10 recettes faciles pour une collation saine

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Des ingrédients disponibles, un peu de temps et un minimum de compétences culinaires sont tout ce dont vous avez besoin.

1. Rouleaux de printemps aux œufs

Ingrédients pour 1 portion:

• 2 oeufs;
• sel au goût;
• assaisonnements - au goût;
• 50 g de dinde bouillie;
• 50 g de yaourt grec
• 50 fromages;
• 1 cuillère à café d'huile végétale.

Préparation

Battre un œuf avec du sel et des épices dans un bol. Faites chauffer la poêle, badigeonnez d'huile, versez l'œuf et étalez-le sur le fond en une fine couche. Au bout de 30 secondes, retournez la crêpe et laissez cuire encore une demi-minute. Répétez la manipulation avec le deuxième œuf.

Laisser refroidir légèrement les crêpes, badigeonner de yaourt. Coupez la dinde et le fromage en fines tranches, placez-les au centre du cercle d'œufs, roulez la crêpe.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture: bœuf, poulet, poisson, légumes, houmous, etc.

2. Fromage cottage aux bleuets

Ingrédients pour 1 portion:

• 150 g de fromage cottage;
• 50 g de myrtilles séchées ou surgelées
• 50 g de graines de grenade.

Préparation

Si les myrtilles sont congelées, décongelez-les, et si elles sont séchées, utilisez-les immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et le plat est prêt à manger.

3. Burrito en bocal

Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Ingrédients pour 1 portion:

• 1 tomate;
• 1 gousse d'ail;
• 1 tranche de citron
• 1 cuillère à café d'huile végétale;
• 100 g de haricots en conserve;
• 60 g de fromage écrémé;
• 2 cuillères à soupe de yaourt grec

Préparation

Ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante, en retirer la peau, la couper en petits morceaux ou la broyer avec un mélangeur. Ajouter l'ail, le jus de citron et l'huile végétale à la masse de tomates. Placer la sauce au fond dans un bocal en verre. Mettez les haricots dessus, puis le fromage râpé. La couche supérieure est le yaourt grec.

4. Gruau dans un bocal

Ingrédients pour 1 portion:

• 50 g de flocons d'avoine grossiers;
• ½ tasse de lait de vache ou d'amande;
• 50 g de compote de pommes;
• 1 cuillère à café de cacao en poudre.

Préparation

Versez les flocons d'avoine dans le bocal et ajoutez le reste des ingrédients. Remuer, couvrir et laisser reposer le mélange pendant la nuit pour absorber l'humidité et gonfler. Mangez la bouillie froide ou passez-la au micro-ondes. Le plat peut être saupoudré de baies, de morceaux de fruits ou de chocolat râpé.

5. Tomates au four avec du fromage

Ingrédients:

• 3 tomates;
• 100 g de fromage;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• Poivre à goûter.

Préparation

Lavez les tomates, coupez-les en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie, coupez-les en deux. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.

6. Portion de frittata

Ingrédients pour 2 portions:

• 4 œufs;
• 1 pomme de terre;
• 1 tomate ou 4 tomates cerises;
• 100 g d'épinards;
• sel au goût;
• épices au goût.

Préparation

Eplucher et râper les pommes de terre. Battre un peu les œufs, ajouter les pommes de terre, les épinards, le sel et les épices. Placer le mélange dans des moules à muffins en silicone ou en métal (graissés). Presser délicatement les tranches de tomates ou les moitiés de cerises dans le mélange. Enfournez 20 minutes à 180 degrés.

7. Rouleaux de courgettes

Ingrédients:

• 2 courgettes moyennes - régulières ou courgettes;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de yaourt grec
• 150 g de poitrine de poulet bouillie;
• 100 g de féta;
• ½ oignon;
• ½ poivron rouge;
• sel au goût.

Préparation

Couper les courgettes en fines assiettes, saler, huiler des deux côtés et faire frire jusqu'à tendreté, puis laisser refroidir. Hacher finement l'oignon et le poivron, couper le poulet en tranches.

Lubrifiez une assiette de courgettes avec du yaourt d'un côté, mettez-y du poulet, du poivron et de l'oignon. Rouler la bande en un rouleau et placer le joint vers le bas sur une assiette.

8. Smoothie aux pommes rafraîchissant

Ingrédients pour 1 portion:

• ½ banane;
• ½ pomme;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine grossiers;
• 1 tasse de lait de vache ou d'amande
• ¼ cuillère à café de cannelle;
• 3 glaçons.

Préparation

Congelez la banane et hachez les pommes. Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

9. Muffins à la banane

Ingrédients:

• 180 g de flocons d'avoine grossiers;
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 bananes mûres;
• 2 blancs d'œufs;
• 1 verre de lait.

Préparation

Mixez les bananes. Mélanger les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la cannelle. Ajouter le reste des ingrédients. Placer dans des moules à muffins. Cuire 30 minutes à 180 degrés. Laissez les produits finis refroidir environ 10 minutes avant de les retirer, sinon ils risquent de s'effriter.

10. Mini pizzas au poulet

Ingrédients:

• 4 tortillas;
• 400 g de poitrine de poulet bouillie;
• 150 g d'épinards;
• 100 g de fromage cottage;
• 60 g de fromage à pâte dure râpé;
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 100g de mozzarella;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation

Coupez le poulet et la mozzarella en petits morceaux, mélangez-les avec du fromage cottage, du fromage à pâte dure, du ketchup, des épinards.

Lubrifiez les moules à muffins avec de l'huile végétale. Découpez de petits cercles dans la tortilla, légèrement plus grands que les moules à muffins. Placez les tasses obtenues pour former le fond et les côtés des futures pizzas. Remplissez-les de farce. Cuire les mini pizzas environ 20 minutes à 220 degrés.