Les meilleurs muffins au micro-ondes qui cuisent en 5 minutes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Un minimum d'effort vous sépare du chocolat, du miel, des noix, des bananes et autres gourmandises.

Règles importantes

1. La façon la plus simple de faire un cupcake est dans une tasse. Mais de simples boîtes en papier, assiettes, ustensiles de cuisson en verre ou en céramique conviendront également.
2. La pâte lève fortement au micro-ondes. Si vous ne voulez pas qu'il s'enfuie, ne remplissez pas le formulaire à plus d'un tiers.
3. Préparez-vous à ce que le gâteau fini tombe dès que vous le sortez du four.
4. Le temps de cuisson dépend du micro-ondes. Parfois, 30 secondes à partir de la minute indiquée peuvent suffire. Au cas où, vérifiez souvent l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois (il doit rester sec).

1. Cupcake au chocolat liquide

Ingrédients

• verres de farine;
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
• cuillère à café de levure chimique;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• cuillère à café de sel;
• verres de lait;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat

Préparation

Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter le lait et l'huile végétale et remuer la pâte jusqu'à consistance lisse. Transférez-le dans une grande tasse huilée. Placer la pâte de chocolat au centre. Vous n'avez pas besoin de faire une dépression pour cela, car la pâte va lever.

Micro-ondes le muffin à pleine puissance pendant 70 secondes.

2. Gâteau au miel

Ingrédients

Pour le cupcake:

• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 2 cuillères à soupe de miel liquide;
• 1 œuf moyen;
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanilline sur la pointe d'un couteau;
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de farine;
• cuillère à café de levure chimique;
• 1 pincée de sel.

Pour la crème:

• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli;
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Préparation

Micro-ondes le beurre pendant 20 secondes. Mélangez-le ensuite avec le miel, l'œuf et la vanille. Ajouter le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel et remuer jusqu'à consistance lisse. Micro-ondes pendant 70-90 secondes.

Fouettez les ingrédients de la crème avec une fourchette pendant 1 à 2 minutes. Garnir de crème sur le gâteau au miel refroidi.

3. Cupcake au caramel salé

Ingrédients

Pour le caramel au beurre salé:

• 200 g de sucre;
• 90 g de beurre;
• 120 g de crème épaisse;
• 1 cuillère à café de sel.

Pour le cupcake:

• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe de lait;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de sel.

Préparation

Préparez d'abord du caramel au beurre salé. Placer une casserole profonde sur feu moyen et y faire fondre le sucre en remuant constamment. Lorsque le sucre brunit, ajoutez le beurre. Après l'avoir dissoute, verser la crème dans une casserole et cuire jusqu'à ce que le caramel épaississe. Retirer du feu, ajouter le sel et remuer. Cette quantité de caramel est suffisante pour plus d'un cupcake.

Maintenant, vous pouvez commencer directement avec le gâteau. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 10 secondes. Ajouter l'oeuf et le lait et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite la farine, le sucre, la levure chimique et le sel et bien mélanger.

Placer la pâte dans une tasse. Déposer 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé au centre. Cuire le gâteau au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute. Décorez le gâteau fini avec 1 cuillère à soupe de caramel supplémentaire.

À propos, si vous le souhaitez, le caramel peut être remplacé par du lait concentré bouilli. Il n'en sera pas moins savoureux.

4. Muffin aux myrtilles

Ingrédients

• ¼ verres de myrtilles surgelées;
• ¼ verres de farine de lin;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de muscade moulue;
• 2 cuillères à soupe de sirop épais et sucré ou de miel
• ½ cuillère à café de zeste d'orange râpé;
• 1 blanc d'oeuf.

Préparation

Mélanger les bleuets décongelés, la farine, la poudre à pâte et la muscade. Ajoutez-y ensuite du sirop ou du miel, du zeste et des protéines et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Graisser une tasse ou un moule avec de l'huile, y verser la pâte et cuire au micro-ondes pendant 90 secondes.

5. Muffin banane raisin

Ingrédients

• un petit morceau de banane (environ 5 cm);
• 3 cuillères à soupe de farine de grains entiers
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• ¼ cuillère à café de cannelle;
• 1 pincée de sel;
• 2 cuillères à café de miel;
• 2 ½ cuillères à soupe de lait;
• 1 cuillère à soupe de raisins secs

Préparation

Écraser la banane avec une fourchette. Ajouter le reste des ingrédients à la purée obtenue et bien mélanger. Micro-ondes pendant 45 secondes. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du micro-ondes. Le dessus du gâteau fini doit être ferme au toucher. Si la cuisson prend trop de temps, elle deviendra dure.

6. Cupcake au chocolat aux trois ingrédients

Ingrédients

• 1 banane mûre;
• 1 oeuf;
• verres de cacao.

Préparation

Écraser la banane avec une fourchette. Mélanger avec l'œuf et le cacao et cuire au micro-ondes pendant 90 secondes.

Si vous voulez un glaçage, mélangez ⅛ de tasse d'eau chaude, 2 cuillères à café de cacao et 2 cuillères à café de sucre. Laisser refroidir quelques minutes et verser sur le cupcake.

