Avons-nous vraiment besoin de pilules vitaminées?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Les experts en nutrition disent que toutes les vitamines dont nous avons besoin se trouvent dans notre alimentation habituelle. Mais, les entreprises industrielles de suppléments nutritionnels racontent des histoires fascinantes sur la façon dont les aliments manquent de micronutriments essentiels et les suppléments nutritionnels sont le seul salut. Heureusement, après de nombreuses recherches, ce débat est maintenant terminé et vous pouvez découvrir toute la vérité.

Le 10 octobre 2011, une expérience à l'Université du Minnesota a pris fin, à la suite de laquelle il a été constaté que les femmes qui prenaient une multivitamine avaient un risque de décès plus élevé que celles qui n'en prenaient pas. Deux jours plus tard, des chercheurs d'une clinique de Cleveland ont découvert que les hommes qui prenaient un supplément de vitamine E présentaient un risque accru de cancer de la prostate. Semaine difficile pour les vitamines, n'est-ce pas ?

Ces résultats n'avaient rien de nouveau. Sept études antérieures ont montré que la supplémentation en vitamines augmente le risque de cancer et de maladie cardiaque. Pourtant, en 2012, plus de la moitié de la population américaine prenait des compléments alimentaires. Cependant, une personne pourrait encore avoir un impact sur la dépendance aux vitamines dans le monde.

Linus Pauling, né en 1901, est lauréat du prix Nobel de chimie et du prix de la paix, ce qui rend ses recherches dans le domaine de la science des vitamines importantes. Il est peu probable qu'il soit connu des gens ordinaires, mais c'est lui qui a popularisé la vitamine C. Croyant avoir découvert un remède incroyable contre toutes les maladies, Linus Pauling a commencé à prendre de la vitamine C quotidiennement. D'abord 3000 milligrammes, puis il a augmenté cette dose 10 fois, puis 20. Dans son interview, il a déclaré: « Je me sens beaucoup mieux. Il me semble que je suis redevenu vivant et en bonne santé ». En 1970, Pauling a publié un article exhortant le public à prendre au moins 3 000 mg de vitamine C par jour, soit environ 50 fois les besoins quotidiens. Pauling croyait qu'une telle quantité de vitamine C renforce tellement le système immunitaire que dans quelques années, le rhume ne deviendra qu'un fait historique.

En 1971, le livre de Pauling intitulé "Vitamin C. Colds and Flu" a été publié, qui est vendu à des millions d'exemplaires. Les ventes de vitamine C sont multipliées par deux, puis trois, puis quatre. Les pharmacies ne peuvent pas répondre à la demande. Au milieu des années 1970, environ 50 millions d'Américains suivaient les conseils de Pauling sur la vitamine C.

Naturellement, le reste des scientifiques n'était pas enthousiasmé par les idées enchanteresses de Pauling, cependant, leurs réfutations et articles n'ont pas eu d'effet particulier sur la dépendance aux vitamines. Et bien que des recherches menées par des scientifiques indépendants aient montré l'absurdité et la stupidité de l'idée de Pauling, il a refusé d'y croire et a continué à promouvoir la vitamine C dans ses discours, livres et articles. Lorsqu'un jour, Pauling est apparu en public avec des symptômes évidents d'un rhume, il a dit qu'il souffrait d'allergies.

Et il y a eu un tournant. Linus Pauling a fait monter la barre. Il a fait valoir que la vitamine C peut non seulement prévenir le rhume, mais aussi guérir le cancer. De plus, il peut augmenter l'espérance de vie à 110, voire 150 ans.

Les patients atteints de cancer ont commencé à espérer leur rétablissement. De plus en plus de personnes souhaitaient participer à l'expérience de Pauling. Dans ses expériences, Pauling a donné aux patients cancéreux des doses ultra-élevées de vitamine C. Encore une fois, des expériences indépendantes montrant que la vitamine C ne guérissait pas le cancer n'ont pas fait leur chemin, tandis que Pauling a poursuivi ses recherches.

Pauling est passé à autre chose. Il a commencé à affirmer que la vitamine C, lorsqu'elle est prise avec de fortes doses de vitamine A, de vitamine E, de sélénium et de bêta-carotène, peut guérir presque toutes les maladies connues de l'humanité. En 1994, les recherches ont commencé. 30 000 hommes qui fumaient depuis longtemps et présentaient un risque accru de cancer du poumon ont reçu de la vitamine A et du bêta-carotène. À la fin de l'expérience, les résultats ont été décevants: les hommes qui prenaient de fortes doses de vitamine A et de bêta-carotène ont développé un cancer et des maladies cardiaques 27 % plus souvent que ceux qui ne prenaient pas de vitamines.

En 2007, des chercheurs du National Cancer Institute ont examiné 11 000 hommes qui prenaient et ne prenaient pas de multivitamines. Ceux qui ont pris la multivitamine étaient deux fois plus susceptibles de mourir d'un cancer.

Le 10 octobre 2011, des chercheurs de l'Université du Minnesota ont évalué 40 000 hommes et femmes âgés et ont découvert que ceux qui prenaient des multivitamines supplémentaires avaient un taux de mortalité plus élevé. Il y a peu de raisons de prendre des suppléments nutritionnels, n'est-ce pas ?

En mai 1980, lors d'une interview, on a demandé à Linus Pauling: « La vitamine C a-t-elle des limitations ou des effets secondaires lors d'une utilisation à long terme ? La réponse de Pauling était ferme et confiante: « Non !

Sept mois plus tard, sa femme est décédée d'un cancer de l'estomac et en 1994, Linus Pauling est décédé d'un cancer de la prostate. Coïncidence?