Des collations saines pour tous les jours

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Satisfaire rapidement votre faim au travail ou à l'école n'a pas besoin d'être des chips ou du chocolat malsains. Nous proposons des options de menu pour adultes et enfants et quelques recettes plus délicieuses.

Pour vous débarrasser de la mauvaise habitude de grignoter au travail ou à l'école, la première chose à portée de main (et généralement des chips et des chocolats sont rangés), vous devez emporter des collations saines avec vous. Vous pouvez acheter quelque chose à l'avance dans le magasin et quelque chose que vous pouvez simplement préparer à la maison le dimanche soir.

Collations pour adultes

• Noix dans de petits récipients en plastique avec un couvercle.
• Barres énergétiques.
• Yaourt ou fromage cottage.
• Œufs durs.
• Pois chiches croustillants au four.

Recettes

Pois chiches frits croustillants

Ingrédients

• 500 g de pois chiches bouillis;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de sel;
• épices;
• herbes fraîches.

Préchauffer le four à 200 degrés. À ce moment, placez les pois chiches sur une serviette et séchez soigneusement. Il doit être mat et complètement sec au toucher. Mélanger les pois chiches avec de l'huile d'olive et du sel et les placer en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie. Arrosez à nouveau d'huile et mettez au four pendant 20-30 minutes. Remuer toutes les 10 minutes. Les pois chiches doivent être dorés, secs à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Lorsque le plat est prêt, ajoutez les épices, les herbes fraîches finement hachées et remuez.

Biscuits rapides aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 1 tasse Noix de Cajou
• ½ tasse de flocons d'avoine;
• cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de cannelle
• 3 cuillères à soupe de sirop;
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• ¼ tasses de pépites de chocolat.

Mélanger les noix de cajou, les flocons d'avoine, le sel et la cannelle dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajouter le sirop et l'extrait de vanille, remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse. Transférer la pâte obtenue dans une assiette (la recouvrir de préférence de papier sulfurisé au préalable), saupoudrer uniformément de pépites de chocolat. Faites 12 boules avec vos mains et placez-les au congélateur.

Collations au brocoli et au fromage

Ingrédients

• 300 g de brocoli;
• 1 oeuf;
• ½ tasse d'oignons verts finement hachés;
• ⅔ tasses de fromage cheddar;
• ½ tasse de chapelure;
• sel et poivre au goût.

Faites bouillir le brocoli dans de l'eau tiède pendant une minute, puis retirez-le et hachez-le finement. Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre au goût. Rouler de petits cercles ou cubes (cette quantité du mélange fera 25 tranches) et mettre au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Salade de crevettes sur tranches de concombre

Ingrédients

• 300 g de crevettes décortiquées;
• 2 branches de céleri;
• 1 oignon rouge;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans gras
• 30 fines tranches de concombre;
• sel et assaisonnements au goût;
• oignons verts.

Faire bouillir les crevettes. Hacher le céleri, l'oignon rouge et le concombre. Mélanger les crevettes, le céleri, l'oignon, la mayonnaise, le yogourt, le sel et l'assaisonnement. Placer une cuillerée de laitue sur chaque tranche de concombre. Saupoudrer de ciboulette fraîche sur le dessus.

Collations scolaires pour les enfants

• Petits bretzels salés et tranches de fromage (mis dans de petits sacs ziplock).
• Tranches de pomme et biscuits en forme d'animal.
• Yaourt et baies congelées.
• Tranches de légumes et houmous.
• Œufs durs.

Recettes

Hoummous

Ingrédients

• 2 tasses de pois chiches
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1, 5 cuillères à soupe de jus de citron;
• 1 gousse d'ail;
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu.

Faire bouillir les pois chiches. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous qu'il ne reste plus de grumeaux. Essayez et goûtez avec un assaisonnement ou plus de sel. Lorsque vous avez terminé, trempez du pain pita, des chips ou des morceaux de légumes dans le houmous. Le houmous peut être réfrigéré pendant une semaine.

Barres d'avoine aux fruits rouges

Ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine;
• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 1, 5 cuillères à soupe de miel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• baies séchées;
• des noisettes.

Mélanger le beurre, le sucre et le miel dans une poêle. Gardez le feu jusqu'à ce que le beurre fonde. Ensuite, retirez du feu, ajoutez les flocons d'avoine, les baies hachées et les noix. Bien mélanger et transférer délicatement le mélange dans le moule. Envoyez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 25-30 minutes. Ensuite, retirez et coupez en morceaux égaux.

Pizza tortilla

Ingrédients

• 2 petites tortillas de maïs;
• 50 g de cheddar;
• légumes verts;
• Sauce salsa.

Étaler la sauce sur les tortillas, saupoudrer de fromage et d'herbes. Mettre au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Tranches de pommes de terre au four

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de paprika;
• cuillère à café de sel;
• cuillère à café d'ail en poudre.

Préchauffer le four à 200 degrés. Lavez chaque pomme de terre et coupez-la en 12 quartiers. Dans un bol, mélanger l'huile, le sel, le paprika et l'ail. Tremper chaque morceau dans ce mélange avant de placer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four 40 à 45 minutes sans retourner.