10 délicieuses recettes de sandwichs pour tous les goûts

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Bacon avec fromage et pomme, poulet avec sauce au concombre, avocat avec œuf ou haricots, thon avec céleri, beurre de cacahuète avec banane - choisissez la garniture et dégustez.

1. Sandwich au fromage, bacon et pomme

Ingrédients

• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2 tranches de pain;
• quelques tranches de fromage à pâte dure;
• quelques tranches de bacon frit;
• quelques tranches de pomme.

Préparation

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y déposer 1 tranche de pain. Garnir de la moitié du fromage, du bacon et des quartiers de pomme. Couvrir avec le reste du fromage et du pain et faire dorer le sandwich des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Sandwich à l'avocat, œuf et céleri

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• avocat;
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 œuf à la coque;
• branche de céleri;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 feuille de laitue.

Préparation

Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle sèche. Verser l'huile et le jus de citron dans un bol d'avocat et écraser avec une fourchette. Ajouter l'œuf et le céleri finement hachés, le sel et le poivre et remuer.

Placer la laitue sur 1 tranche de pain, étaler le mélange d'avocats et recouvrir d'une autre tranche de pain.

3. Sandwich au poulet croustillant épicé et sauce au concombre

Ingrédients

• 100 g de mayonnaise;
• 1 petit concombre mariné ou mariné;
• 5-6 cuillères à soupe de sauce piquante;
• sel au goût;
• 60 g de farine;
• 3 cuillères à soupe de poivre de Cayenne moulu
• 2 cuillères à café d'ail séché
• 1 oeuf;
• 100-150 g de chapelure;
• 4 cuisses de poulet sans peau ni arêtes;
• 4-6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 8 tranches de pain;
• quelques feuilles de laitue.

Préparation

Mélanger la mayonnaise, le concombre finement haché, 2 cuillères à soupe de sauce piquante et le sel. Mélanger séparément la farine, le poivre de Cayenne, l'ail et le sel. Battre l'oeuf avec le reste de sauce piquante. Verser les craquelins sur une assiette plate.

Battez les cuisses, trempez-les dans le mélange de farine, puis trempez-les dans l'œuf et recouvrez de chapelure. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Étaler la sauce au concombre sur chaque tranche de pain. Placer la laitue hachée et le poulet sur la moitié d'entre eux et couvrir avec le reste du pain.

4. Sandwich au thon et céleri

Ingrédients

• 1 branche de céleri;
• quelques brins de persil;
• 100 g de thon en conserve;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise;
• 2 tranches de pain;
• 1-2 feuilles de laitue.

Préparation

Hacher finement le céleri et le persil. Mélangez-les avec du thon et de la mayonnaise. Étaler le mélange sur une tranche de pain, recouvrir de laitue et d'une autre tranche de pain.

5. Sandwich aux œufs brouillés dans du pain, du bacon et de la tomate

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oeuf;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1-2 feuilles de laitue;
• quelques tranches de tomate;
• quelques tranches de bacon frit.

Préparation

Découpez un trou d'œuf rond au milieu d'une tranche de pain. Faire fondre le beurre dans une poêle préchauffée, ajouter 2 tranches de pain et faire revenir quelques minutes à feu moyen.

Retourner le pain et battre dans un œuf. Assaisonner avec du sel et du poivre et cuire encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les protéines durcissent.

Badigeonner un toast entier de mayonnaise, garnir de laitue, de tomates et de bacon et couvrir de pain et d'œufs brouillés.

6. Sandwich au houmous, poivrons, épinards et feta

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• un petit poivron;
• 2 cuillères à soupe de houmous
• quelques feuilles d'épinards;
• 1-2 cuillères à soupe de feta.

Préparation

Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle sèche. Couper les poivrons en longues et fines lanières.

Badigeonner chaque morceau de pain de houmous. Placer les épinards et le poivron sur une tranche et la feta émiettée sur l'autre et mettre en sandwich ensemble.

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7. Sandwich aux tomates au four, fromage et basilic

Ingrédients

• 250 g de tomates cerises ou autres petites tomates;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 8 tranches de pain;
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 150 g de fromage à pâte dure;
• quelques brins de basilic.

Préparation

Couper les tomates en deux et les mélanger avec l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre, passés au pressoir. Disposer les légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Enfournez à 190°C pendant environ 25 minutes.

Badigeonner un côté de chaque tranche de pain de beurre. Placer le fromage râpé, les tomates au four et les feuilles de basilic sur la moitié du pain du côté où il n'y a pas de beurre.

Couvrir avec le reste du pain. Faites frire les sandwichs par lots dans une poêle chaude. Le pain doit dorer des deux côtés.

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8. Sandwich aux haricots, oignons, concombre et avocat

Ingrédients

• 2 tranches de pain;
• 1 cuillère à soupe de haricots blancs en conserve ou cuits
• un petit morceau de concombre pelé;
• petit oignon rouge;
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• avocat;
• 1 feuille de laitue.

Préparation

Faire dorer le pain des deux côtés dans une poêle sèche. Écrasez les haricots avec une fourchette, coupez le concombre et l'oignon en petits cubes.

Mélanger les haricots, le reste des légumes, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Couper l'avocat en longues tranches. Placer la laitue sur 1 tranche de pain, étaler le mélange de haricots dessus, couvrir avec l'avocat et une autre tranche de pain.

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9. Sandwich banane au beurre de cacahuète

Ingrédients

• 6 tranches de pain;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 1-2 bananes mûres.

Préparation

Badigeonner 3 tranches de pain avec la moitié du beurre. Pour chaque tranche de pain restante, placez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, juste avant les bords. À propos, la masse de noix peut être remplacée par du chocolat.

Réduire les bananes en purée avec une fourchette et étaler sur les pâtes. Couvrir avec le reste du pain, côté beurré vers le haut.

Chauffer le reste d'huile dans une poêle. Placez-y les sandwichs, côté gras vers le haut. Vous devrez peut-être les faire cuire par lots. Faites frire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

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10. Sandwich avec crème fouettée, fruits et baies

Ingrédients

• 120 g de crème fouettée;
• 1½ cuillère à soupe de sucre en poudre
• 6 tranches de pain;
• quelques fraises;
• 1-2 kiwis;
• 1 pêche.

Préparation

Fouetter la crème et le sucre glace au batteur jusqu'à consistance crémeuse. Badigeonner chaque tranche de pain de crème. Mettez des baies et des fruits tranchés finement sur la moitié d'entre eux.

Couvrir avec le reste du pain et envelopper dans une pellicule plastique. Mettez les sandwichs au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, retirez le papier d'aluminium et coupez soigneusement les croûtes de pain.

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