Comment bien manger avec un horaire de travail chargé

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Pouvez-vous manger sainement si vous êtes une personne très occupée ? Il s'avère que vous pouvez, il vous suffit de faire un petit effort. Dans cet article, nous allons vous montrer comment remplacer le café et les biscuits de bureau par des aliments sains et sains.

Pour passer à une alimentation saine, vous avez besoin d'une approche intégrée. Cela ne fonctionnera pas tout de suite pour commencer à bien manger - vous devez vous habituer progressivement à ce processus, en refusant à chaque fois votre nourriture préférée, mais pas très saine. Il est encore plus difficile de suivre les règles si vous travaillez du crépuscule à l'aube et que votre nourriture principale est les « offres spéciales » dans les restaurants et les cafés ou le café-thé avec des biscuits de bureau. Qu'est-ce qu'une alimentation saine si vous n'avez pas toujours assez de temps, même pour le café ?

Cependant, il existe encore une issue, et certaines idées sont beaucoup plus faciles à mettre en œuvre qu'il n'y paraît à première vue. L'essentiel ici est de commencer, et ensuite ce sera plus facile.;)

Temps

Le manque de temps est le tout premier et généralement le dernier obstacle auquel presque tout le monde est confronté. Pour ce cas, il y a quelques mots merveilleux de Stephen Covey: "La clé n'est pas de déterminer ce qui est dans votre plan, mais de définir vos priorités."

C'est-à-dire qu'au lieu de faire un grand nombre de petites choses, écrivez tout sur papier et décidez ce qui peut être délégué, ce qui peut être simplifié et ce dont vous pouvez vous passer. Économisez votre temps. S'il est possible de remplacer la réunion par une lettre, faites-le. Et passez moins de temps sur les réseaux sociaux !

Si une famille vous attend à la maison, demandez de l'aide à ses membres pour les tâches ménagères. Levez-vous au moins 20 minutes plus tôt, car ils ne vous sauveront toujours pas, mais pendant ce temps, vous pouvez avoir le temps de préparer un délicieux petit-déjeuner à part entière ou de préparer un déjeuner sain à emporter avec vous. Et essayez de filtrer plus finement les invitations aux fêtes et aux rencontres. Cela vous fera économiser non seulement du temps et de l'argent, mais aussi votre santé.

Déjeuner

Il existe des tonnes d'idées pour des options de petit-déjeuner sains et rapides ! L'un d'eux est le bon smoothie qui vous dynamisera pendant les premières heures. Et puis vous avez toujours envie de manger, peu importe ce que vous mangez au petit-déjeuner.

Par exemple, un verre de lait ou de yogourt sans saveur, une demi-tasse de flocons d'avoine instantanés, quelques bananes, des dattes, des noix, des graines et du miel comme édulcorant constituent un excellent smoothie très nutritif. D'ailleurs, s'il n'y a absolument pas le temps, vous pouvez le boire sur le chemin du travail ! Vous pouvez également préparer un autre cocktail similaire et l'emporter avec vous.

Nourriture simple

Une alimentation saine est avant tout une alimentation simple. Pour manger savoureux et sain, vous n'avez pas à vous épuiser avec des aliments compliqués ou des ingrédients coûteux.

Comme collation, un mélange de fruits secs et de noix est excellent, les biscuits pour le thé ou le café peuvent être remplacés par des barres protéinées spéciales que vous pouvez préparer à la maison ou acheter dans une pharmacie ou un magasin de sport, eh bien, n'oubliez pas le chalet du fromage, des bananes et des fruits et légumes de saison ! De plus, les repas simples comprennent une salade de légumes frais fouettés, du houmous (cuit ou acheté), une poitrine de poulet cuite au four ou bouillie avec du riz brun et / ou des légumes - il peut y avoir beaucoup d'options, et elles sont toutes très savoureuses.

Planification

Peu à peu, vous aurez assez de vos recettes saines préférées pour pouvoir créer un menu pour la semaine à partir d'elles. Ainsi, vous ne vous demanderez pas à chaque fois quoi cuisiner un si délicieux et vous économiserez beaucoup de temps et d'argent. Nous avons fait une liste, acheté les produits nécessaires en fonction de celle-ci et préparé ce que nous pouvons à l'avance. De plus, certains dîners peuvent être congelés et décongelés pendant la nuit. Ce n'est certainement pas l'option la plus saine, mais c'est quand même bien meilleur qu'un fast-food ou un sandwich.

