2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Vous ne savez pas quoi concocter ? Obtenez une recette rapide de rouleaux de poulet
Je veux partager avec vous une recette d'apéritif, qui m'a sauvé plus d'une fois dans des situations où vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose de savoureux ou lorsque vous voulez simplement diversifier votre menu et ne pas passer la soirée aux fourneaux.
En général, je n'aime pas les plats dans lesquels la viande est associée à des ingrédients sucrés, mais le poulet aux abricots secs et sauce pesto est une exception.
Ingrédients
- poitrine de poulet sans peau - 1 pc.;
- abricots secs - 75 g;
- persil - 1 bouquet;
- basilic - 1 bouquet;
- parmesan - 30 g;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 100 ml;
- sel;
- poivre.
Préparation
Coupez la poitrine de poulet en fines couches et battez-la doucement (vous devriez obtenir des morceaux très fins). Saler et poivrer la viande.
Cuisson de la sauce pesto. Il existe de nombreuses variantes de la sauce, mais je préfère y ajouter du persil frais.
Hacher le persil, le basilic, le parmesan et l'ail et mélanger avec l'huile d'olive. Assemblez de petits morceaux de poulet pour en faire une large couche et appliquez de la sauce dessus.
Après cela, disposez les abricots secs hachés.
Nous roulons la viande avec des abricots secs et de la sauce en un rouleau.
Nous enveloppons chaque rouleau de papier d'aluminium et mettons au four pendant 15 à 20 minutes à une température de 180 degrés.
Coupez les rouleaux finis en petits morceaux et servez chaud ou froid.
Une excellente option pour une collation rapide et originale, par exemple, lorsque des invités inattendus arrivent. Le rouleau peut être mis sur des morceaux de baguette - vous obtenez de délicieux sandwichs.
Bon appétit.:-)
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