Goudron, bouillie et buissons violets : ce que les enfants des années 90 mangeaient dans la rue

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Post de nostalgie pour ceux qui étaient un enfant à cette époque.

Maintenant que les gens choisissent entre le yaourt bio et le yaourt très bio et coupent un élément après l'autre du menu, il est amusant de se rappeler ce que nous mangions dans les années 90. Nous avons mangé et survécu !

Ortie

Certains avaient peur des orties comme le feu, tandis que d'autres les mâchaient calmement. Les jeunes feuilles de cette plante ne brûlent pas du tout et sont assez agréables au goût. L'essentiel est de se rapprocher d'eux.

Enfant, je mangeais presque tout ce qui poussait dans le pays, sans se limiter aux baies et aux fruits. Ceux qui n'ont pas goûté aux jeunes feuilles d'orties, de groseilles et de framboises ont beaucoup perdu.

Elena Zeleneva analyste web chez Lifehacker

L'épine-vinette

L'épine-vinette est souvent plantée en haie le long de la route. C'est un buisson aux feuilles pourpre rougeâtre qui sont acides et légèrement piquantes sur les bords. Bien sûr, toutes sortes de choses désagréables de la route s'installent sur eux, mais qu'importe. Soit dit en passant, les feuilles rouges étaient considérées comme plus savoureuses que les vertes.

Mélèze

Les aiguilles molles de mélèze ont un goût aigre. Vous vous en souvenez probablement.

Pulmonaire

Si vous retirez une petite fleur, la pointe blanche sera douce.

Rogoz

Beaucoup de gens appellent cette plante qui vit près de l'eau, des roseaux. Pour rendre la tige comestible, il fallait la sortir de l'eau et atteindre la partie blanche de la racine.

Nous avons mangé de l'absinthe, de l'ortie, du carex, de la quenouille. Les jeunes feuilles d'ortie ne brûlaient pas la langue, et si elles étaient cueillies, écrasant les poils sur les feuilles, elles ne brûlaient pas leurs mains.

Anastasia Pivovarova auteur de Lifehacker

Sorbier des oiseleurs

À partir de ces baies, ils fabriquaient des perles, les cousaient avec un fil, les jetaient, les écrasaient et, bien sûr, les mangeaient. On disait qu'il fallait attendre le gel pour que le sorbier devienne doux. Mais enfance et patience ne sont pas très compatibles.

Trèfle

Les fleurs de trèfle, bien sûr, ne sont pas très sucrées, mais cela ne nous a pas arrêtés. Vous arrachez une fleur et mangez son extrémité blanche.

Fleurs lilas

Les lilas n'étaient pas consommés pour le goût, mais pour un objectif plus élevé. Il y avait une telle croyance: si vous trouvez une fleur à cinq pétales, faites un vœu et mangez une fleur, alors votre rêve deviendra sûrement réalité.

Pommes sauvages (ranetki)

Le goût terriblement acide et légèrement astringent des petites pommes n'a arrêté personne. Nous avons ramassé des poignées entières de ces fruits: nous en avons mangé la moitié et jeté la moitié. Les pommes étaient généralement considérées comme comestibles dès que le diamètre du fruit dépassait le centimètre. Les légumes verts avec du sel étaient un mets spécial.

Il y avait des légendes selon lesquelles « une fille a mangé des pommes non mûres et elle avait mal au ventre », mais personne n'a jamais vu cette fille.

Nous avons grimpé aux arbres pour le ranetki (tout le monde sauf moi: cela ne m'a pas été donné même quand j'étais enfant). Nous avons ramassé plusieurs morceaux, les avons essuyés avec des vêtements et avons mangé.

Irina Novikova Directrice des ventes de Lifehacker

Cerisier des oiseaux

Elle avait un goût astringent et l'oiseau mangeur de cerises donnait toujours une langue noire de jus.

Brunk de bouleau

Oui, quelqu'un a mâché des brunks de bouleau. Ils disent qu'ils sont délicieux. Bien que les chatons d'autres plantes puissent également être consommés.

Enfant, j'ai en quelque sorte incité les plus jeunes à cuisiner de la compote à partir de boucles d'oreilles en peuplier. Ils ont apporté des casseroles, du sel, du sucre de la maison (tout selon ma recette), nous avons fait un feu dans la cour. Tout le monde était heureux et personne n'a été empoisonné.

Lyudmila Rossenko conseillère en relations publiques

Kislitsa

Les feuilles aigres rondes, comme leur nom l'indique, ont un goût amer. Vous le connaissez peut-être sous le nom de chou lapin ou de trèfle à coucou. En grande quantité, la plante est vénéneuse Plantes épicées-aromatiques et épicées: Un manuel, mais en général, elle est tout à fait comestible et même utile.

