qui ne contient pratiquement pas de vitamines et de minéraux, est de qualité comparable à la semoule.

Si vous ne pouvez pas vivre sans riz, recherchez des variétés rouges, brunes, brunes ou noires. Ils ont plus de Quel est le type de riz le plus sain ? / Healthline Nutriments et avantages pour la santé globale.

7. Produits semi-finis

Ils ont l'air très attrayants: il vaut mieux manger une escalope de viande que, par exemple, se faire un sandwich ou acheter une part de pizza. Mais ce n'est qu'à première vue.

Dans les produits semi-finis de viande et de poisson du commerce, il existe de nombreux arômes, colorants, exhausteurs de goût, sucre et gras trans artificiels. S'il existe de tels plats, il est préférable de cuisiner vous-même des boulettes, des pépites, des crêpes et des côtelettes, puis de les congeler: vous connaîtrez ainsi leur composition à coup sûr.

Cependant, les produits végétaux semi-finis peuvent être un salut pour les habitants des villes où les légumes ne sont pas cultivés. Lorsqu'elles sont correctement congelées, elles retiennent beaucoup plus de vitamines que les versions fraîches importées.

Anna Ivashkevitch

Il suffit d'étudier attentivement la composition et l'apparence de l'emballage, car ces produits peuvent être décongelés et congelés plusieurs fois. Le nombre de ces cycles changera à la fois l'apparence et les avantages.

8. Salades des supermarchés ou des fast-foods

Le principal problème est que vous ne pouvez pas suivre les aliments à partir desquels la salade est faite. Peut-être qu'ils sont de mauvaise qualité ou périmés. Mais ce n'est pas tout.

La sauce est d'une grande importance. S'il s'agit de mayonnaise ou d'une vinaigrette à base de celle-ci, préparez-vous au fait que la teneur en calories de la salade augmente considérablement, même si le plat est à base de feuilles de chou et de carottes diététiques.

Anna Ivashkevitch

S'il est possible de prendre une salade sans sauce du tout, choisissez cette option. Et il ne s'agit pas seulement de calories. En raison de l'ajout d'un pansement, les processus de fermentation sont accélérés et, par conséquent, le produit se détériore beaucoup plus rapidement.

Ce matériel a été publié pour la première fois en juin 2019. En novembre 2020, nous avons remplacé l'expert et clarifié certaines recommandations.