7. Donut à la cannelle

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de farine;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à soupe de beurre ramolli;
• 4 cuillères à soupe de lait;
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanilline sur la pointe d'un couteau;
• ¼ cuillère à café de muscade moulue;
• une pincée de sel;
• 1 cuillère à café de sucre à la cannelle.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le dernier et verser dans une soupière ou une tasse. Placer au micro-ondes pendant 60 à 90 secondes. Ensuite, utilisez un couteau pour retirer le beignet, transférez-le dans une assiette et saupoudrez de sucre à la cannelle.

8. Muffin citron fraise

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• cuillère à café de levure chimique;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 2 fraises;
• 1 pincée de sucre en poudre.

Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter l'oeuf, le beurre, le zeste, le jus et 1 fraise hachée. Mélanger, placer dans une tasse graissée et micro-ondes pendant 2 minutes.

Laisser refroidir le gâteau pendant 5 minutes et garnir de tranches de fraises et de sucre en poudre.

9. Gâteau au café et aux noix

Ingrédients

Pour le cupcake:

• 85 g de beurre ramolli;
• 85 g de sucre;
• 2 oeufs;
• 85 g de farine;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 2 cuillères à café de café instantané
• une poignée de noix.

Pour la crème:

• 1 cuillère à café de café instantané
• 1 cuillère à café de lait
• 25 g de beurre ramolli;
• 100g de sucre glace.

Préparation

Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs battus, la farine, la levure chimique, le café et la plupart des noix hachées. Placer la pâte dans un plat allant au micro-ondes et cuire à pleine puissance pendant 2 minutes. Réglez ensuite à puissance moyenne et laissez cuire encore 2 minutes. Le cupcake fini doit lever et devenir ferme.

Pendant que le gâteau refroidit, faire une crème. Pour ce faire, dissoudre le café dans le lait et mélanger avec le beurre et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Déposer la crème sur le muffin et décorer de noix.

10. Cupcake avec Oreo

Ingrédients

• 20 biscuits Oréo
• 1 verre de lait;
• cuillère à café de levure chimique;
• 2-3 cuillères à soupe de sucre.

Préparation

Émietter les biscuits, ajouter le lait, la levure et le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit pas être trop fine ni trop épaisse. Placez-le dans un moule graissé ou tapissé de papier parchemin.

Placer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. Au bout de 3 minutes, vérifiez l'état de préparation du gâteau en y insérant un cure-dent: s'il y a de la pâte dessus, c'est qu'il n'est pas encore prêt.

Laissez refroidir le gâteau fini. Si vous le retirez du moule alors qu'il est chaud, il peut se casser.

11. Brownie

Ingrédients

• ½ tasse de farine;
• ¼ verres de cacao;
• ½ tasse) de sucre;
• 75 g de beurre fondu;
• ½ verre de lait;
• 2 boules de glace.

Préparation

Mélanger la farine, le cacao et le sucre. Ajouter le beurre et le lait et remuer jusqu'à consistance lisse. Répartir la pâte dans un grand plat ou disposer en trois cercles huilés. Cuire 30 secondes à 70% de puissance. Si le cupcake n'est pas cuit, ajoutez encore une demi-minute.

Décorez la friandise finie avec des boules de crème glacée.

12. Cinabre aux dattes

Ingrédients

• ⅓ verres de farine d'avoine;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
• ½ banane mûre;
• 2 dattes douces;
• ½ cuillère à café de cannelle.

Préparation

Mélanger la farine d'avoine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre et la purée de banane à la fourchette. Abaisser la pâte obtenue en une bande très longue et étroite.

Coupez les dattes en petits morceaux et hachez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'elles soient pâteuses. Ajouter la cannelle et bien mélanger. Placez la garniture sur la pâte et pliez-la en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, roulez-le en un petit pain.

Transférer le pain dans une tasse ou un plat rond graissé et cuire au micro-ondes pendant 1,5 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Décorez le petit pain fini avec du yogourt ou du sucre en poudre.

13. Gâteau aux bananes et aux noix

Ingrédients

Pour le cupcake:

• 1 œuf large;
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 8 cuillères à soupe de sucre;
• 8 cuillères à soupe de farine à pâtisserie ou 6 cuillères à soupe de farine nature et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de cannelle
• ¼ cuillère à café de muscade moulue;
• 2 pincées de sel;
• 2 bananes mûres;
• 3 cuillères à soupe de noix hachées.

Pour la garniture:

• 2 cuillères à soupe de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 pincée de cannelle
• 2 cuillères à soupe de beurre froid

Préparation

Battre l'oeuf avec le beurre et le sucre. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel et bien mélanger. Écraser la banane avec une fourchette et l'ajouter à la pâte. Remuer jusqu'à consistance lisse et placer dans un grand plat ou étaler sur trois cercles. Saupoudrer de noix hachées.

Mélanger tous les ingrédients de la garniture. Il doit être friable. Placez la garniture sur la pâte et placez les tasses ou le plat un à la fois au micro-ondes à pleine puissance pendant 90 secondes. Si vous préparez le gâteau dans un moule, augmentez le temps à 2 minutes.

14. Muffin au chocolat avec jus d'orange

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de farine;
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanilline sur la pointe d'un couteau;
• ¼ cuillère à café de cannelle;
• cuillère à café de levure chimique;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• 1 petit œuf;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte dans une tasse graissée et passez au micro-ondes pendant 90 à 120 secondes.