RECETTES : Barres maison pour des collations rapides et saines

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Pour les amateurs de petits déjeuners dosés, rien de mieux que le granola maison sous sa forme classique: versez le mélange de flocons d'avoine avec du lait, du jus ou du yaourt et dégustez une gourmandise saine. Les autres, pressés de se préparer pour le travail le matin, n'apprécieront guère cette option, et c'est pour eux que nous avons décidé de reproduire la recette d'une barre granola compacte, facile à grignoter sur le pouce.

Granola est capable d'accepter presque tous les suppléments que vous choisissez d'y ajouter. Noix et pâtes à base d'eux, fruits secs, baies, graines et parfums - tout cela va bien dans le cadre d'une barre compacte. Dans notre recette, en plus des flocons d'avoine eux-mêmes, les personnages principaux sont le chocolat, la noix de coco et les graines de tournesol pelées ordinaires. Pour l'arôme - un paquet de vanilline.

Nous mélangeons des additifs avec de la farine d'avoine et de la farine. Combinez séparément l'huile végétale (n'importe laquelle, ne serait-ce que sans goût ni odeur prononcés) avec du miel.

Mélanger les ingrédients secs avec les liquides, couvrir le plat ou la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé huilé et étaler le mélange aussi uniformément que possible en une couche de 2 à 2,5 cm d'épaisseur.

Nous plaçons le granola dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 45 minutes.

Le granola chaud est incroyablement fragile, alors transférez-le soigneusement sur une planche, séparez-le du parchemin et laissez-le refroidir, puis coupez-le en barres de toute forme et de toute taille. Conservez-les au réfrigérateur ou dans un contenant hermétique.

Recette

Ingrédients:

flocons d'avoine (pas instantanés) - 3 ½ cuillères à soupe;
graines de tournesol, pelées - ½ cuillère à soupe.;
chocolat noir haché - 1 cuillère à soupe;
flocons de noix de coco - ½ cuillère à soupe.;
farine - ¼ st.;
huile végétale - 120 ml;
miel - 160 ml;
un sachet de vanilline.

Préparation

Nous chauffons le four à 160 degrés et, en attendant, mélangeons séparément les ingrédients secs et battons le beurre avec du miel liquide.
Mélangez les deux mélanges et étalez le granola sur du parchemin huilé en une couche uniforme de 2 à 2,5 cm d'épaisseur.
Enfournez le granola pendant 45 minutes, démoulez délicatement et laissez refroidir avant de le découper en barres.