Acacia

Les fleurs jaunes d'acacia, ou "chiens", peuvent également être consommées. On les appelait aussi bouillie, cependant, personne ne savait pourquoi.

Si les fleurs d'acacia étaient encore conservées après les razzias des enfants, elles se sont transformées en gousses au contenu également tout à fait comestible.

Résine

Oui, il y avait du chewing-gum en vente dans les années 90, mais cela n'a pas empêché les enfants de mâcher le chewing-gum. Ils disent que le plus délicieux est la cerise.

Mon enfance s'est passée en Crimée. Il y avait de quoi en profiter, même au début du printemps. Les fleurs d'acacia sucrées allaient particulièrement bien, la résine des arbres était de couleur ambrée et douce et visqueuse au toucher. Il semble que parmi les résines de différents arbres, il y avait même des favoris, mais maintenant je ne m'en souviens plus.

Alisa Pirogova PR-spécialiste

Le goudron

La résine de bois en tant que chewing-gum ne pose pas de questions: elle est naturelle et respectueuse de l'environnement. Mais certains ont utilisé le goudron à des fins similaires. Si la résine était extraite des arbres, le goudron était généralement extrait sur les chantiers de construction. Son goût était moyen, mais on croyait qu'il se nettoyait les dents.

Pâturin

Ce sont les mêmes épillets à partir desquels un "poulet ou un coq" a été fabriqué, en ratissant le fouet avec les doigts. Si vous retirez un épillet, vous pouvez mâcher la pointe, elle est blanche, juteuse et sucrée.

Pailles aigres de la fourmilière

L'algorithme pour obtenir de l'acide formique est simple: il faut mettre en colère les insectes, mettre une paille sur une fourmilière, attendre qu'ils jettent leur rage sur un bâton. Il y avait aussi un sort pour accélérer le processus: "Fourmi, fourmi, donne-nous le jus dès que possible." Il reste à secouer les insectes de la paille et le produit est prêt à manger. Mais les plus désespérés léchaient l'acide directement des fourmis.

Vous pouvez attraper une fourmi et lui lécher le cul. Vous avez juste besoin de le prendre correctement, sinon il mordra sur la langue. Les fourmis ne conviennent pas non plus à tous, seulement les grandes rouges et noires.

Pavel Lapin informaticien

Mûrier noir (mûrier)

Cette baie aigre-douce pousse sur les arbres. Son jus rouge-violet ronge les mains et le visage.

Érable

L'érable à feuilles de frêne commun était à la fois un soutien de famille et un buveur. Vous pourriez prendre une collation sur les jeunes pousses, qui ont été épluchées de la peau, comme une banane, et sur les membranes des jeunes graines. Et au printemps, la sève était extraite des arbres, ainsi que du bouleau.

Dans le secteur privé, on mangeait généralement tout ce qui n'était pas cloué. Acacia blanc, topinambour, "kalachiki". Ou pousses vertes d'érable, dans une certaine partie de la tige, elles sont assez savoureuses et croquantes. Le principal conseil au jeune "piéton" est de ne pas lire les châtaignes comestibles d'écrivains français et de ne pas essayer d'en manger de cheval.

Rédactrice Ivanna Orlova

Boîtes de coquelicots

Dans les temps anciens, le coquelicot n'était qu'une fleur qui poussait dans un jardin sur trois. Les bourgeons se sont inévitablement transformés en boîtes qui étaient belles et régulièrement alimentées en petites graines noires. Ils pourraient être secoués sur la paume de votre main et mangés.

Soit dit en passant, les graines de pavot sont la seule chose qui n'est pas considérée par la Convention uniforme sur les stupéfiants de 1961, la paille de pavot, adaptée à la fabrication de drogues, même si nous parlons de la variété d'opium de la plante.

Baies d'églantier

Goût cotonneux, légèrement astringent et légèrement acide. Et il y a aussi beaucoup d'épines à l'intérieur. Soit dit en passant, les baies de rose musquée sont une source de vitamine C Traitement avec des plantes, Kovaleva N. G. …

Mauve

"Kalachiki", "bagels", "pastèques" - dès que ces petites boîtes ne s'appelaient pas ! Il a fallu beaucoup de temps pour les collecter, mais dans l'enfance, le temps n'est pas le plus précieux.

Queue de cheval

Cette plante lance des flèches avec des "bosses" à la fin. Ils étaient mangés par les jeunes amoureux des pâturages.

Loch à feuilles étroites

Les fruits de cette plante sont passés sous le nom de code "dattes". Ils ont vraiment quelque chose en commun avec les fruits du palmier, et pas seulement visuellement.