2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Lifehacker raconte comment cuisiner des gâteaux au fromage selon la recette classique. Et si vous souhaitez diversifier le goût familier, il existe trois autres options pour ce petit-déjeuner: des gâteaux au fromage avec des carottes, des pommes de terre, des noix et des raisins secs.
Pour rendre les crêpes au fromage encore meilleures, utilisez les recommandations supplémentaires.
- Le fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 7 à 18 % est le mieux adapté pour les gâteaux de caillé. Choisissez une masse homogène sans grains.
- Si vous utilisez du caillé sec lors de la cuisson, ajoutez une cuillerée de crème sure ou de lait. Les cheesecakes se révéleront plus juteux.
- Le fromage cottage trop humide ne convient pas non plus à la cuisson. Utilisez une gaze pour éliminer l'excès de liquide. Ou ajoutez plus de farine pendant la cuisson.
- Ne faites pas les crêpes trop épaisses, cela les empêchera de cuire jusqu'à la fin et la garniture restera humide. La quantité optimale de pâte peut être calculée comme suit: 1 cuillère à soupe de pâte pour 1 cheesecake.
- Servez des gâteaux au fromage prêts à l'emploi avec des garnitures: chocolat, crème sure, miel, confiture, lait concentré, sucre en poudre, baies ou fruits.
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