12 délicieux sandwichs à l'avocat

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Apéritifs délicieux avec du poisson rouge, du fromage, des tomates, des œufs et plus encore.

1. Sandwichs à l'avocat, fromage à la crème et poisson rouge

Ingrédients

• 1 avocat
• 100 g de fromage à la crème;
• ½ citron;
• quelques tranches de pain, baguette ou autre pain;
• 100 g de poisson rouge fumé ou salé;
• plusieurs brins de persil ou d'aneth - facultatif.

Préparation

Fouetter l'avocat, le fromage et le jus de citron avec un mélangeur. Couper le pain en tranches et badigeonner chacune d'elles avec la pâte obtenue.

Couper le poisson en petits morceaux et poser dessus. Garnir d'herbes si désiré.

2. Sandwichs à l'avocat, œuf et tomate

Ingrédients

• 1 avocat
• ½ citron;
• quelques brins d'aneth;
• 4 œufs;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou une tranche de beurre;
• 4 tranches de pain;
• 1 tomate;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Écraser la chair d'avocat à la fourchette. Mélangez-le avec du jus de citron pressé et de l'aneth haché. Faire frire les œufs dans l'huile chaude.

Étaler l'avocat sur le pain. Placer un œuf sur chaque tranche. Ajouter les tranches de tomates et saupoudrer de sel et de poivre.

3. Sandwichs à l'avocat, au fromage et aux herbes

Ingrédients

• 1 baguette ou pain;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• quelques brins d'aneth;
• quelques plumes d'oignons verts;
• 230 g de fromage frais (vous pouvez utiliser du fromage blanc);
• 1 gousse d'ail;
• 1-2 avocats;
• 1 citron;
• sel au goût.

Préparation

Couper le pain en fines tranches. Déposez-les sur une plaque allant au four et badigeonnez-les de beurre fondu des deux côtés. Placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes ou moins. Ne pas trop sécher le pain.

Hacher les herbes, mélanger avec le fromage et l'ail, passer au pressoir. Couper la pulpe d'avocat en fines tranches.

Badigeonner chaque morceau de baguette ou de pain refroidi avec le mélange de fromage. Posez l'avocat dessus, versez dessus le jus de citron pressé et le sel.

4. Sandwichs à l'avocat, tomates, concombre, olives et feta

Ingrédients

• 2 avocats;
• ½ citron;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 4 tranches de pain;
• un morceau de feta;
• quelques tomates cerises;
• ½ concombre;
• une poignée d'olives;
• quelques brins d'aneth;
• une pincée de flocons ou de piment moulu;
• ½ - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation

Mettre la pulpe d'avocat dans un bol, verser sur le jus de citron pressé et écraser à la fourchette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle chaude et sèche. Émiettez la feta. Couper les tomates, le concombre et les olives en petits morceaux. Hachez l'aneth.

Étaler l'avocat sur le pain et saupoudrer de piment. Garnir de concombre, de tomates, de feta et d'olives. Saupoudrer d'herbes et arroser d'huile.

5. Sandwichs à l'avocat, bâtonnets de crabe et concombre

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 3-4 bâtonnets de crabe;
• 2 cuillères à café de mayonnaise;
• sauce piquante au goût;
• 1 avocat
• ½ concombre;
• tout assaisonnement au goût.

Préparation

Faire revenir le pain dans une poêle sèche des deux côtés. Hacher finement les bâtonnets de crabe et mélanger avec la mayonnaise et la sauce piquante.

Couper la pulpe d'avocat en fines tranches et les déposer sur le pain. Étaler la masse de crabe et les fines lanières de concombre sur le dessus. Saupoudrer d'assaisonnement sur les sandwichs.

6. Sandwichs à l'avocat, tomates, mozzarella et basilic

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 avocat
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1-2 tomates (vous pouvez prendre quelques tomates cerises);
• 2-3 petites boules de mozzarella;
• quelques brins de basilic.

