2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Aujourd'hui, nous souhaitons vous proposer une recette de lasagne aux légumes simple et délicieuse. Ce plat est idéal pour ceux qui aiment la cuisine italienne et qui veulent en même temps perdre du poids. De plus, la saison des courgettes, courgettes et aubergines ne fait que commencer, et cette option ajoutera un peu de variété à votre menu estival.
La quantité de légumes dépend de la quantité de lasagne que vous souhaitez cuisiner. Par exemple, des lasagnes en deux couches dans un moule de 21 × 14 cm m'ont pris deux petites courgettes, deux petites aubergines, une boîte de tomates dans leur jus (350 ml) et environ 350 g de champignons.
Des draps
Cette version de lasagne est bonne car au lieu de feuilles de pâte, bien qu'à partir de blé dur, on utilise des légumes. Dans mon cas, c'était des courgettes et des aubergines, vous ne pouvez utiliser que des courgettes ou des courgettes. Ou vous pouvez prendre des courgettes, des courgettes jaunes et des courgettes simples et faire plusieurs couches de couleurs différentes !
Comment cuisiner: coupez les légumes en fines lamelles (environ 5 mm), salez et poivrez, enduisez-les d'huile végétale (huile d'olive de préférence) et soit passez-les sous le grill du four, soit chauffez une poêle grill et faites cuire dessus.
Une option complètement diététique: passer les légumes au four sous le grill, sans les graisser avec de l'huile, mais simplement les mettre sur du papier sulfurisé.
Remplissage
La garniture peut être très différente ! Tout dépend de vos préférences ou de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Dans mon cas, il s'agissait de champignons frits (champignons et pleurotes) avec des tomates, du basilic et de l'ail. Une option plus satisfaisante est les tomates cuites avec des oignons, des carottes et du fromage cottage. Oui, du fromage cottage, car les Italiens aiment ajouter de la ricotta à plusieurs de leurs sauces.
Deux autres options de garniture au fromage cottage: épinards cuits à l'ail et au fromage cottage, aubergines cuites aux tomates et au fromage cottage. Dans la deuxième version, les aubergines sont cuites avec des tomates, broyées avec un mélangeur et du fromage cottage leur est ajouté pendant le processus de broyage. Le rapport est d'environ 3: 1 (légumes au fromage cottage). Et vous pouvez ajouter des noix au fromage cottage et aux épinards !
Vous pouvez également préparer un mélange de légumes comprenant des aubergines, des parures de courgettes ou de courgettes, des tomates, des champignons et des poivrons.
Cuisson des lasagnes
Couche: légumes grillés, garnitures, légumes grillés et ainsi de suite. Le nombre de couches dépend de la hauteur du moule à lasagne. La couche supérieure est constituée de légumes. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage à la crème râpé à la garniture et saupoudrer la couche supérieure de légumes de fromage.
Ensuite, envoyez le tout au four pendant littéralement 5 minutes à une température de 200 degrés, afin que la lasagne se réchauffe et que le fromage commence à fondre. Étant donné que tous les ingrédients sont déjà prêts, cela n'a aucun sens de le garder longtemps au four.
Bon appétit!
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