En parlant de sandwichs ! En fait, vous pouvez préparer de nombreuses options saines en utilisant du pain de grains entiers ou du pain pita mince, du houmous, du fromage, du fromage cottage, du poisson rouge salé, de la poitrine de poulet bouillie, du thon, des herbes et des légumes frais - la combinaison dépend de vos goûts.

Par exemple, un sandwich avec du pain noir, du fromage cottage à tartiner (fromage cottage + yaourt sans saveur + aneth frais) et du poisson rouge légèrement salé peut être une collation délicieuse et saine entre le déjeuner et le dîner. Une salade de pois chiches bouillis avec salade verte, légumes, huile d'olive et jus de citron ? C'est vraiment délicieux et pas moins sain !

Livraison de nourriture

Si vous n'avez pas assez de temps, vous pouvez utiliser le service de livraison de nourriture. Non seulement des pizzas ou de la nourriture chinoise dans des boîtes peuvent être livrées, mais aussi des aliments sains, puisque maintenant de nombreux cafés végétariens et ayurvédiques livrent leurs repas sur commande.

Recettes

Crêpes vertes

• courgettes - 140 g;
• brocoli - 85 g;
• œufs - 3 pièces;
• aneth - 1 bouquet;
• farine de riz - 3 c. je.;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Pressez bien les courgettes râpées afin d'éliminer l'excès de liquide. Hacher finement le brocoli et l'aneth. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et cuire dans une poêle. Il s'avère très savoureux ! Il se marie bien avec la crème sure ou le yaourt grec. Soit dit en passant, les crêpes froides sont beaucoup plus savoureuses que les chaudes, vous pouvez donc les emporter en toute sécurité avec vous au travail.

Poitrines de poulet à l'avocat dans du pain pita

• poitrine de poulet - 1 pièce;
• poudre de chili - 1/2 c.
• poivrons frits - 1 pc.;
• avocat - 1 pièce;
• jus d'un demi citron vert;
• pain pita mince;
• coriandre;
• sel et poivre au goût;
• huile de friture.

Couper la poitrine de poulet en fines lanières, ajouter le piment, le jus d'un demi citron vert et bien mélanger. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Pendant la cuisson, coupez l'avocat en fines lamelles, coupez le poivron en lamelles. Mettez tous les ingrédients sur le pain pita, ajoutez un peu de coriandre, pliez et coupez en deux. Votre déjeuner est prêt !

Salade de pommes et choux

• chou (finement haché) - 1 tasse;
• dattes - 1/4 tasse;
• flocons d'amandes grillés - 1/4 tasse;
• pomme - 1 pièce;
• fromage pecorino - 30 g;
• jus de citron - 3 c. je.;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe je.;
• sel et poivre au goût.

Mélanger le sel avec l'huile d'olive et ajouter au chou, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes. Pendant que le chou repose, coupez les pommes et les dattes en fines lamelles. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes, les dattes, le pecorino râpé et les amandes au chou. Mélangez à nouveau le tout, salez et poivrez au goût si le fromage n'est pas assez salé pour vous.

Lavash aux légumes et pois chiches

• pois chiches ou haricots (en conserve peut être utilisé) - 450 g;
• fromage (râpé) - 1/4 tasse;
• concombre - 1 pièce;
• un demi-avocat;
• demi-poivron doux;
• jus de citron - 2 c.
• huile d'olive - 1/4 tasse;
• eau - 1-2 cuillères à soupe. je.;
• Pita;
• de gros sel;
• poivre noir fraichement moulu;
• flocons de poivron rouge - 1 pincée.

Mélanger les pois chiches ou les haricots avec de l'eau, du jus de citron, du sel, des flocons de piment rouge et du fromage râpé dans un robot culinaire. Fouetter, en ajoutant progressivement l'huile d'olive, jusqu'à consistance lisse et veloutée. Ensuite, vous pouvez ajouter un peu plus de sel et de poivre noir au goût. Ensuite, dépliez le pain pita, étalez uniformément le mélange de pois sur sa surface avec une fine couche. Garnir d'avocat tranché mince, de concombre et de poivron haché. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre au goût, enveloppez le pain pita et coupez-le en deux.

Toutes les options suggérées sont bien conservées au réfrigérateur et conviennent parfaitement à un déjeuner froid.

Bon appétit!