Préparation

Faire frire le pain des deux côtés dans une poêle sèche. Ecrasez la pulpe d'avocat à l'aide d'une cuillère, salez et poivrez. Coupez les tomates et les boules de mozzarella en tranches.

Étaler le mélange d'avocats sur le pain. Garnir de tomates et de fromage. Saupoudrer les sandwichs de poivre et garnir de basilic haché ou de feuilles entières.

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7. Sandwichs à l'avocat, à la dinde et au fromage de chèvre

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 avocat
• ½ citron;
• 6 fines tranches de dinde fumée ou de jambon;
• une tranche de fromage de chèvre;
• quelques oignons verts.

Préparation

Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle chaude et sèche. Broyer l'avocat avec une fourchette et ajouter le jus pressé du citron.

Étaler la pâte d'avocat sur le pain. Déposez dessus 3 tranches de dinde. Saupoudrer de fromage émietté et d'oignons hachés.

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8. Sandwichs à la rose d'avocat et œuf poché

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 avocat
• 2 oeufs;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Faire dorer le pain dans une poêle sèche des deux côtés. Coupez l'avocat en deux et retirez délicatement la pulpe à la cuillère. Coupez chaque moitié en tranches très fines, disposez-les en rang en biais et repliez-les en rosace:

Faire des œufs pochés. Vous trouverez différentes manières de les préparer dans cet article. Transférez délicatement les roses sur le pain et placez les œufs dessus. Saupoudrez de sel et de poivre.

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9. Sandwichs à l'avocat, poire, miel, noix et fromage bleu

Ingrédients

• Une poignée de noix;
• une pincée de cannelle;
• 4 tranches de pain;
• 2 avocats;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 poire;
• une tranche de gorgonzola ou autre fromage bleu;
• 2 cuillères à soupe de miel liquide.

Préparation

Hacher grossièrement les noix. Placez-les dans une poêle et saupoudrez de cannelle. Faites frire en remuant de temps en temps pendant 2-3 minutes à feu moyen.

Dans une poêle chaude et propre, sécher le pain des deux côtés. Hacher la pulpe d'avocat avec une fourchette et assaisonner de sel et de poivre. Couper la poire en longues tranches fines.

Étaler l'avocat sur le pain. Disposez dessus la poire, le fromage émietté et les noix. Verser le miel sur les sandwichs.

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10. Sandwichs à l'avocat, concombre et houmous

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 avocat
• ½ concombre;
• 4 cuillères à soupe de houmous
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Faites sécher le pain des deux côtés dans une poêle chaude et sèche. Coupez l'avocat en longues tranches et le concombre en fines tranches.

Badigeonner le pain de houmous. Étalez dessus un concombre et un avocat dessus. Saupoudrer de sel et de poivre sur les sandwichs.

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11. Sandwichs à l'avocat, poisson rouge, concombre et oignons

Ingrédients

• 200-250 g de poisson rouge fumé ou salé;
• 1 avocat
• 1 concombre;
• ½ - 1 oignon rouge;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 3 cuillères à café de sauce soja
• 2 cuillères à café de moutarde en grains;
• plusieurs tranches de pain.

Préparation

Couper le poisson et l'avocat en petits morceaux. Divisez le concombre et l'oignon en cubes plus petits.

Mélanger les ingrédients dans un bol, ajouter l'huile, la sauce soja et la moutarde et remuer. Diviser le mélange en tranches de pain.

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12. Sandwichs à l'avocat, œuf et radis

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 2 tranches de pain;
• 1 avocat
• une pincée de flocons ou de piment moulu;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1-2 radis;
• quelques oignons verts.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs. Laisser refroidir, peler et râper sur une râpe moyenne. Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle chaude et sèche.

N'oubliez pas la pulpe d'avocat avec une fourchette, ajoutez le piment, le sel et le poivre. Couper le radis en fines tranches.

Étaler l'avocat sur le pain. Garnir d'œufs râpés. Ensuite, étalez les radis et saupoudrez d'oignons hachés.

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