RECETTES : Snack de 3 types de fromages et cacahuètes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

Une recette très simple pour les amateurs de fromage. Remplacez cet apéritif par un traditionnel plateau de fromages, dégustez-le comme ça, ou tartinez-le sur des crackers croustillants, ce sera toujours aussi délicieux.

Ingrédients:

• 230 g de fromage à la crème;
• 100 g de féta;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• une poignée de persil;
• ⅔ une cuillère à café d'ail séché;
• 1½ cuillère à soupe de câpres
• cacahuète.

Préparation

Râper le fromage à pâte dure et mélanger avec de la feta et du fromage à la crème, des herbes, de l'ail séché et des câpres. Pas de câpres ? Remplacez par des olives hachées ou des cornichons marinés.

Remuez le tout jusqu'à consistance lisse et goûtez la masse finie. Ajoutez du sel, si la salinité des fromages ne vous suffit pas, ajoutez plus d'ail si vous décidez de faire le snack le plus épicé possible.

Placez le mélange sur une feuille de film alimentaire et façonnez-la en boule à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en silicone.

Maintenant, la collation doit être au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Pendant ce temps, la masse de fromage refroidira suffisamment pour conserver sa forme et les saveurs des ingrédients s'ouvriront et se combineront.

Utilisez un couteau ou un rouleau à pâtisserie pour hacher les noix sans les transformer en poussière. Tremper la boule de fromage dans les cacahuètes et servir avec des craquelins ou du pain grillé, saupoudrer de persil sur le dessus.