Que faire en cas d'intoxication alimentaire

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Malaise, le corps semble se renverser - telles peuvent être les conséquences d'une tarte douteuse à la gare. Beaucoup ont subi une intoxication alimentaire. Mais peu de gens savent comment traiter ce trouble. Nous vous dirons ce qu'est une intoxication alimentaire et que faire en cas d'intoxication.

L'intoxication alimentaire est une indigestion aiguë causée par la consommation d'aliments et de boissons de qualité inférieure ou toxiques.

Les types:

• Toxicoinfections d'origine alimentaire (PTI). Ils résultent de la consommation d'aliments contaminés par des micro-organismes pathogènes. Par exemple, la nourriture rassis. Le non-respect des normes sanitaires et hygiéniques peut également provoquer des PTI.
• Toxique (non infectieux) empoisonnement. Ils se produisent lorsque des toxines naturelles ou chimiques pénètrent dans le corps avec de la nourriture. Par exemple, le poison des champignons et des plantes non comestibles, ainsi que des produits chimiques.

Le dernier type d'empoisonnement est le plus dangereux. Vous ne devriez pas les combattre vous-même. Si vous suspectez un caractère non infectieux de l'empoisonnement, vous devez immédiatement consulter un médecin.

De plus, quel que soit le type d'intoxication, des soins médicaux qualifiés sont nécessaires pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les personnes âgées.

Mais généralement, les gens sont confrontés à des infections toxiques qui peuvent être guéries à la maison. Ensuite, nous parlerons des mesures à prendre pour faire face à l'IPT par vous-même.

Symptômes et pathogenèse

L'évolution de l'intoxication alimentaire dépend de l'âge et de l'état général de la personne, ainsi que du type de bactérie pathogène. Mais la grande image est:

• nausées obsessionnelles;
• vomissements répétés;
• faiblesse, malaise;
• changement de teint;
• la diarrhée;
• des frissons;
• augmentation de la température corporelle.

La PTI se caractérise par une courte période d'incubation. Les premiers signes apparaissent 2 à 6 heures après un repas et sans traitement progressent rapidement.

Traitement

Étape 1. Rincer l'estomac

Lorsque les premiers symptômes apparaissent, les restes d'aliments toxiques doivent être retirés du corps. Pour cela, l'estomac est lavé. les gestes sont les mêmes que pour les premiers secours.

1. Préparez une solution faible de permanganate de potassium (permanganate de potassium) ou de bicarbonate de soude (1, 5-2 litres d'eau à température ambiante, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude).
2. Buvez une partie de la solution.
3. Faire vomir (appuyer sur la racine de la langue avec deux doigts).
4. Répétez la procédure plusieurs fois jusqu'à ce que le vomi soit clair.

Étape 2. Prenez des absorbants

Les absorbants sont des médicaments qui aident à éliminer les toxines du corps. Le plus connu d'entre eux est le charbon actif.

Posologie en cas d'intoxication: un comprimé pour 10 kg de poids corporel.

En d'autres termes, si vous pesez 70 kg, vous aurez besoin d'au moins sept comprimés. Dans les cas graves, la posologie doit être augmentée.

En cas d'empoisonnement, il est préférable de prendre le charbon sous forme de suspension aqueuse. Pour ce faire, écrasez les comprimés et mélangez avec 100 ml d'eau bouillie à température ambiante. Ce mélange a un goût assez désagréable, mais il combat efficacement les empoisonnements.

Vous pouvez également utiliser du charbon de bois blanc au lieu de l'habituel. On pense qu'il s'agit d'un sorbant sélectif et concentré. Il élimine non seulement les toxines, mais préserve également les nutriments. Dans ce cas, la posologie est réduite de moitié: pour un adulte 2 à 4 comprimés, selon le degré d'intoxication.

Au lieu de charbon, vous pouvez utiliser d'autres absorbants (selon les instructions). Par exemple, "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" et autres.

Étape 3. Buvez plus

Les vomissements et la diarrhée déshydratent gravement le corps - vous devez reconstituer les pertes de liquide et maintenir l'équilibre hydrique.

Buvez au moins 2-3 litres d'eau bouillie par jour.

Il est recommandé d'ajouter un peu de sel à l'eau: 1 cuillère à café de sel de table par litre d'eau. La solution saline peut être alternée avec du thé doux et faible.

Vous pouvez également prendre des agents de réhydratation spéciaux: « Regidron », « Oralit » et autres. Ce sont des poudres et des solutions contenant des sels minéraux et du glucose et prévenant la déshydratation.

Quant à la prise d'autres médicaments contre les infections toxiques, il existe plusieurs règles générales:

• Lorsque les vomissements actifs s'arrêtent, vous pouvez utiliser des médicaments qui restaurent la microflore intestinale ("Hilak Forte", "Linex", "Mezim" et autres).
• Si la température dépasse 37,5 degrés, elle doit être abaissée avec des antipyrétiques (paracétamol, ibuprofène et autres).
• La prise d'analgésiques est déconseillée: ils peuvent compliquer le diagnostic en cas de complications.
• Les médicaments antimicrobiens (principalement des antibiotiques) sont utilisés dans les cas graves de toxicoinfection et sont prescrits exclusivement par un médecin.

Étape 4. Suivez le régime et le régime

Avec une infection d'origine alimentaire, le patient ressent une faiblesse sévère. Vous devez respecter le repos au lit et refuser la nourriture le premier jour (si l'appétit est perturbé et que le corps rejette la nourriture).

Le deuxième ou le troisième jour, vous pouvez vous offrir de la gelée, des craquelins (sans graines de pavot, raisins secs, vanille et autres additifs), ainsi que de la purée de pommes de terre liquide ou de la bouillie d'avoine cuite dans l'eau.

Avec un traitement actif, les symptômes disparaissent - l'amélioration devrait se produire en quelques heures. Enfin, le corps revient à la normale, en règle générale, dans les trois jours. Mais pendant encore plusieurs jours, des douleurs abdominales, une faiblesse, des flatulences peuvent persister.

Étape 5. N'oubliez pas la prévention

Personne n'est à l'abri des infections d'origine alimentaire. Mais chacun a le pouvoir de minimiser ses risques.

1. Lavez-vous les mains avant de manger.
2. Gardez la cuisine propre, suivez la technologie de cuisson.
3. .
4. Soyez exigeant sur la qualité de vos produits lors de vos achats. Par exemple, n'achetez pas de poisson avec une odeur d'ammoniaque et un revêtement "rouillé". (Toutes les recommandations pour choisir le poisson.)
5. Ne mangez pas dans des établissements gastronomiques douteux, ne buvez pas l'eau du robinet.

Observez ces précautions et d'autres et restez en bonne santé !